រូបមន្តធ្វើម្ហូបម៉ារ៉ុកនេះទាមទារឱ្យមាន ប្រេង argan , ពន្លឺ, ប្រេង nutty ដែលផ្តាច់មុខទៅម៉ារ៉ុក។ ខណៈពេលដែលប្រេង argan ផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយប្រេងអូលីវឬ ប្រេង Walnut ក៏អាចត្រូវបានប្រើ។ សាច់គោឬសាច់ពពែអាចជំនួសសាច់ចៀម។
Tagine នៃកូនចៀមនិងអូលីវត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងស្លាកម៉ារ៉ុកប្រពៃណី (ប្រើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយមួយប្រសិនបើចង្ក្រានចម្អិនអាហារ) ប៉ុន្តែលទ្ធផលល្អអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការចម្អិនយឺត ៗ នៅក្នុងធុងទំងន់ធ្ងន់។ ចៀសវាងកំដៅខ្ពស់នៅពេលចម្អិនជាមួយអារីណូនឬប្រេងណាត់ណាត់។
ក្រឡុកស្រាជាមួយនឹង នំប៉័ងម៉ារ៉ុក ហើយព្យាយាមប្រើវាជាមួយនំ បារាំង Fries នៅលើកំពូល។
បម្រើចំនួនបួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ចៀម 2 ផោន (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម) កាត់ជាបំណែក 2 ទៅ 3 "
- 1 គំនិតមធ្យម, sliced ស្តើង
- គំនិតមធ្យម 1, medium chopped
- ខ្ញី 1 ស្លាបព្រា
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្សែស្រឡាយ សូត្ររ៉ុន , រលំ
- 1/3 ពែងប្រេង argan
- ដៃតូចៗរបស់ផ្កាឈីល្លីទីនមានភ្ជាប់គ្នា
- 1/2 អំបិលអូលីវបៃតងជាមួយរណ្តៅ
- ទឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅលើបាតស្លាក។ នៅក្នុងចានមួយលាយសាច់ជាមួយគំនិត chopped និងគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមល្បាយទៅ tagine រួមជាមួយទឹក, argan ប្រេងនិងអូលីវ។ ដាក់ភួងផ្កាឈូកនៅលើសាច់។
- គ្របដណ្តប់ tagine និងដាក់វានៅលើ diffuser លើកំដៅមធ្យម។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើថ្នាំញ៉ាំម្សៅប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាធ្វើសូមទុកក្រដាសស្លាកមិនមានអារម្មណ៍ស្ងួតរយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោងដោយប្រើកំដៅទាបបំផុតដើម្បីរក្សាការលាយ។
- មិនចាំបាច់បើកក្រដាសទេលុះត្រាតែអ្នកមានក្លិនស្អុយ។ ក្នុងករណីនោះកំដៅទំនងជាខ្ពស់ពេកហើយទឹកតិចតួចនឹងត្រូវបន្ថែមដើម្បីទប់ស្កាត់កុំឱ្យក្តៅ។
- បន្ទាប់ពីការចម្អិន 3 ម៉ោងសូមពិនិត្យមើលសាច់។ វាគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់និងងាយស្រួលក្នុងការបំបែកចេញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បើចាំបាច់ចំអិនយូរ។ នៅពេលដែលសាច់គឺដេញថ្លៃ, កាត់បន្ថយការលើសរាវលើសទាំងអស់, និងបម្រើ។
វាជាប្រពៃណីម៉ារ៉ុកដើម្បីបម្រើម្ហូបដោយផ្ទាល់ពី tagine ដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ វាល្អប្រសើរបំផុតដោយមាននំបុ័ងដែលមិនសូវមានមុខម្ហូបដោយមនុស្សម្នាក់ៗញ៉ាំអាហារពីចំហៀងខ្លួនរបស់គាត់ផ្ទាល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 853 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 53 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 234 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 671 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 65 ក្រាម |