នំឆ្នាំថ្មីដែលដុតនំចិន (នៀនហ្គៅ)

ខណៈពេលដែលនៀនហ្គៅជាប្រពៃណីត្រូវបានគេនំប៉័ងនិងមិនមានផ្ទុកប៊ឺស៊ុតឬគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងម្សៅនំនោះទេនេះគឺជាកំណែល្អដែលអ្នកមិនចូលចិត្តឈរនៅលើចង្ក្រានដែលគួរអោយព្រួយបារម្ភអំពី ចំហាយទឹក ក្តៅស្ងួតប្រសិនបើអ្នក កុំចង់ញុំានំជាច្រើនដុំឬប្រសិនបើអ្នកចង់ចែករំលែកជាមួយជនមិនមែនអាស៊ីដែលអាចនឹងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីនំខេនច្រើន។ វាជានំផ្អែមល្ហែមដូចជានៀនហ្គៅដែលមានវាយនភាពស្អិតរឺខាំវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អង្ករអង្ករ Mochiko អង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករក្រឡាចត្រីអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករអង្ករក្រូចឆ្មារផ្អែម
• 1 ដំបងប៊ឺឬ 3/4 ពែងបន្លែប្រេង
• 3 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង 1/2
• 1 ទៅ 1 3/4 ស្ករពែង (អាស្រ័យទៅតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែម)
• 1 ស្លាបព្រា
• សូដាដុត
• មួយអាចធ្វើបាន
• សណ្តែកក្រហម azuki

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែសណ្តែកជាមួយ ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី នៅល្បឿនមធ្យមក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ វាយ 2 នាទីក្នុងល្បឿនលឿន។
2. បាចម្សៅ Mochiko លើ ចានដុតនំ 9 "x13" ដែលត្រូវបានគេចាក់ទឹកឬបាញ់ថ្នាំប៉ាម។
3. ស៊កពាក់កណ្តាលនៃ batter នៅលើបាតនៃនំដុតនំ។ ចម្អិនពពួកសណ្តែកពណ៌ក្រហម (អ្នកអាចលាយម្សៅខ្លះចូលទៅក្នុងសណ្ដែកប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក) ។
4. លាតសន្ធឹងពាក់កណ្តាលទៀតនៃថ្មពីសណ្តែកក្រហម azuki ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 350 F សម្រាប់ 40 50 នាទី។

1. សាកល្បងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតដោយបញ្ចូលចង្កឹះ (នេះគឺជានំ ឆ្នាំថ្មីរបស់ចិន !) ។ ប្រសិនបើវាចេញស្អាតវាត្រូវបានធ្វើ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ Nian Gao

ការធ្វើការជាមួយម្សៅអង្ករក្រអូបជាលើកដំបូងអាចជាបញ្ហាប្រឈមបន្តិចបន្តួចព្រោះវាមិនមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងម្សៅដទៃទៀតដែរ។ batter ត្រូវបានគេមានន័យថាមានរាវណាស់ - ភាពដូច milkshake គឺមានភាពត្រឹមត្រូវ។ ម្សៅអង្ករក្រអូបនឹងស្រូបយកទឹកក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ។ នៅពេលដែលបន្ថែមសណ្តែករបស់ adzuki គេនឹងលិចបន្តិចទៅក្នុង batter ដែលល្អ។ ខណៈពេលដែល Nian Gao ត្រូវបានចំហាយជាទូទៅនំដុតនំមួយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិនៃប្រពៃណី Nian Gao ប្រសិនបើមិនមែនជាវាយនភាពដូចគ្នា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	338
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	69 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	440 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	60 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )