ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ Tempura Recipe

Tempura គឺជាប្រភេទបែបជប៉ុនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលប្រើប្រេងឥន្ធនៈនិងប្រេងក្តៅខ្លាំងដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះស្រាល ៗ លើអ្វីមួយពីបន្លែទៅបង្គាទៅនឹងកំណាត់ត្រីដូចជាជ្រលងខ្លុយទាំងមូលសូម្បីតែអយស្ទ័រ។

Tempura គឺអំពីការរៀបចំនិងល្បឿនកំដៅពន្លឺនិងខ្យល់។ ចងចាំរឿងនេះហើយអ្នកនឹងទទួលជោគជ័យនិងធ្វើឱ្យអាហារសមុទ្រចៀនស្រស់ៗមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។ ធ្វើបានត្រឹមត្រូវប្រេងនៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅស្ថិតនៅក្នុងជ្រូកជ្រៅហើយអ្នកទទួលបានតែស្នាមថ្នល់នៅលើអាហាររបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោនអាហារសមុទ្រ (នៅក្នុងកំណាត់បង្គាទាំងមូលឬអយស្ទ័រគឺល្អឥតខ្ចោះ)
• 1 លីត្រប្រេង (បន្លែ)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
• ម្ស៉ៅពោត 1/4 ពែង
• 3/4 ពែងអង្ករ
• ម្សៅ (ឬម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់)
• 1 ពងមាន់ធំ
• 1 ពែងទឹកស្អាត (ទឹកកកត្រជាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់កន្សែងក្រដាសមួយនៅក្រោមកម្រងដើម្បីដាក់គ្រឿងសមុទ្រចៀន។
2. កំដៅប្រេងរហូតដល់ 370 អង្សាសេពីលើមធ្យមធ្យូងដល់កំដៅមធ្យមនៅក្នុងចង្ក្រានជ្រូកជ្រៅឬក៏សំបកធូលីជ្រៅដែលមានទ្រម៉ូម៉េតេជ្រៅជាប់នឹងចំហៀង។
3. អំបិលគ្រឿងសមុទ្រនិងដាក់វាទៅម្ខាង។
4. លាយសូដាលាយអំបិលម្សៅពោតនិងម្សៅអង្ករនៅក្នុងចានមួយរហូតទាល់តែពួកគេត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។
5. ពលដលក្នុងកដលមានកស់ - មិនកន្លងហល - កលសុីនស៊ុតនិងទឹកភ្លៀង ៗ រួចចាក់វាចូលក្នុងចានផ្សងស្ងួតលាយ។

1. រំពុះអាហារសមុទ្រចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង - ស្ថេរភាពគួរតែដូចជាការ៉េមរលាយ - អ្រងួនបន្តិចនិងទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងប្រេង។ ធ្វើដូច្ន្រះនៅព្រលដូច្ន្រះសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់មិនរលាយហ្រតុឆ្ងាយ។ កុំធ្វើឱ្យមានសក្តានុពល។
2. ចៀនសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 4 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃអាហារសមុទ្រ។ ស្តាប់។ តើអ្នកឮវារៀលរិលនិងសើចទេ? ល្អ។ នៅពេលដែលអ្នកឮសម្លេងស្រឡះនេះយកត្រី ចេញភ្លាមៗ ។ ចូរកុំប្រើបំណែកអាហារសមុទ្រធំ ៗ ឬអ្នកនឹងមិនមានសំបកក្រៅឡើយ។
3. នៅពេលដែលអាហារសមុទ្រចេញពីប្រេងសូមដាក់វានៅលើរនាំងដើម្បីបង្ហូរ។ ទុកឱ្យប្រេងឡើងត្រជាក់ឡើងវិញហើយរៀបចំកញ្ចប់មួយទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដាក់វាទៅក្នុងប្រេង។
4. ប្រសិនបើអ្នកមានត្រីឬអាហារសមុទ្រលើសពី 1 ផោនចូរធ្វើឱ្យបុក tempura ពីរដងនិងបន្ថែមរាវទៅគ្រឿងផ្សំដ៏រឹងមាំនៅក្នុងលាមកទីពីរនៅពេលដែលអ្នកបានឆ្លងកាត់ត្រីផោនជាលើកដំបូងតែប៉ុណ្ណោះ។ ចុងលទ្ធផលពន្លឺនិងស្រឡូន។
5. បម្រើនៅពេលជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ទឹកដោះគោឬស្រាដែលមានក្លិនស្អុយ។ ទឹកជ្រលក់ដែលញ៉ាំទឹកជ្រលក់ គឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរប៉ុន្តែសម្រាប់ tempura ពិតជាល្អអ្នកពិតជាត្រូវការការច្របាច់ឬក្រូចឆ្មារ។