តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាក់ម៉ាក់បុរាណម៉ាក់

01 នៃ 12

Moroccan Mint តែនិងវប្បធម៌តែម៉ារ៉ុក

អ្នកប្រវត្តិសាស្ត្រខុសគ្នានៅពេលដែលពួកគេជឿថាតែត្រូវបានណែនាំឱ្យស្គាល់វប្បធម៌ម៉ារ៉ាក្ស។ ថ្វីបើមានអ្នកខ្លះនិយាយថាប្រហែលជាដើមសតវត្សរ៍ទី 12 អ្នកខ្លះទៀតអះអាងថាវាគ្រាន់តែជាសតវត្សទី 18 ដែរ។ ប្រសិនបើប្រទេសកូឡុំបូព៌ាមានភាពត្រឹមត្រូវប្រទេសម៉ារ៉ុកបានឆាប់ទទួលយកតែការផឹកតែជាបទដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលនាំឱ្យប្រទេសម៉ារ៉ុកបច្ចុប្បន្នជាអ្នកនាំចូលតែមួយគត់នៅទូទាំងពិភពលោក។

សព្វថ្ងៃនេះ តែ ទឹកត្រីតែបៃតងតែបៃតង - បៃតងតែប៉ុណ្ណោះដែលពោរពេញទៅដោយពពួក spearmint - បានក្លាយទៅជានិមិត្តរូបមិនត្រឹមតែម្ហូបអាហារម៉ារ៉ុកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងវប្បធម៌ម៉ារ៉ុកផងដែរ។ គ្រួសារជាច្រើនបម្រើភេសជ្ជៈផ្អែម ៗ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានអាហារឬគ្មានអាហារហើយក្រុមហ៊ុនទាំងពីរនេះនឹងត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀង។ ខណៈពេលដែលប្រពៃណីម៉ារ៉ុកនៃការផ្តល់កិត្តិយសដល់ភ្ញៀវអាចនឹងមានឫសគល់នៅក្នុងឥរិយាបទអ៊ីស្លាមម៉ារាដូនីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការលើកកម្ពស់ស្តង់ដារនៃបដិសណ្ឋារកិច្ចទៅនឹងកម្រិតពិសេសមួយ។ ដូចនេះសូម្បីតែអ្នកស្គាល់ថ្មីនិងភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកក៏នឹងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យពិសាស្រាកញ្ចក់បន្ទាប់ពីតែកញ្ចក់ (ដើម្បីចៀសវាងការធ្វើបាបអ្នកជិតខាងវាជាការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបង្ខិតបង្ខំ!) ហើយបន្ទាប់មកបង្ខំឱ្យញ៉ាំអាហារពេញ។

ទោះបីជាការបង្កើតតែនៅភាគខាងលិចជាធម្មតាធម្មតានៅម៉ារ៉ុកដំណើរការនេះមានជាប់ទាក់ទងបន្តិច។ ជំហានខាងក្រោមបង្ហាញពីរបៀបដែលតែត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅពីក្រោយឆាកនៅក្នុងផ្ទះបាយម៉ារ៉ុក។ វិធីសាស្រ្ត ដ៏ស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត នៃការរៀបចំតែ នៅមុខភ្ញៀវត្រូវបានគេជួលឱ្យធ្វើការតិចជាញឹកញាប់ជាពិសេសនៅក្នុងឱកាសផ្លូវការនិងពិសេស។

02 នៃ 12

សេវាតែម៉ារ៉ុក - តែបៃតងនិងថាស

នេះគឺជាសេវាតែម៉ារ៉ុកធម្មតាជាមួយតែទឹកដោះគោម៉ារ៉ុក (berrad), កែវតែនិងទា។ គ្រួសារជាច្រើនមានសេវាកម្មតែយ៉ាងហោចណាស់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពិធីពិសេសនិងបម្រើភ្ញៀវខណៈពេលដែលមានកន្សែងធម្មតានិងវ៉ែនតាត្រូវបានប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារឬមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធ។ អ្វីដែលបង្ហាញនៅទីនេះគឺពាក់កណ្តាលនៃផ្លូវ - ក៏មិនមែនជាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់សម្រាប់ពេលតែគ្រួសារនិងក៏មិនធម្មតាពេកដើម្បីកំណត់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។ កែវភ្នែកច្រើនណាស់ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់។

ទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកភាគច្រើនអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើភ្លើងដែលជាជំហានដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើតែម៉ារ៉ុកប្រពៃណី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកទេអ្នកអាចទិញតាមអ៊ីនធឺរណិតឬរកមើលរចនាប័ទ្មមួយផ្សេងទៀតនៃចានបង្គន់ដែលមានសុវត្ថិភាព។ វ៉ែនតាតែ 3 ទៅ 4 អោនតុបតែងតែអាចរកឃើញនៅលើបណ្តាញឬប្រើវ៉ែនតាទឹកតូចៗនៅកន្លែងរបស់ពួកគេ។

03 នៃ 12

តែបៃតងម្សៅតែនិងម៉ិនត៍

តែបៃតងតែប៉ុណ្ណោះរបស់ប្រទេសចិនត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ការធ្វើតែម៉ារ៉ុក។ "កាំភ្លើង" សំដៅទៅលើការបង្ហាប់ស្លឹកស្លឹកស្ងួតទៅជាគ្រាប់តូចៗ។ ការបង្រួមកាន់តែច្រើននោះគុណភាពល្អប្រសើរជាងមុន។ តែស្រក់ទៅនឹងតែកាំភ្លើងតែប៉ុណ្ណោះគឺចង់បានព្រោះវាបង្ហាញពីភាពស្រស់ថ្លា។

បរិមាណដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃស្លឹករឹតស្រស់នៅក្នុងម៉ារ៉ុកអារ៉ាប់ - ក៏មានសារៈសំខាន់ដែរចំពោះតែទឹកតែ។ មានប្រភេទពីរបីប្រភេទរបស់ spearmint អាចរកបាននៅម៉ារ៉ុកអាស្រ័យលើតំបន់និងពេលវេលានៃឆ្នាំ។ ថ្វីតលឹមស្ពាយស្រស់គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់តែទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណតិចតួចនៃស្លឹកម្ទេសស្ងួតឬម្សៅថ្មស្រស់ៗអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរដែលជាលទ្ធផលតែជាមួយនឹងតែក្លិននិងក្លិន។

តែម៉ារ៉ុកមិនត្រូវបានពេញដោយរសជាតិអណ្តូងទេ។ ឱសថក្រអូបដទៃទៀតដូចជាប្រដាប់សំរាម, wormwood, verbena lemon, thyme ព្រៃនិង geranium ព្រៃត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

04 នៃ 12

កុំភ្លេចស្ករ

តែទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះកុំភ្លេចស្ករ (លុះត្រាតែអ្នកចូលចិត្តវាមិនសូវផ្អែមដោយសារតែបញ្ហាសុខភាពឬរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន) ។

បង្ហាញនៅទីនេះគឺជាប្រភេទស្ករពីរប្រភេទដែលភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិម៉ារុនក្នុងការធ្វើតែ - កោណស្ករដែលមានទំងន់ 2 គីឡូក្រាមនិងឥដ្ឋស្ករប្រហែល 30 ក្រាម។ កោណស្ករសត្រូវបានគេពេញនិយមដោយពួកប្រពៃណីនិងអ្នកជំនាញការប៉ុន្តែដោយសារតែយើងមិនចង់បំបែកវាកោណគឺរឹងមាំណាស់ដែលតម្រូវឱ្យមានពូថៅកំប៉ុងដើម្បីបំបែកវាទៅជាបំណែក - យើងនឹងប្រើឥដ្ឋស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពទទួលទំរង់ស្ករណាមួយទេសូមដឹងថាឥដ្ឋស្ករ 3 ដុំមានប្រហែល 7 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ។ តាមស្តង់ដាម៉ារ៉ុកជាច្រើនវានឹងមិនមានជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកែច្នៃតែសក្តានុពលដ៏ច្រើនដែលយើងនឹងផលិតនោះទេប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាមានច្រើនពេក។ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលៃតម្រូវបរិមាណស្ករក្នុងទិសដៅណាមួយដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

05 នៃ 12

ការចាប់ផ្តើម - "ព្រះវិញ្ញាណ" របស់តែ

ទឹករំពុះគឺជាការពិតណាស់ត្រូវតែសម្រាប់ការធ្វើតែ។ លាងសម្អាតតែទឹកបន្តិចបន្តួចមុនពេលចាប់ផ្តើម។

ឥឡូវសូមបន្ថែមតែម្សៅសាប៊ូម្សៅរបស់អ្នកទៅកំប៉ុងតែម្តង។ (យើងប្រើស្លាបព្រារាងមូលចំនួនពីរនៅទីនេះសម្រាប់ចានសក្តានុពលមួយលីត្រ) ហើយចាក់ក្នុងទឹករំពុះតិចតួច - អំពីកញ្ចក់តែប៉ុណ្ណោះ។ ទុកវាឱ្យស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេលមួយនាទីបន្ទាប់មកចាក់វាទៅក្នុងកែវតែ។ ចូរកត់សម្គាល់ថាស្លឹកតែហើមហើយស្រូបយកទឹកខ្លះដូច្នេះអ្នកនឹងមិនហូរទឹកដោះគោច្រើនដូចដែលអ្នកជក់។ ជៀសវាងការល្បួងឱ្យងាកទឹកនៅជុំវិញអំបិលមុនពេលអ្នកចាក់ឬអ្នកនឹងផឹកទឹក។

សារធាតុរាវពណ៌លឿងនេះត្រូវបានគេសំដៅទៅលើ "ស្មារតី" ឬ "ព្រលឹង" នៃតែពីព្រោះវាមានរសជាតិពេញលេញពីការប៉ះដំបូងរបស់ទឹកជាមួយនឹងស្លឹក។ រក្សាទុកតែនេះ; វានឹងត្រលប់ទៅក្នុងសក្តានុពលមួយរយៈពេលខ្លី។

06 នៃ 12

លាងស្លឹកតែ

ឥឡូវអ្នកនឹងលាងសមាតស្លឹកតែ។ បន្ថែមកញ្ចក់តែមួយផ្សេងទៀតពេញដោយទឹកទៅនឹងប៉េងប៉ោះ។ ទុកវាឱ្យអង្គុយមួយនាទីបន្ទាប់មកបលវានៅជុំវិញចានដើម្បីលាងសមាតស្លឹក។ ចាក់ទឹកស្អិតហើយចោលវា។

សូមកត់សម្គាល់ភាពខុសគ្នានៃពណ៌នៅពេលប្រៀបធៀបទឹកលាងមិនល្អទៅនឹងស្មារតីស្អាតស្អំនិងស្មារតីដែលនឹងត្រលប់ទៅក្នុងចានវិញ។

07 នៃ 12

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឱសថឬឱសថដទៃទៀតរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានលាងសម្អាតជាតិអំបិលរបស់អ្នកទេសូមធ្វើដូច្នេះឥឡូវនេះ។ វិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីលាងសមាតទឹកដោះគោស្រស់ (និងឱសថដទៃទៀត) គឺដើម្បីជ្រមុជវានៅក្នុងចានពោរពេញដោយទឹកដាក់វានៅជុំវិញបន្ទាប់មកដកចេញទៅបង្ហូរ។

នៅទីនេះយើងក៏កំពុងរៀបចំ សេបា ដើម្បីបន្ថែមតែជាមួយនឹងអណ្តូងរ៉ែ។ គ្រាន់តែមួយ sprig ឬពីរជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់, ដូចជាឱសថគឺខ្លាំងណាស់។ លាងសមាតវាដោយបញ្ចូលវាក្នុងទឹករំពុះដែលត្រូវបង្ហូរលើប្រដាប់កញ្ចក់។ (សូមកត់សម្គាល់ថាពណ៌របស់សេបាអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលវាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទឹកក្តៅ) ។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងដកចេញនូវភាពល្វីងជូរចត់ដែលទាក់ទងនឹង សេបា ។

08 នៃ 12

ពេលវេលាដើម្បីចម្អិនតែ

ឥឡូវនេះស្លឹកតែត្រូវលាងសម្អាតហើយឱសថបានត្រៀមរួចរាល់បំពេញនូវសក្តានុពលប្រហែល 2 ភាគ 3 ពោរពេញដោយទឹករំពុះហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានមួយលើកំដៅមធ្យម - ទាបទៅមធ្យម។ ចាក់ "ព្រលឹង" ដែលបានរក្សាទុកចូលទៅក្នុងសក្តានុពលវិញ។

09 នៃ 12

បន្ថែម Mint និងស្ករ

នៅពេលដែលអ្នកឃើញពពុះបង្កើតបាននៅលើផ្ទៃតែបន្ថែមចានទឹកដោះគោស្រស់ៗដើម្បីរុញស្លឹកទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទឹកដើម្បីដាក់ទឹកទាំងនោះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ។ នៅទីនេះយើងក៏បានបន្ថែម Sheba ផងដែរ។ នៅចំណុចនេះសក្តានុពលគួរតែពេញលេញណាស់; សិនបើបរិមាណទឹកមិនឡើងក្នុងុងអ៊ីញឬលើសពីកំប៉ុងទឹកះូវបនាប់ហើយដាក់អណ្ណូងដលមានទឹកឆ្អើតបន្តិចប៉ុន្តូវធ្វើឱ្យមានបន្ទប់ខ្លះដើម្បីឱ្យឆ្អិន។

10 នៃ 12

នាំយកតែទៅរំពុះ

ទុកឱ្យតែនៅលើភ្លើងរហូតដល់វាឆ្អិន។ ដំបូងអ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថាស្លឹកអណ្តូងនឹងឡើងដល់កំពូលប៉ុន្ដែនៅទីបំផុតស្លឹកតែបៃតងនឹងបាក់ទៅលើផ្ទៃនៅពេលដែលវត្ថុរាវបានក្លាយទៅជាពពុះនិងពពុះ។

អ្នកអាចយកតែពីចង្ក្រានឥឡូវនេះ។ មិនចាំបាច់កូរ។ ប្រសិនបើចំណុចក្តៅរបស់អ្នកមិនមានកំដៅវានឹងក្តៅណាស់។ ប្រើក្រណាត់កន្សែងឬក្រណាត់គ្របសម្រាប់យកជ័រនិងការបម្រើ។

11 នៃ 12

លាយតែ

ជំនួសឱ្យការបំផុសគំនិតតែម៉ារ៉ុកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាប្រពៃណីដោយការចាក់តែបៃតងទៅក្នុងកញ្ចក់មួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកតែត្រលប់ទៅក្នុងចានវិញ។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀត 4 ឬ 5 ដង។ ការលាយនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងផ្ទះបាយឬនៅមុខភ្ញៀវ។

តែទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកមានសំណាញ់ដែលអាចការពារស្លឹកស្លឹករលុងចេញពីហូប។ ប្រសិនបើសក្តានុពលរបស់អ្នកមិនមានលក្ខណៈពិសេសនេះសូមសង្កត់លើកញ្ចក់ដូចដែលអ្នកចាក់។

សូមកត់សម្គាល់ផងដែរថាកន្ទុយកំប៉ុងវែងរបស់កំប៉ុងទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរត្រឹមត្រូវពីខាងលើកញ្ចក់ដែលជួយឱ្យស្រអាប់តែដើម្បីឱ្យក្បាលស្នោគួរឱ្យចង់បាននៅលើផ្ទៃ។

12 នៃ 12

បំរើតែ

នៅពេលតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាវាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ចាក់ចេញកញ្ចក់តែប្រហែល 2/3 ទៅ 3/4 ពេញ។ ព្យាយាមចាក់ពីលើប្រវែងដៃខាងលើកញ្ចក់នីមួយៗដើម្បីទទួលក្បាលស្នោដ៏ស្រស់ស្អាត។ ម៉ារ៉ុកមួយចំនួនដាក់អណ្តូងអំបិលយកទៅដោយផ្ទាល់នៅកញ្ចក់តែ។

តែម៉ារ៉ុកអាចត្រូវបានបម្រើ ដោយអាហារ , ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ផ្លែឈើដែលមានអាហារផ្អែមល្ហែមឬ មុខម្ហូបពេលម៉្យាងទៀត ។ ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីបម្រើដោយគ្មានអ្វីសោះទាល់តែសោះ។ អ្នកក៏អាច ប្រើឱសថផ្សេងទៀត ឬគ្រឿងទេសជំនួសអំបិល។