អឺរ៉ុបខាងកើត Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

ភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបខាងកើតប្រារព្ធពិធី Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គារដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Fat Tuesday ឬ Mardi Gras នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដោយមានអាហារពិសេស។

នៅថ្ងៃចាស់សាច់, ទឹកដោះគោនិងស៊ុតត្រូវបានគេជៀសវាងពីកំឡុងពេល Lenten ទាំងមូល (ពួកគ្រីស្ទានគ្រិស្តអូស្សូដក់នៅតែធ្វើរឿងនេះ) ។ ដូច្នេះចុងភៅឆើតឆាយបំបាត់ការល្បួងរបស់ពួកគេមួយសប្តាហ៍មុនពេលផេះកាលពីថ្ងៃពុធដោយចាប់ផ្តើមនៅលើ Shrove កាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅលើ Shrove កាលពីថ្ងៃអង្គារជាមួយនឹងការប្រមូលផ្ដុំនៃសម្បូរបែបនិងសម្បូរភេសជ្ជៈដែលរួមមាននំក្រាស់និងក្រាស់នំដូណាត់និងនំខេន។

ខណៈពេលដែលការតមអាហារជាធម្មតាតិចតឹងរឹងប៉ុន្មានថ្ងៃមកនេះ, ប្រពៃណីអាហាររស់។ នេះគឺជាព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបដែល Fat Thursday និង Fat កាលពីថ្ងៃអង្គារត្រូវបានប្រារព្ធនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមមើល រូបមន្តនំបុ័ងដូអ៊ឹមបូព៌ាខាងលើ ដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយពិព័រណ៍។

• 01 នៃ 12

  Bulgarian Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  Kukeri គឺជាក្បួនក្បាច់គុនរបស់ប្រទេសប៊ុលហ្គារីនៅពេលដែលបុរសក្បួនដង្ហែរតាមរយៈភូមិដែលស្លៀកសំលៀកបំពាក់រោមម៉ាស់និងកណ្តឹងធំ ៗ ដែលបង្កើតឡើងដើម្បីបំភ័យព្រាយបិសាចនិងដេញតាមរដូវរងា។

  វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការអបអរសាទរនិងការជប់លៀងច្រើននៅលើសាច់អាហារដែលសម្បូរបែបនិង សាច់គោ ចៀនប៊ុងដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹង កុលសម្ព័ន្ធ krofne និង palachinki ស្រដៀងទៅនឹង Palacinke របស់ ស៊ែប។ នៅប្រពៃណីគ្រិស្តសាសនាប៊ុលហ្គារី, ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីចាប់ផ្តើមនៅលើ Zagovezni , នៅថ្ងៃអាទិត្យប្រាំមួយសប្តាហ៍មុនពេលបុណ្យ Easter ។

• 02 នៃ 12

  Croatian Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  ពិព័រណ៍នៅក្នុងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា karnevale ឬ maskare ។ ពិធីបុណ្យដែលមានរយៈពេលមួយសប្ដាហ៍ជាធម្មតាបញ្ចប់នៅថ្ងៃអាទិត្យមុនថ្ងៃអាទិត្យ។ Palacinke , នំប៉័ងដូចជា នំបុ័ង ដូចជានំ, fritule , នំដូណាត់ចៀននិង krostule ត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងបោះបង់។

• 03 នៃ 12

  ប្រទេសឆេក Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គារបង្កាន់ដៃ

  Carnevale ដែលរលុងមានន័យថា "លាជាសាច់" គឺជាពិធីបុណ្យ Shrovetide ឬអំបុកឆេកដែលរត់ពី Epiphany ទៅ Ash កាលពីថ្ងៃពុធ។

  របាំងនិងសំលៀកបំពាក់ដែលបានរចនាឡើងដើម្បីបំភ័យព្រលឹងខ្មោចនិងបុរសវ័យចំណាស់រដូវរងាត្រូវបានពាក់ហើយខ្លាញ់នៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ត្រូវបានប្រារព្ធជាមួយ Zabijacka ឬពិធីបុណ្យជ្រូក។

  សាច់ជ្រូកនិងជ្រូកបន្សុតត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងបរិបូរណ៍រួមជាមួយនំស្គមដែលមានរាងដូច ក្រពើ ដែលគេស្គាល់ថា palacinky (ស្រដៀងទៅនឹង palacinke របស់ ស៊ែរ) ក្រាសក្រាស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការ ចិញ្ចឹមជីវិត និងនំដូណាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា koblihy (ស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ pączki ) ដែលពោរពេញទៅដោយការកកស្ទះឬផ្លែឈើ, nougat ឬក្រែមម្សៅ។

• 04 នៃ 12

  Hungarian Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  ពិព័រណ៍ពិព័រណ៍នៅហុងគ្រីត្រូវបានគេស្គាល់ថា Farsang ។ មនុស្សស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់រោមនិងរបាំងគួរអោយខ្លាច។

  Palacsinta , នំប៉័ងដូច នំបុ័ង ដូចជា fank , donut ចៀនដូច pączki និង fargacsfank , ស្លាបទេវតាចៀនប្រហាក់ប្រហែលនឹង chruściki ត្រូវបានបម្រើ។

• 05 នៃ 12

  ប្រទេសលីទុយអានី Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គារបង្កាន់ដៃ

  ពិព័រណ៍នៅប្រទេសលីទុយអានត្រូវបានគេស្គាល់ថា Uzgavenes ។ មុខរបាំងភ័យខ្លាចត្រូវបានពាក់ដើម្បីបំភ័យព្រលឹងអាក្រក់និងដើម្បីបង្អាក់ដល់រដូវរងារពីការស្អិតជាប់។

  នំ ប៉ិនកាំង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា blynai ដែលតំណាងឱ្យការវិលត្រឡប់របស់ព្រះអាទិត្យដោយសារតែរូបរាងជុំរបស់វាត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំឬផ្លែឈើដែលរក្សាទុកក៏ដូចជានំស្រួយដូចនំ nalesnikiyai ស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ naleśniki និង spurgos ឬចៀន donuts ត្រូវបានបំរើ។

• 06 នៃ 12

  ប៉ូឡូញ Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  ពិព័រណ៍ពិព័រណ៍នៅប្រទេសប៉ូឡូញត្រូវបានប្រារព្ធឡើងចាប់ពីថ្ងៃទី 12 ដល់យប់ថ្ងៃពុធ។ ថូប៊ីធីស៊ីវ៉ឺតក៍ ឬខ្លាញ់កាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍) គឺជាពេលដែល pączki ត្រូវបានគេស៊ីជាមួយនឹងការបោះបង់ចោល។ នៅលើ Shrove ថ្ងៃអង្គារឬ Ostatki , pickled herrings និង vodka ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដ៏អស្ចារ្យ។ នេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Śledziówka ។

  នៅក្នុងរដ្ឋ, Pączki Day គឺមានន័យដូចនឹង Shrove ថ្ងៃអង្គារ។ Naleśniki , pancakes crepe ដូចស្តើងនិងស្លាបទេវតាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា chruściki ("twigs តិចតួច") ឬ faworki (អនុគ្រោះតិចតួចដែលបានរំលឹកពីស្នាដៃរបស់បសុបក្សីបានផ្តល់ឱ្យដល់យុត្តិធម៌នារីរបស់ពួកគេ) ។ មួយបង្អែមបង្អែមស្រា Shrove ថ្ងៃអង្គារគឺជាផ្កាឈូករ័ត្ន។

• 07 នៃ 12

  រូបមន្តរ៉ូម៉ានី

  ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងគឺជាអ្នកគ្រិស្តអូស្សូដក់សំខាន់ៗដូចជាជនជាតិស៊ែបស៊ុយអ៊ែតនិងអ៊ុយក្រែនពួកគេមិនបានប្រារព្ធពិធី Shrove ទេកាលពីថ្ងៃអង្គារប៉ុន្តែ Cheesefare ថ្ងៃអាទិត្យជំនួសវិញ។

  Donuts ហៅថា gogosi ឬ papanasi ដែល ពោរពេញទៅដោយសូកូឡា, យៈសាពូនមី, ឈីសឬការបំពេញផ្សេងទៀតត្រូវបានរលាយ។ ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ pączki ។ ដូចគ្នានេះដែរ clatit អ៊ី , ស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ naleśniki , ត្រូវបានគេរីករាយ។

• 08 នៃ 12

  រូបមន្ត Maslenitsa រុស្ស៊ី

  ពិព័រណ៍ពិព័រណ៍នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Maslenitsa ។ ការប្រារព្ធពិធីសប្តាហ៍នេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសប្តាហ៍ Pancake ផ្តោតលើ Blini ដែលជានំភីងទឹកដែលត្រូវបានគេដាំដុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានពណ៌ប្រាក់ដុល្លារនិងត្រីសាម៉ុងឬជក់។ រូបរាងជុំរបស់ពួកគេនិងសីតុណ្ហភាពទទួលទានកក់ក្តៅគឺមានការប្រែប្រួលនៃព្រះអាទិត្យដូច្នេះពួកគេចង់បានយ៉ាងខ្លាំងដោយពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។ ស្តើងជាងគេដែលគេស្គាល់ថាជានំ ប៊្លិចគី និងដូណាត់ដែលគេហៅថា pyshki ក៏ត្រូវបានបំរើផងដែរ។

• 09 នៃ 12

  កាហ្វេឈីសហ្វ្រេសអាហារថ្ងៃអាទិត្យ

  សម្រាប់ជនជាតិស៊ែបស៊ុយសូដុម, Shrove ថ្ងៃអង្គារមិនមានទេ។ Meatfare ថ្ងៃអាទិត្យចាប់ផ្តើមមួយសប្តាហ៍មុនពេលផេះថ្ងៃពុធនិងជាថ្ងៃចុងក្រោយសាច់និងអនុផលសាច់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

  ប្រសិនបើមានរឿងមួយដូចជាស្ប៉ាសុងសម្រាប់អាហារសំបូរបែបវានឹងក្លាយជា ឈីសហ្វេសើរ កាលពីថ្ងៃអាទិត្យដែលបានកើតឡើងបីថ្ងៃមុនពេលផេះកាលពីថ្ងៃពុធនៅពេលដែល ប៉ាសខាញ់គិន និង ក្រពើន ត្រូវបានបរិភោគ។ ដូច្នេះការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃច័ន្ទស្អាតពីរថ្ងៃមុនពេលដែលពួកកាតូលិករ៉ូម៉ាំងនិងពួកគ្រីស្ទានផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមខ្ចី។ បន្ទាប់ពី swansong Cheesefare នេះភាគច្រើនគ្រិស្តអូស្សូដក់មិនបរិភោគសាច់គ្មានអាហារអនុផលសាច់សាច់មាន់ទឹកដោះគោឬស៊ុតសម្រាប់រយៈពេល Lenten ទាំងមូល។

  ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជី អាហារដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការផ្តល់ប្រាក់កម្រៃរបស់ស៊ែប៊ី និងបញ្ជីនៃ រូបមន្ត Lenten របស់ ស៊ែប៊ី ។

• 10 នៃ 12

  ស្លូវ៉ាដ Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  នៅក្នុងប្រទេសស្លូវ៉ាគី Fašiangy (ពិព័រណ៍) ធ្វើឡើងពីថ្ងៃស្តេចបីជាន់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលយប់នៅ Shrove កាលពីថ្ងៃអង្គារ។

  ដូចនៅបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងកើតដទៃទៀតដែរមានការប្រារព្ធពិធីជាមួយនឹងក្បួនដង្ហែរបស់បុរសស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់រោមសត្វនិងរបាំងមុខដើម្បីបំភ័យនៅរដូវរងា។

  មជ្ឈមណ្ឌល សក្ការៈ នៅជុំវិញ slanina (bacon), Šišky , donuts ចៀនស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ pączki និង pampúchy ស្រដៀងទៅនឹង pampushki អ៊ុយក្រែន / រុស្ស៊ី។

• 11 នៃ 12

  Slovenian Shrove ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង Shrove ថ្ងៃអង្គាររូបមន្ត

  ពិព័រណ៍ពិព័រណ៍នៅស្លូវេនីត្រូវបានគេស្គាល់ថា Kurentovanje បន្ទាប់ពីសំលៀកបំពាក់ furry ដែលត្រូវបានពាក់នៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីធំបំផុតនៅ Ptuj ។

  ពិធីជប់លៀងរបស់ជនជាតិស្លូវេនីនៅលើ ដូងខ្សាច់ និង ផ្កាឈូក ត្រូវបានគេស្គាល់ថា krofi ស្រដៀងទៅនឹង krofne ស៊ែប។

• 12 នៃ 12

  រូបមន្តអ៊ុយក្រែន

  ជនជាតិអ៊ុយក្រែនភាគច្រើនគឺជាគ្រិស្តអូស្សូដក់និងមើលថ្មីនៅថ្ងៃអាទិត្យនៅពេលដែលសាច់ជ្រូកនិងជ្រូកឆ្អិនត្រូវបានបរិភោគរួមជាមួយ khrustyky ស្លាបទេវតាស្រដៀងទៅនឹង chruściki ប៉ូឡូញ pampushki nalysnyky , នំបុ័ង ដូចជា pancakes ដូចប៉ូឡូញ naleśniki និងនំ ក្រដាស ទំហំក្រាស់ដូចរុស្ស៊ី blini ។