01 នៃ 05
ទាំងអស់អំពីផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមជាមួយគ្រាប់ពូជ។ រូបភាព Fullerene / Getty ផ្លែទទឹមមានរដូវខ្លីប៉ុន្តែសុទ្ធសាធហើយពេញចិត្ត។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមត្ផាតនិងភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំក្រៅពីនំប៉័ងនិងបូកផ្សំជាមួយនំបុ័ងនិងចានផ្សេងទៀត។
ផ្លែទទឹមថ្មីៗនេះបានទទួលការពេញនិយមពីរបបអាហារសម្រាប់កម្រិតប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់ពួកគេ។ ពួកគេក៏ពោរពេញទៅដោយវីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ សូមមើលបន្ថែមនៅពត៌មានអាហារូបត្ថម្ភផ្លែទទឹម។
រៀនបន្ថែមទៀតអំពីពេលវេលាដើម្បីរកមើលផ្លែទទឹមរបៀបជ្រើសរើសផ្លែទទឹមមុំរបៀបទុកផ្លែទទឹមដែលអ្នកទិញហើយសំខាន់បំផុតរបៀបប្រើវា!
02 នៃ 05
ខ្លីប៉ុន្តែផ្អែមរដូវផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមនៅលើដើមឈើ។ វីនដូ - ផ្តួចផ្តើម / រូបភាព Getty ដើមឈើស្វាយត្រូវការកំដៅច្រើនដើម្បីដុះលូតលាស់និងទុំ។ ផ្លែទទឹមដែលភាគច្រើនដាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិចមកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាហើយនៅរដូវវស្សាចាប់ពីចុងខែកញ្ញារហូតដល់ខែវិច្ឆិកា។ សំណាងល្អពួកគេរក្សាទុកបានល្អហើយជារឿយៗអាចប្រើបានរហូតដល់ខែធ្នូនិងសូម្បីតែខែមករាឆ្នាំខ្លះ។
រស់នៅកន្លែងណាក្តៅ? សូមមើលពីរបៀបដើម្បីដុះលូតលាស់របស់អ្នក។
03 នៃ 05
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រាប់ប្រសិនបើផ្លែទទឹមគឺទុំ
ទុំបែកផ្លែទទឹម។ Laurence Mouton / Getty Images រកមើលសំបកផ្លែទទឹមរុំព័ទ្ធជុំវិញ (វាស្ងួតអស់នៅពេលដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកហើយគំរូចាស់ៗនឹងចាប់ផ្តើមរួញតូចបន្តិច) ដែលមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ចំពោះទំហំរបស់វាហើយមិនមានការកាត់បន្ថយរឺក៏ស្នាមជាំ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនចង់កាត់ឬចំណុចទន់ផ្លែទទឹមដែលមានការបំបែកពីធម្មជាតិគឺល្អ!
ផ្លែទទឹមមិនទុំទេបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេរើសហើយនៅទីបំផុតស្នាមជាំយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលទុំ។ នេះមានន័យថាផ្លែទទឹមជាច្រើនត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅចិញ្ចឹម។ អ្នកទំនងជារកឃើញ ផ្លែទទឹមស្រស់ៗ នៅទីផ្សារកសិករដែលជាដៃគូដែលទទួលបានការដឹកជញ្ជូនដោយផ្ទាល់ពីកសិករនិងកសិដ្ឋានឈរ។
04 នៃ 05
វិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមនៅក្នុងចានមួយ។ Greg Huszar / Getty Images ផ្លែទទឹមទុកស្រស់ស្អាត។ ទុកវាឱ្យនៅលើតុទំនិញរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ឬពីររុំឬរុំដោយថង់ប្លាស្ទិកនិងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីសប្ដាហ៍ឬច្រើនជាងនេះ។ អ្នកអាចបែកផ្លែទទឹមយ៉ាងងាយដើម្បីប្រើជាការតុបតែងដោយគ្រាន់តែទុកវាឱ្យនៅកន្លែងស្ងួតល្អនិងត្រជាក់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។
គ្រាប់ពូជ (គ្រាប់ពូជដែលគ្របដណ្តប់យ៉ាងពិតប្រាកដ) អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលតឹងនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយសប្ដាហ៍ហើយកករហូតដល់មួយឆ្នាំ។ ចំណាំ: ថ្មកំបោរដែលមានក្លិនស្អុយមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចដូច្នេះពួកគេធ្វើការនៅក្នុងរូបមន្តដែលឆ្អិនប៉ុន្តែមិនល្អទេក្នុងការញ៉ាំដោយដៃ។
05 នៃ 05
របៀបបរិភោគនិងបម្រើផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹម Bruschetta ។ រូបថត© Molly Watson ផ្នែកដែលអាចស៊ីចំណីបានគឺផ្លែទទឹម (គ្រាប់ពូជ) ។ ការបំបែកកាំរស្មុគស្មាញ 800 ដែលមធ្យមនៅក្នុងផ្លែទទឹមនីមួយៗពីបំពង់កនិងភ្នាសពណ៌ផ្ទៃខាងក្នុងគឺជាកិច្ចការតូចមួយប៉ុន្តែមិនមានភាពស្មុគស្មាញទេ:
ផ្លែទទឹមនីមួយៗមានទិន្នផលប្រហែល 3/4 ពែងនៃទឹកដោះគោឬទឹក 1/2 ។
គ្រាប់ពូជទាំងនេះសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងហើយត្រូវបានប្រោះចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ (បុណ្យកំប្លែង!) ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ (ស្អាតណាស់!) ឬត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតជែលនិងឱសថដទៃទៀត: