ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកតាមបែបចម្អិនម្ហូបយឺត ៗ ជាមួយផ្សិតនិងល្បាយសាប៊ូធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលនិងគ្មានអាហារពេលល្ងាច។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកតាមលំដាប់ប្រទេសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។
សិនបើអង្គធាតុរាវមានសភាពស្តុកពលចានូវបានចប់សព្វថ្ងូវដុតកាកសំណល់ក្នុងមធបាយនិងទឹក។ ខ្ញុំបានចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើទីខ្ពស់ប្រហែល 3 ម៉ោងកន្លះហើយខ្ញុំមិនចាំបាច់ខាត់សាច់ក្រពើនោះទេ។
សូមមើលផងដែរ
ជ្រូកចង្ក្រាន Paprika សំបកឆ្អឹងជំនីជ្រៅជាមួយ Cream Sour
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនឆ្អឹងជំនីរបែបឆោតល្ងង់, boneless
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 6 ទៅ 8 អោនផ្សិតផ្សិតស្រស់
- 1 អាច (10 3/4 អោន) ខាប់
- Cream នៃស៊ុបផ្សិត
- 1 ស្រោមអនាម័យ (តិចជាង 1 អោន) ផ្សំឬផ្សំពណ៌ប្រផេះ
- paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាទឹកត្រជាក់លាយជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ដើម្បី thicken gravy, ស្រេចចិត្ត *
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រាល ៗ ឆ្អឹងជំនីរបស់ប្រទេសដែលមានជាតិអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- រៀបចំបំណែកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានផ្ទុកយឺត។ បន្ថែមផ្សិត។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំស៊ុបរំលាយនិងល្បាយសាប៊ូ។ ចាក់ល្បាយលើសាច់ជ្រូកហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ paprika ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើការកំណត់ LOW សម្រាប់ពី 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬនៅលើ HIGH ប្រហែល 3 ទៅ 4 ម៉ោង។
- យកសាច់ជ្រូកទៅចានបម្រើហើយរក្សាកំដៅ។
- ដើម្បីឱ្យសាច់ដុំឡើងក្រាតកូរម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយត្រលប់មកចង្ក្រានទៅការកំណត់កំដៅខ្ពស់បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់។
- បំរើឆ្អឹងជំនីរជាមួយនឹងដំឡូងនិងបន្លែចំហុយឬសាឡាត់។
* ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់ជ្រូកនៅលើការកំណត់ខ្ពស់នោះក្រឡុកប្រហែលជាមិនត្រូវការកំរាស់បន្ថែមទេ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើកំប៉ុងសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តឬប្រើគូប stewing ឬសាច់ជ្រូក។ ចង្កោមស្មានឹងធ្វើការយ៉ាងល្អនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- ផ្សិតផ្សិតក្នុង 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺមុននឹងបន្ថែមពួកគេទៅស៊ុបលាយឬប្រើផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងម្ហូប។
- ត្នោតឆ្អឹងជំនីរមុននឹងបន្ថែមពួកវាទៅចង្ក្រានយឺត។ ពណ៌ត្នោតគឺមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែវាបានបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌មួយចំនួនទៅសាច់ជ្រូក។ ស្រូបយកកំដៅក្នុងកំដៅមធ្យមក្នុងបរិមាណប្រេងបន្លែតូចៗប្រហែលពី 3 ទៅ 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
- លុបផ្សិតហើយប្រើស៊ុបស៊ុប celery ក្នុងម្ហូប។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមរ 1/2 នៃខ្ទះទៅចង្ក្រានយឺត។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីនៅលើខ្ទឹមបារាំង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ