ឆ្អិនសំបុកឆ្អឹងស្រួយជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង

ឆ្អឹងជំនីបែបប្រទេសទាំងនេះត្រូវបានដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះហើយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឆ្អឹងជំនីរបស់ប្រទេសគឺមានសាច់ច្រើនជាងឆ្អឹងជំនីរឬខ្នងឆ្អឹងជំនីរបស់ទារកប៉ុន្តែរូបមន្តអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការកាត់ទាំងនោះផងដែរ។ ឬធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងស្មាស្មាឬចំណិតនៃសាច់ជ្រូកឬស្មា។

សុីរ៉ូមីល្លីមនិងប្រភេទគ្រឿងផ្សំរសជាតិឆ្ងាញ់ទឹកជ្រលក់អង្ករសាច់ឈាមដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តជ្រូកសាច់មានភាពងាយស្រួលនេះ។

បម្រើឆ្អឹងជំនីរបែបបទដ៏ងាយស្រួលទាំងនេះជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឬដុតនំឬដំឡូងផ្អែមនិងពោតឬបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងបន្លែចំហាយឬសំណព្វរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទៅ 3 ផោនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក (រចនាប័ទ្មប្រទេសដែលគ្មានឆើតឆាយ)
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅខ្ទឹម 1 ខ្ទះ
• 1 ស្លាបព្រា
• ការ ច្របាច់បញ្ចូល កាជុន (ឬឈុតក្រេបទឹក)
• ចំពោះទឹកត្រីសាច់អាំង:
• ketchup 1 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីម 4 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• ទឹកខ្មេះក្រហម 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard Dijon
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice
• អំបិល 1 អំបិល (kosher)
• 1 ម្រាមដៃពណ៌ខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 អង្សាសេ (165 ស៊ីហ្គា 3 ឧស្ម័ន) ។
2. លាងសមាតឆ្អឹងជំនីរនិងរាវ។
3. ដាក់ម្ហូបដុតនំដ៏ធំមួយឬខ្ទះសាច់ត្រសក់ជាមួយកំរាលព្រំបន្ទាប់មកបាញ់ព្រីនជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបោះឬជក់ជាមួយប្រេង។
4. រៀបចំខ្នងឆ្អឹងជំនីរតាមលំដាប់ប្រទេសនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយលាងស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅម្រេចនិងខ្ទឹមស។ ជូតឈីកាជុនលើឆ្អឹងជំនី។
5. គម្របខ្ទះដោយប្រើបំពង់ដែកនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។
6. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំ ketchup, syrup maple, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, vinegar, mustard, cinnamon, 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹម, ម្សៅគំនិត, allspice, អំបិល kosher និងម្រេច។ ស្លាបព្រាល្បាយទឹកជ្រលក់លើឆ្អឹងជំនីរដុត។

1. ត្រលប់មកឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរនិងដុតនំដែលមានរយៈពេលប្រហែលពី 15 ទៅ 20 នាទី។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែមកំដៅទៅទឹកជ្រលក់ជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចម្រេចក្រហមកំទេចឬម្រេច cayenne មួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ហើយបាចស្រទាប់ឆ្អឹងជំនី។
• ជំនួសឆ្អឹងជំនីដែលមានរចនាប័ទ្មប្រទេសជាមួយនឹងឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អឹងស្មាឬចំណិតនៃសាច់ជ្រូកឬស្មា។
• សុីរ៉ូអុីែមអាចូវបានជំនួសជាមួយទឹកឃ្មុំឬទឹកឃ្មុំឬបន្ថមស្ករត្នោតដើម្បីរសជាតិ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Spiced Skillet រចនាប័ទ្មប្រទេសឆើតឆាយ

Crock Pot ប្រទេសជ្រូកជាមួយផ្សិត

ឆ្អឹងជំនីផ្ទះល្វែង

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	150
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	19 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,614 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )