ទៅមុខហើយឆ្កែក្តៅកំប៉េះគឺជាសំឡេងគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។ ដូចជានៅក្នុង, "ហេតុអ្វីបានជារញ៉េរញ៉ៃជាមួយ BBQ បុរាណ fave , នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងឆ្កែក្តៅ ត្រូវបាន គេសន្មត់ថាត្រូវបានធ្វើឡើងចេញពីសាច់, ហើយពិតជា មិន ត្រូវបានសន្មត់ថាដើម្បីឱ្យមានជីវជាតិជ្រុល?"
ប៉ុន្តែរក្សាគំនិតបើកចំហរយកខាំហើយអ្នកអាចរកឃើញដីទាំងនេះនៅក្នុងការបង្វិលរូបមន្តរបស់អ្នក។ មិនតែប៉ុណ្ណោះពួកគេមានភាពងាយស្រួលមានជីវជាតិនិងក្មេងៗដែលងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ។ មិនដូចរូបមន្តឆ្កែក្តៅបំពងជាច្រើន, ទាំងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានធាតុផ្សំពិសេសដូចជាផ្សែងរាវឬផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ។ ហើយមិនមានការចម្អិនអាហារធ្វើពីចង្ក្រានដែលមានពហុជំហានទេ - ពួកគេគ្រាន់តែទទួលបាននំនៅក្នុងចង្ក្រានរួមជាមួយនឹងម្រាមដៃ។ (ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកកើតជក់សាច់ហើយចង់បញ្ចប់ឆ្កែនៅលើអាំងចូរទៅខាងមុខ!)
ស្ថានភាព ឃាតករ : ព័រឬទឹកដោះគោ
ព័ត៌មានជំនួយបង្កាន់ដៃ:
រូបមន្តជាមូលដ្ឋានគឺមិនមានជាតិកំប៉័ងទេប្រសិនបើអ្នកប្រើ ជាតិ tamari គ្មានជាតិស្ករ ។ ទទួលយកប៊ុកឆ្កែឆ្អិនក្តៅដោយគ្មានជាតិស្អិត ឬបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង ។
ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះឆ្អិនផ្សិតនិងឈីសជ័រធ្វើឱ្យមានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីធ្វើពិសោធជាមួយនឹងអ្វីផ្សេងទៀតដែលសាកសមនឹងអារម្មណ៍របស់អ្នក។ ទៅជាមួយគ្រឿងឥស្សរិយយសប្រពៃណីដូចជាទឹកក្រូចឆីសាច់សត្វទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់ឬ coleslaw ឬជ្រើសរើសយក kimchi kosher ដោយខ្លួនឯង និងផ្លែបឺរ។
ចង់ឱ្យការ៉ុតមើលទៅដូចសត្វឆ្កែ "ពិត"? ប្រើក្រឡុកបន្លែដើម្បីបញ្ចប់ចុងបញ្ចប់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សត្វឆ្កែចាន:
- 8 carrots (លាបនិងតុបតែង)
- ទឹកពែង 2/3 (ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ)
- សុីរ៉ូអំបូរ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ tamari 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika (ផ្សែង)
- 8 អាហារឆ្អិនឆ្កែ
- ស្រេចចិត្ត: ឈីពពែឬឈី feta, រលំ
- ស្រេចចិត្ត: za'atar
- សម្រាប់បន្លែនំប៉័ង:
- 1 ប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ pint (sliced តាមបណ្តោយ)
- 1 កញ្ចប់ / 10 អោនផ្សិត cremini (សំអាត, តុបតែង, និង thinly sliced)
- សម្រាប់ការបម្រើ:
- 8 អាហារឆ្អិនឆ្កែ
- ឈីឆ្មារឬឈី feta, រលំ (ស្រេចចិត្ត)
- Za'atar (ជាជម្រើស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីចំហុយដល់ 425 ហ្វារិនហៃ។ ដាក់ carrots នៅក្នុងចាន roasting ឬដុតនំគ្រាន់តែធំល្មមដើម្បីឱ្យពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយឬវាស់វាស់រាវដ៏ធំលាយគ្នាជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរសុីរ៉ូមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវប៉េងប៉ោះជក់បារីនិងម្សៅខ្ទឹមស។ Pour marinade លើ carrots, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយ foil និង roast នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី។
- ខណៈពេលដែលការ៉ុតត្រូវបានស្រាដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំតូចមួយ drizzle ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវនិង toss ដើម្បីថ្នាំកូត។ ដាក់ផ្សិតកាត់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំតូចមួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវដែលនៅសេសសល់និងបោះទៅជាថ្នាំកូត។
- បន្ទាប់ពីការ៉ុតបានដុតនំរយៈពេល 20 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកក្រដាសនោះចេញ (មើលទៅសម្រាប់ការរត់គេចខ្លួនចំហុយ!) ។ បង្វែរការ៉ុសនិងត្រលប់មកសាឡៃវិញទៅលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត។ Roast, stirring ប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតម្តងឬពីរដងរហូតដល់ carrots ត្រូវបានដេញថ្លៃនិង glazed ជាមួយ marinade និងប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតត្រូវបាន ចាប់ផ្តើម caramelize នៅក្នុងចំណុច ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីបន្ថែមទៀត។
- ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ: ក្តៅឬអាំងនំបុ័ងអាំងឆ្អឹងឆ្កែដែលក្តៅ។ ដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងប៊ុននីមួយៗហើយដាក់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាផ្សិតលីត្រនិងប៉េងប៉ោះលីង។ បន្ថែមឈីពពែមួយចំនួនឬហ្វាតានិង / ឬ ប្រោះ រឺ za'atar បើសិនជាចង់បាន។ បម្រើភ្លាម។