រូបមន្តសម្រាប់ donut Lithuanian នេះគេស្គាល់ថាជា spurgos (SPOORR-gohss) ឬ pampuskos (pahm-PUHSH-kohs) គឺជាការព្យាបាលដ៏ពេញនិយមរួមជាមួយ blynai សម្រាប់ Shrove Thuirsday និង Shrove ថ្ងៃអង្គារ (គេស្គាល់ថាជាខ្លាញ់នៅថ្ងៃអង្គារនៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ។
ប្រៀបធៀបរូបមន្តនេះសម្រាប់នំអិនជាមួយ paczki ប៉ូឡូញ និង fritule ក្រូអាត ។ ពួកគេក៏ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង krofne ស៊ែប។
នេះជារូបថតធំនៃ Lithuanian Donuts ឬ Spurgos ។
ធ្វើឱ្យនំដូណាត់លីនដូប្រហែលពីរដូល្លា
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (
- scalded )
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- 1/2 ស្ករពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 កញ្ចប់ / 2 1/4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (សកម្មស្ងួត)
- 1/4 ពែងទឹក (មិនត្រជាក់មិនក្តៅជាង 110 អង្សារ)
- ពងធំ 2 (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់វាយដំ)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ស្លាបព្រា rum (ឬ brandy)
- ម្សៅ 3 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- ដំឡូងបារាំង 1 ពែង (ភ្លឺឬងងឹតឬ 1 កំប៉ុងនិងអង្រឹងផ្លែប៉ោម)
- ប្រេងឆា 6 ពែងសម្រាប់ចៀនឆា
- ស្រេចចិត្ត: ស្ករ (confectioners 'ឬ granulated)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំឬឧបករណ៍លាយកៅអីមួយដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងរទេះមួយចាក់ទឹកដោះគោ scalded 1/4 ពែងលើទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្ករពែងនិងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយលាយរហូតទាល់តែប៊័រត្រូវរលាយ។ ត្រជាក់ដល់ 110 ដឺក្រេឬទាប។
- នៅក្នុងចានតូចដាច់ដោយឡែកមួយរំលាយ 1 កញ្ចប់ (2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) yeast ស្ងួតសកម្មនៅក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ 1/4 ពែង (មិនក្តៅជាង 110 ដឺក្រេ) ។ បន្ថែមល្បាយផ្សិតរលាយពងចំនួន 2 បន្ទប់សីតុណ្ហភាពស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្រា 4 ស្លាបព្រាឬស្រាប៊ឺរីដើម្បីលាយម្សៅប៊ឺស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមម្សៅដែលមានគោលបំណង 3 1/2 ពែងជាប្រចាំបន្តិចក្នុងពេលលាយរហូតទាល់តែលទ្ធផលរលាយ (វាស្អិត) ។ បន្ថែមរសជាតិភ្លឺរឺងងឹត 1 កំប៉ុងឬកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនិងលាយផ្លែប៉ោមហើយលាយរហូតទាល់តែបានល្អ។ ដាក់នៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់ទ្វេដង។
- កំដៅប្រេងរហូតដល់ 375 អង្សារនៅក្នុងដបធំឬលៀនហូឡង់។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រកំដៅដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពមានភាពត្រឹមត្រូវ។
- ចាក់ក្រឡុកនិងទម្លាក់ស្លាបព្រានៃម្សៅទៅជាប្រេងក្តៅ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងងាកម្តង។ បង្ហូរលើក្រដាសជូត។ រមៀលនៅក្នុងស្ករ granulated ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅឬ sprinkle ជាមួយស្ករ confectioners 'នៅពេលដែលត្រជាក់ប្រសិនបើចង់បាន។
- ជាជម្រើសពុកអាចត្រូវបានរមៀលនិងកាត់ជាមួយនឹងជុំទី 3 អ៊ីងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងជាលើកទីពីរហើយបន្ទាប់មកចៀនដូចជាpączkiប៉ូឡូញ។
កំណត់សម្គាល់: ត្រូវ ប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ចនៅពេលធ្វើការជាមួយប្រេងក្តៅជាពិសេសនៅជុំវិញកុមារ។ មានឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភ្លើងខាញ់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 585 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 59 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 43 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 80 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |