ពាក្យ entrée (និយាយថា "ON-tray") នៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបអាចធ្វើអោយមានការភ័ន្តច្រឡំពីព្រោះវាជាពាក្យមួយក្នុងចំណោមពាក្យទាំងនោះដែលមានន័យថាផ្ទុយគ្នាច្បាស់លាស់នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោកទៅនឹងអត្ថន័យនៃផ្នែកផ្សេងទៀត។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកពាក្យបញ្ចូលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្ហាញពីផ្នែកមួយនៃអាហារដែលអ្នកនឹងគិតថាជាវិធីចម្បងមួយ។ នៅកន្លែងផ្សេងជាពិសេសនៅអឺរ៉ុបទោះជាយ៉ាងណាវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលឮពាក្យបញ្ចូលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីចង្អុលបង្ហាញអាហារចាប់ផ្តើមដំបូងឬអ្នកចាប់ផ្តើម។
ភាគច្រើនបំផុតការយល់ច្រឡំនេះមិនធ្ងន់ធ្ងរពេកទេលុះត្រាតែអ្នកត្រូវបានបញ្ជាទិញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយនៅក្នុងប្រទេសដែលពាក្យបញ្ចូលមានន័យថាផ្ទុយពីអ្វីដែលអ្នកគិតថាវាមានន័យ។ ក្នុងករណីនោះអ្នកអាចបញ្ចប់ការចាប់ផ្តើមរបស់អ្នកជាគោលសំខាន់របស់អ្នកឬផ្ទុយមកវិញ។
សូមយកការដាក់ទោសដូចខាងក្រោមឧទាហរណ៍:
"សម្រាប់ច្រកចូលរបស់ខ្ញុំខ្ញុំនឹងមានខ្យង" ។
នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដោយនិយាយថាការកាត់ទោសនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនូវខ្យងជាការពិតណាស់ចម្បងរបស់អ្នក។ នៅប្រទេសបារាំងឬម៉ូណាកូអ្នកនឹងទទួលបានខ្យារជាអាហាររបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអ្នកអាចបញ្ជាក់ "វគ្គសិក្សាចម្បង" ឬ "កម្មវិធីចាប់ផ្តើម" ជំនួសឱ្យធាតុដើម្បីគ្រាន់តែច្បាស់ប៉ុណ្ណោះ។ ឬ "វគ្គដំបូង" និង "វគ្គសិក្សាទីពីរ" ។
អង្ករចូល
ដើម្បីបន្ថែមការភាន់ច្រឡំបន្ថែមទៀតក្នុងការបញ្ជាម្ហូបអាហារ, ពាក្យបញ្ចូល, ក៏អាចសំដៅទៅសមាសភាគប្រូតេអ៊ីន (ឬបើមិនដូច្នេះទេកណ្តាល) នៃម្ហូបមួយ, ផ្ទុយទៅនឹងការរបស់ខ្លួន។
ឧទាហរណ៍មាននំប៉័ងខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគាំទ្រជ្រើសរើសពីការកាត់បន្ថយសាច់គោជាច្រើនដូចជា ឆ្អឹងជំនីភ្នែក ញញឹមញញឹមញញឹម ញី ញ៉ូវញ៉ូស ឬ អ្នកគាំទ្រ អ្វីក៏ដោយ។
អតិថិជនបន្ទាប់មកជ្រើសយកអាហាររបស់ពួកគេឬអាហារចានចំហៀងដូចជាដំឡូងបារាំងដុតឬជម្រើសបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះសាច់អាំងបំប៉ននៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់ជាច្រកចូលហើយដំឡូងនិងបន្លែគឺជាផ្នែក។ នៅក្នុងករណីដូចនេះម៉ឺនុយត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាដើម្បីបង្ហាញថាសាច់គឺត្រូវបានចាត់ទុកជាច្រកចូល។
ការយល់ច្រឡំបន្ថែមទៀតលើនិយមន័យ
ពាក្យបញ្ចូលជាភាសាបារាំងមានន័យថាចាប់ផ្តើម។ ដូច្នេះតើការប្រើពាក្យមួយម៉ាត់បានរួមបញ្ចូលអ្វីដែលវាមានន័យពិតប្រាកដហើយ ផ្ទុយពី អត្ថន័យរបស់វា? ការពន្យល់បានមកពីរបៀបដែលអាហារប្រពៃណីបារាំងត្រូវបានគេបម្រើ។ វគ្គទី 1 ជាទូទៅជាស៊ុបមួយដែលតាមលំដាប់លំដោយនៃវគ្គសិក្សាមធ្យមជាទូទៅគឺប្រភេទត្រីឬខ្យាដំរី។
បន្ទាប់ពីការហែក្បួនត្រីនឹងចូលមកដែលអាចដាក់បញ្ចូលសត្វបក្សីឬបង្គងឬអាចជាធាតុត្រជាក់ដូចជា aspic ក្តៅ -froid ឬpâté។ សាច់សត្វដូចជាសាច់គោឬសាច់គោអាំងនឹងដើរតាមច្រកចូលហើយអាហារសាច់តែងតែក្តៅ។ បន្លែអាហារចំហៀងនិងវត្ថុផ្អែមលឿងនឹងធ្វើតាម។
ដូច្នេះពាក្យបញ្ចូលបានសំដៅទៅវគ្គសិក្សាទី 3 នៃម៉ឺនុយក្លែងក្លាយដែលបង្កើតឡើងនូវករណីច្រឡំបុរាណមួយ។ សូមទោះជាយ៉ាងណា។ បុគ្គលិកនៅភោជនីយដ្ឋានអឺរ៉ុបជាច្រើនជាពិសេសអ្នកដែលបម្រើដល់ភ្ញៀវទេសចរនឹងជួយអ្នកប្រសិនបើអ្នកហាក់ដូចជាយល់ច្រឡំ។ គ្រាន់តែសួរ។