01 នៃ 02
អាហារនិទាឃរដូវនៅចក្រភពអង់គ្លេស
ជ្រូកនិទាឃរដូវ។ រូបភាព Getty និទាឃរដូវគឺជាការផ្ទុះឡើងនូវអាហារថ្មីៗនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ បន្ទាប់ពីអាហារដែលគេងលក់និងងងុយដេកក្នុងរដូវរងារការមកដល់នៃអាហារស្រាល ៗ និងភ្លឺជាងមុននៃរដូវថ្មីនេះគឺជាក្ដីអំណរមួយក្នុងការមើល។
អ្នកត្រូវតែស្រឡាញ់ខែមេសានៅចក្រភពអង់គ្លេសសូម្បីតែជាមួយនឹងអាកាសធាតុប្រែប្រួលរបស់ខ្លួន។ ពេលល្ងាចគឺវែងជាងពេលរដូវក្តៅចក្រភពអង់គ្លេសបានចាប់ផ្តើមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពិភពម្ហូបអាហារនឹងមានពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់ពីពណ៌ស្រអាប់លើសលប់នៃអាហាររដូវរងារមកសាឡាត់និទាឃរដូវ sparkling, ស្លឹកទឹកជ្រៅយ៉ាងជ្រៅស្លឹក, spiky និងក្តៅ, rocket ដំបូង, chard, chives និង coriander ។
បៃតងសំខាន់ពីរដែលត្រូវមកដល់គឺ:
ខ្ទឹមសព្រៃ
បើសិនជាអ្នកប្រព្រឹត្ដទៅក្នុងព្រៃឬក៏ជ្រលងភ្នំនោះខែមេសាគឺជាខែសម្រាប់ស្តេចស្លឹកបៃតងនិទាឃរដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការរើសស្លឹកខុសក្លិនស្អុយក្លិនស្អុយនៅលើអាកាសជាកន្លែងដែលខ្ទឹមសព្រៃ លូតលាស់គឺជាការចង្អុលបង្ហាញច្បាស់លាស់ដំបូងដែលអ្នកត្រូវ។ ស្លឹកមានរាងវែងនិងស្រទន់ស្រដៀងនឹងផ្កាលីលីនៃជ្រលងភ្នំប៉ុន្តែច្របាច់ដ៏ទន់ភ្លន់នឹងបញ្ចេញជាតិស្ករក្លិន។
ស្លឹកគឺល្អបំផុតមុនពេលផ្ការុក្ខជាតិនិងអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬញ៉ាំចូលទៅក្នុងស៊ុបរសជាតិផ្អែម ៗ ។
ទំពាំងបារាំង
គ្មានវិធីនិយាយថា "ម្ហូបអាហារ" និង "មេសា" នៅក្នុងដង្ហើមតែមួយដោយគ្មាននិយាយអំពីទំពាំងបារាំង។ ទំពាំងបារាំងគឺជាផ្នែកមួយនៃការគូសបញ្ជាក់នៃឆ្នាំធ្វើម្ហូបនិងប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅភាគខាងត្បូងអ្នកគួរតែអាចទទួលបានដៃរបស់អ្នកនៅលើលំពែងវ័យក្មេងជាលើកដំបូង។
ការចាប់ផ្តើមជាផ្លូវការនៃរដូវ asparagus គឺនៅចុងខែមេសានិងរដូវ 12 សប្តាហ៍ក្រោយមក។
ទំពាំងបារាំងគឺមាននៅទីនោះជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំ versatile បំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នំប៉័ងឆ្អិន, ក្រអូប, អាំងសាច់, ចម្អិនអាហារ, លោតនៅក្នុងសាឡាត់, ដុតនំប៉ាវឬអាហារពេលព្រឹកមិនធម្មតា។ បញ្ជីនេះវែងពេក។
ក្រៅពីពណ៌បៃតងមើលជុំវិញហើយអ្នកក៏នឹងរកក្តាមដែរហើយលោក John Dory គឺជាមនុស្សល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ហើយនៅលើមុខសាច់កូនចៀមនិទាឃរដូវ។
កូនចៀមនិទាឃរដូវ
នេះជាសាច់សម្រាប់និទាឃរដូវ។ សាច់ចៀមវ័យក្មេងដេញថ្លៃគឺជាសាច់តាមរដូវកាលដំបូងនៃឆ្នាំហើយជាការពេញនិយមរបស់តារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍។ ការទទួលទានអាហារគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសាច់ចៀមព្រោះតែភាពទន់ភ្លន់យូរអង្វែងការចំអិនយឺត ៗ គឺជាកាកសំណល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវទុកកូនចៀមឱ្យស្ងប់ស្ងាត់ក្រោយពេលដុតដើម្បីបញ្ចេញទឹកក្រូច (ត្រូវការទឹកជ្រលក់) និងឱ្យសាច់ដុំសម្រាកនិងបង្កើតភាពទន់ភ្លន់។
02 នៃ 02
រូបមន្តដែលពេញនិយមសម្រាប់និទាឃរដូវនៅប្រទេសអង់គ្លេស
Asparagus ស្រស់ជាមួយហូឡិនដេស។ រូបភាព Getty រូបមន្តដែលចូលចិត្តសម្រាប់និទាឃរដូវ:
ម្ហូបអាហារគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមស្រាលបន្តិចនៅរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវដើមដូច្នេះរូបមន្តនឹងនៅតែមាននៅលើស្បៀងអាហារដែលមានផាសុកភាពដូច្នេះរំពឹងថានឹងមានអង្ករក្រឡុកក្រឡុកត្រសក់និងបន្លែលីង។ សាឡាត់នៅតែជាផ្លូវតូចមួយ។
8 រូបមន្តស៊ុបនិទាឃរដូវដ៏អស្ចារ្យ
Moroccan Crusted Salmon និង Asparagus