ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ

Chanukah គឺជាពិធីបុណ្យនៃពិធីបុណ្យភ្លើងបំភ្លឺនិងពិធីបុណ្យប្រេងប្រចាំឆ្នាំរបស់សាសន៍យូដា។ ក្រុមគ្រួសារលេងជាមួយ dreidels, ទទួលបានអំណោយនិងកាក់សូកូឡា, light menorah និងបរិភោគអាហារដែលចម្អិននៅក្នុងប្រេងដូចជា pancakes ដំឡូងនិង donut ។ វាពិតជាថ្ងៃឈប់សម្រាកហ៊ានហើយជាទូទៅទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែវានៅជិតជិតដល់ថ្ងៃបុណ្យណូអែល។

ម្ដាយរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាឆ្ងាយនិងទូលំទូលាយសម្រាប់កណ្តាប់ដៃដ៏អស្ចារ្យរបស់នាង។ នាងនឹងដឹងពីចំនួនដ៏ច្រើននៃដំឡូងដោយដៃជាមួយនឹងល្បឿនកំណត់ត្រា។ ក្លិននៃខ្ទិះក្រឡុកដំឡូងនៅតែនាំខ្ញុំត្រលប់ទៅជាកុមារភាពនិងទៅផ្ទះមួយភ្ញៀវដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តយូដានិងជាតិសាសន៍ត្រៀមខ្លួនដើម្បីជ្រមុជចូលទៅក្នុងជង់នៃនំ។

នាងជាអ្នកបៀមនិងប្រើតែដំឡូងធម្មតានិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្ដែខ្ញុំគិតថាវាជាការរីករាយណាស់ក្នុងការលាយវា។ ខ្ញុំបានព្យាយាមចម្រុះច្រើនហើយចូលចិត្តភាគច្រើននៃពួកគេប៉ុន្តែការបំផ្លាញលើមេឃអាចជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ វាបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៃភាពផ្អែមល្ហែមដែលខ្ញុំស្រដៀងទៅនឹងការប្រោះប្រយុទ្ធដ៏ល្អរបស់ za'atar ។

ហើយនៅពេលដែលកន្ទុយប្រពៃណីត្រូវបានលាបជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមឬក្រូចឆ្មារក៏ខ្ញុំបានលាបបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងក្រណាត់ក្រាស់។ ឈីសយ៉ាអួរត្រជាក់នៅលើកំពូលនៃខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះក្តៅ ៗ គឺនៅស្ថានសួគ៌ហើយប៊ីតនៃគ្រឿងទេសបានប្រែរូបមន្តអាហារចាស់ៗទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់។ ពិធីបុណ្យចាន់កហាមានរយៈពេល 8 យប់ហើយខ្ញុំគិតថាយើងគួរញ៉ាំអាហារផ្សេងៗគ្នានៅយប់នីមួយៗ។ តើមាននរណាជាមួយខ្ញុំ?

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងដុត 1 ធំ
• 1/4 lb ។ (ប្រហែល 2 ពែងជាប់)
• ការបំផ្លាញ butternut
• 1
• 1 ស៊ុត
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• za'atar បូកបន្ថែមសម្រាប់កំពូល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ប្រេងកាណូលសម្រាប់ចៀន
• Labneh សម្រាប់កំពូល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

អ្នកអាចញញឹមរន្ធដុះដំឡូងនិងប្រម៉ាញ់ដោយដៃនៅលើប្រអប់ក្រណាត់ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលប្រើឯកសារភ្ជាប់នៅលើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរាក់, បន្ទាប់មកការបំផ្លាញនិងបន្ទាប់មកដំឡូង។

ផ្ទេរបន្លែឆ្អិនទៅចានធំមួយហើយលាយនៅក្នុងស៊ុតម្សៅអំបិល za'atar និងម្រេច។

កំដៅប្រេង canola កំទេចកំដៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះ។ ដាក់ស្លាបព្រានៃបន្ទះចូលក្នុងចាន។ ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យខ្ញុំប្រហែល 3 "ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេតូចឬធំ។

Fry នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5-7 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ pancakes មានពន្លឺពណ៌ត្នោតមាស។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកប្រើថ្មទាំងអស់។ អ្នកអាចរក្សា pancakes ក្តៅនៅក្នុងឡចំហាយ 350 ដបរហូតទាល់តែបំណែកទាំងមូលត្រូវបានចម្អិនហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

កំពូលជាមួយនឹងថៅកែនៃ labneh និង sprinkling បន្ថែមនៃ za'atar ។