ចង្ក្រានយឺតជ្រូកសៀតក្រអូបនិងចៀន (Choucroute Garnie)

ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង Choucroute garnie ដែលជាទូទៅជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ sauerkraut និងសាច់ហើយជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលទាំងស្រានិងដំឡូង។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពក្លាហានវែងនិងយឺត ៗ ហើយចង្ក្រានយឺតធ្វើការងារដ៏ល្អ។

រូបមន្តងាយៗនេះគឺជាគ្រួសារដែលចូលចិត្តពីអេវ៉ា។ នាងបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើវាជាមួយដំឡូង mashed និងសណ្តែកបៃតង។

យើងបានប្រើកាហេសាសានិងសាច់ក្រកសាច់មាន់នៅក្នុងរូបភាព។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកឆៅឆៅប្រហែល 3 ទៅ 4 ផោន
• 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់ក្រកដែលជក់បារី (kielbasa, andouille ជាដើម។
• 1 ផោន
• knockwurst
• 1 ផោន
• sauerkraut , ថង់ឬលុបចោល, rinsed និងបង្ហូរ
• 1/2 ពែងស្ករត្នោតខ្ចីរឺងងឹត
• ស្លកំប៉ុង 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ fennel, caraway, ឬពូជ anise
• 1 ស្លឹកបៃតង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ ​​loin សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ កាត់សាច់ក្រកដែលមានក្លិនស្អុយទៅជាបំណែកពី 2 ទៅ 3 អ៊ីញនិងបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងការគោះទន់ឬទំពក់។
2. នៅក្នុងចានមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវ sauerkraut លាងជមែះ, ស្ករត្នោត, mustard និងគ្រាប់ពូជ។ កូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ ស្លាបព្រាលើសាច់ជ្រូកនិងសាច់ក្រកហើយដាក់ស្លឹក Bay ចូលទៅក្នុងល្បាយ។
3. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬនៅលើកំពស់ប្រហែលជា 4 ម៉ោង។

ពីអេវ៉ា "ខ្ញុំបម្រើអាហារនេះជាមួយដំឡូងមីនសណ្តែកបៃតងនិងនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ។

វាពិតជាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្លាបព្រាទឹកក្រឡុករបស់ខ្ញុំលើដំឡូងបារាំងរបស់ខ្ញុំ។ "

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• សម្រាប់គ្រឿងផ្សំជង្រុកបុរាណបន្ថែមដំឡូងក្រហមដែលកាត់សក់នៅជុំវិញសាច់ជ្រូកនិងប្រហែល 1/4 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត។
• បន្ថែមអំពី 1 ពែងនៃផ្លែប៉ោមខ្ទេចទៅល្បាយ sauerkraut នេះ។
• ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ប្រហែល 1 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង) អាចត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលអ្នកបន្ថែមល្បាយឆ្អឹងខ្នង។
• ជំនួស Bratwurst ឬសាច់មាន់ដែលមានចំណីសម្រាប់អ្នកជក់បារី។
• បន្ថែមពី 2 ទៅ 4 chop សាច់ជ្រូកជក់ទៅ loin សាច់ជ្រូកនិង sausages និងលុប knockwurst នេះ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

• ចង្ក្រានយឺតងាយស្រួល Kielbasa ជាមួយផ្លែប៉ោមសូរិចនិងក្រូចឆ្មារ
• សាច់ជ្រូកចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកជ្រលក់ Cranberry
• សាច់ជ្រូកងាយស្រួលក្នុងសាច់ជ្រូកជាមួយអាហារហាន់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	673
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	126 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	857 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	58 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	48 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )