ចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់អាំងនៅឆក

កំហុសលេខមួយដែលមនុស្សធ្វើនៅពេលដែលព្យាយាមឆ្អឹងឆ្អឹងគឺជាកំដៅខ្លាំងពេក។ សាច់អាំងមិនគួរត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើប្រភពកំដៅដោយផ្ទាល់ខ្ពស់ទេប៉ុន្តែទាបនិងយឺត។ ឥឡូវនេះមានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចបង្កើតអាហារដ៏អស្ចារ្យដោយ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកចម្អិនចង្ក្រានយឺត ៗ នៅលើឡានឧស្ម័ន ហើយជៀសវាងកុំឱ្យឈើឆេះ។ យុទ្ធសាស្រ្តជាមូលដ្ឋានរបស់អ្នកត្រូវការភាពអំណត់អត់ធ្មត់។ បន្ទាប់ពីនោះមានផ្លូវផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

កន្លែងចម្អិន 4 ផ្នែក

ដំបូងមានការដុតត្រង់។ អ្នកនឹងចង់ដុតដោយប្រយោលមានន័យថាអ្នកមាន ភ្លើងឆេះនៅ ម្ខាងនិងអាហារនៅម្ខាងទៀត។ តាមការពិតអ្នកចង់បានតំបន់ចម្អិនអាហារដែលមានបួនផ្នែក។ ស្រមៃមើលប្រអប់បួនដែលមានជង់ពីរនៅលើបាតនិងពីរនៅលើកំពូល។ នៅខាងឆ្វេងប្រអប់មានឆ្អឹងជំនីរ។ នៅខាងក្រោមឆ្អឹងជំនីរគឺជាខ្ទះដ៏ធំមួយដើម្បីចាប់កំដៅ។ នៅផ្នែកខាងស្តាំខាងស្តាំមានខ្ទះធំមួយទៀតពោរពេញទៅដោយទឹក។ នេះបានបន្ថែមសំណើមទៅក្នុងបរិស្ថានដែលនឹងរក្សាឆ្អឹងជំនីមិនឱ្យស្ងួត។ នៅពីក្រោមចានទឹកគឺភ្លើងរបស់អ្នក។

ជាការពិតណាស់វាមានការប្រែប្រួលចំពោះប្លង់មូលដ្ឋាននេះហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើពិសោធន៍តិចតួចដើម្បីកំណត់នូវអ្វីដែលនឹងដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកនិងការដុតរបស់អ្នក។ ការប្រែប្រួលមួយចំនួនរួមមានការ ប្រើ បន្ទះសៀគ្វី ឈើ ដែលត្រាំក្នុងទឹកហើយបន្ថែមទៅនឹងភ្លើងធ្យូងប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើធ្យូងឬនៅក្នុងប្រអប់អ្នកជក់បារីប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើអាំងភ្លើងដុត។ នេះនឹងបន្ថែម រសជាតិផ្សំល្អ ដល់ឆ្អឹងជំនីសាច់អាំងដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ រសជាតិឆ្ងាញ់ ។

ចម្អិនឆ្អឹងជំនីទាបនិងយឺត

អ្នកនឹងត្រូវចំអិនឆ្អឹងជំនីរបស់អ្នកដូចនេះច្រើនម៉ោង។ អ្នកចង់បានខាងក្នុងនៃដុតរបស់អ្នកដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហាភាពនៅជុំវិញ 225 F / 110 គ។ ឆ្អឹងជំនីរមិនគួរជាន់គ្នាភ្លើងឬពួកគេនឹងដុតនិងស្ងួតចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានរសជាតិផ្សែងអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមឈើបន្ថែមទៀតរៀងរាល់ម៉ោង។

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងដំបូង។ ឆ្អឹងជំនីររបស់អ្នកនឹងត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលពួកគេទន់ភ្លន់និងសាច់រលួយជុំវិញឆ្អឹង។

អ្នកក៏អាចចម្អិនឆ្អឹងជំនីរបស់អ្នកមុនដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការឬដើម្បីបង្កើនភាពទន់ភ្លន់នៃឆ្អឹងជំនី។ ឆ្អឹងជំនីចម្អិន នៅលើអ្នកជក់បារី នៅសីតុណ្ហភាពទាបអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនឹងមានភាពកក់ក្តៅណាស់។ ឆ្អឹងជំនីឆ្អិននៅលើដុតមួយជាពិសេស ដុតឧស្ម័ន មួយនឹងមិនត្រូវបានដេញថ្លៃសូម្បីតែចម្អិនដោយប្រយោល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីររបស់អ្នកអ្នកអាចបំពេញដោយឆ្អឹងជំនីរឆ្អល់ប្រហែល 30 នាទីឬដោយដាក់វាក្នុងចង្រ្កាយយឺត។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យឆ្អឹងជំនីរនឹងមិនស្ងួត។ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចហត់ឆ្អឹងជំនីហើយចម្អិនវាដោយប្រយោលរហូតទាល់តែបានធ្វើ។ គុណវិបត្តិនៃការនេះគឺថាឆ្អឹងជំនីរនឹងមិនស្រូបយកផ្សែងនៃផ្សែងបានយ៉ាងល្អហើយអ្នកអាចព្យញ្ជនៈរំពុះចេញរសជាតិនៃសាច់នេះ។ ចូរចាំថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យឆ្អិនយឺត ៗ ឆ្អិនឆ្អឹងឬឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងវាត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល 225 អុី / 110 ស៊ី។

ទៅបានស្រួលនៅលើរដូវ

ឥឡូវនេះនៅពេលដែលវាមកដល់ឆ្អឹងជំនីអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកអភិរក្សណាស់។ ឆ្អឹងជំនីរល្អ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីជៀសវាងការ បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ សាច់អាំង ទៅឆ្អឹងជំនីនៅដើមដំបូងនៃដំណើរការ។ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងច្រើនបំផុតមិនថាជាហាងដែលបានទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯងទេមានជាតិស្ករប្រភេទខ្លះ (ប៉េងប៉ោះមានជាតិស្ករ) ។

នេះអាចបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងជំនីសាច់អាំងរបស់អ្នកដុតសូម្បីតែចម្អិនដោយប្រយោល។ សូមព្យាយាមប្រើ ជូតល្អ មុនពេលដុតនិងប្រហែលជា ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង បន្ទាប់ពីការដុតត្រូវបានធ្វើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើទឹកជ្រលក់សូមព្យាយាមប្រើទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោគឺជាទឹកជ្រលក់សាច់អាំងស្តើង (ជាពិសេសទឹកខ្មះឬទឹក) ដែលអ្នកជក់ក្នុងកំឡុងពេលដុតដើម្បីរក្សាសំណើមនិងបន្ថែមរសជាតិ។ ជួនកាលអ្នកនឹងលឺសំលេងវាសំដៅថាជាបាស។

ដូច្នេះចងចាំទុកសីតុណ្ហភាពទាប។ សីតុណ្ហភាពឆ្អិនល្អសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់អាំងមានប្រហែល 225 អុិន / 110 អង្សាសេ។ រក្សាភ្នែកជិតៗលើឆ្អឹងជំនីររបស់អ្នកផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្ទៃនៃសាច់ចាប់ផ្តើមដុតមិនមានត្រឡប់ក្រោយទេ។ ព័ត៌មានជំនួយដ៏ល្អមួយទៀតគឺត្រូវបំពេញដបបាញ់ដោយទឹកត្រី។ ដោយស្តើងចូរគិតអំពីទឹកជាក់ស្តែង។ សូមព្យាយាមល្បាយនៃ paprika ទឹកនិងកន្លែងមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ដោយការបាញ់ថ្នាំឆ្អឹងជំនីរជាមួយនឹងល្បាយនេះក្នុងកំឡុងពេលដុតអ្នកនឹងបន្ថែមជាតិសំណើមកាត់បន្ថយការដុតនិងបន្ថែមរសជាតិទៅឆ្អឹងជំនីសាច់អាំង។