ជ្រលងបំពងជ្រៅ Rellenos

Chili Rellenos គឺជារសជាតិរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលបានធ្វើជាមួយម្ទេសម្ទេស (ផ្សំពីកំដៅ) ស៊ុតនិងឈីប Monterey Jack ។ រូបមន្តដើមបានអំពាវនាវឱ្យមានម្រេចភីឡូឡូឡាម្ទេសប៉ុន្ដែប្រភេទផ្សេងៗនៃម្ទេសអាចប្រើបាន - អាណាហែមអេកូឬហាក់ត្រូវបានជំនួស។ ពិនិត្យមើលកម្រិតកម្តៅនៃប្រភេទម្ទេសផ្សេងៗហើយជ្រើសរើសប្រភេទដែលសមស្របនឹងភាពអត់ធ្មត់របស់អ្នក។ បម្រើជាមួយ tortillas ម្សៅក្តៅ, អង្ករម៉ិកស៊ិកនិងសណ្តែកតម្រងនោមសម្រាប់បទពិសោធពិតប្រាកដមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 4- កំប៉ុងកំប៉ុងពណ៌បៃតងទាំងមូល
• 1/4 ផោនឈីប Monterey Jack
• ម្សៅពែង 1/2
• ស៊ុត 3 (បំបែក)
• ទឹក 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប្រេងពី 3 ទៅ 4 ពែង (ឬបរិមាណដែលត្រូវការសម្រាប់ចៀនឆៅ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកស្រទាប់និងកាត់រន្ធនៅផ្នែកម្ខាងៗគ្នាដោយយកចិត្តទុកដាក់រក្សាវាទុកក្នុងមួយដុំ។
2. យកគ្រាប់និងភ្នាស។
3. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងដំបងដែលមានប្រវែងខ្លីជាង 1 មិល្លីត្រនិងមានកម្រាស់ត្រឹមតែ 1/2 អ៊ីញ។
4. ដាក់ដំបងឈីសនៅខាងក្នុងនៃក្រូចនិងចុចជ្រុង ៗ ជាមួយគ្នាថ្នមៗដើម្បីបិទ។
5. ដាក់ម្សៅ 1/2 ពែងក្នុងចានមួយហើយលាបក្រណាត់គ្រប់ជ្រូក។
6. ដាក់សូកូឡាដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃ័រ - ក្រដាសដែលជាប់ជួរនិងញាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។

1. វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំស៊ុត yolks, ទឹក, ម្សៅ 3 tablespoons និងអំបិល; លាយជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។
3. ដាក់ផ្នត់ស៊ុតពណ៌សដែលគេវាយដំទៅក្នុងល្បាយ yolks ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ម។
4. កំដៅចៀនជ្រៅទៅ 375 អង្សារ F និងបន្ថែមប្រេងសំរាប់ចៀន។
5. ញ្រក់ឈីញនីមួយៗចូលទៅក្នុងថ្រមហើយបន្ទាប់មកដាក់លើថូ។
6. រុញស្លាយសូលុយស្យុងពីសូសេនទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
7. ហាន់ប្រហែល 4 នាទីរហូតទាល់តែនំមានសក់និងមាស។

ច្រើនទៀតឈីលីរូបមន្តម្រេច

សាច់មាន់ហឹរ ៗ ជាមួយសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

សូលុយស្យុង Rellenos Casserole

ផ្លែល្ហុងបៃតងនិងម៉ាក់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	246
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	103 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	592 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )