នំបុ័ងបារាំងជាមូលដ្ឋាន

នេះគឺជារូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមូលដ្ឋានដែលបង្កើតឡើងដោយស៊ុតទឹកដោះគោនិងនំបុ័ង។ បម្រើម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមនេះជាមួយសុរានិងសុដន់។ សូមមើលគន្លឹះនិងបំរែបំរួលសម្រាប់គំនិតធាតុផ្សំបន្ថែមនិងយោបល់ខ្ពស់។

តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចបង្កប់នំប៉័ងបារាំង? ធ្វើបរិមាណធំ ៗ និងចំណិតនៃការដុតនំប៉័ងបារាំងដែលឆ្អិននិងត្រជាក់នៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារតូចៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកងាយៗពេញមួយសប្តាហ៍។ គ្រាន់តែឡើងកំដៅក្នុងឆ្អិនឬលេចឡើងចំណិតដែលកកនៅក្នុងនំបុ័ង។

សម្រាប់ក្រណាត់អាំងបារាំងដែលមានច្រើនជាងនេះសូមប្រើចំណិតក្រាស់នៃ នំបុ័ង brioche ឬ challah រួមជាមួយ ទឹកដោះគោទាំងមូលក្រែមស្រាលឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល ។ ឬក៏ធ្វើ បង្អែមរសជាតិអាំងបារាំងជាមួយនឹងខ្ទិះនំនំឌុលដ៏រឹងមាំ !

គន្លឹះនិងបំរែបំរួលរបស់ជនជាតិបារាំង

• ប្រើចំណិតនំបុ័ងក្រាស់និងត្រាំវាគ្រាន់តែយូរល្មមដើម្បីស្រូបយកល្បាយស៊ុតប៉ុន្តែមិនយូរទេវាក្លាយទៅជារលាយ។
• បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅជាល្បាយស៊ុតសម្រាប់ក្លិនក្រអូបបារាំង។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំនំប៉័ងបារាំងទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយសូមទុកចំណិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនដែលបានកំណត់នៅលើកម្តៅ 200 ហ្វុតឬ "កក់ក្តៅ" ខណៈពេលដែលអ្នកបង្កើតជាបន្តបន្ទាប់។
• ប្រើក្រែមម្សៅពាក់កណ្តាលឬពាក់កណ្តាលឬក្រែមរឹងសម្រាប់ក្រឡុកស៊ុតដែលមានទ្រព្យច្រើន។
• សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនប្រើទឹកក្តៅជំនួសស៊ីរ៉ូសម្រាប់នំប៉័ងបារាំងរបស់អ្នក។ ស្ករម្សៅ, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬគ្រាប់ផ្លែប៊ឺរីឬល្បាយ streusel គឺជាជម្រើសហ៊ានមួយចំនួន។
• ដុតនំបុ័ងបារាំងបន្ថែមមួយថ្ងៃទៀត។ រៀបចំនំបុ័ងបារាំងដែលឆ្អិននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថង់កក។ បង្កករហូតដល់ពីរខែ។ គ្រាន់តែឡើងកំដៅម្រាមដៃរបស់បារាំងនៅក្នុងនំបុ័ងឬចំណិត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ពងធំ
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• 8 ទៅ 10 slices នំបុ័ង (
• នំបុ័ង Brioche
• ឬ
• challah
• ធ្វើឱ្យនំបុ័ងបារាំងជាអ្នកមាននិងឆ្ងាញ់។ )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានរាក់ឬចានរាក់ហើយ វាយពួកគេឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយហ្វ្រេក។

2. កូរស្ករសអំបិលនិងទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។

3. ដាក់ ក្រឡុក ឬ ក្រឡុក ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊័រខ្លីឬប្រេង។ ដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។
4. ដាក់ចំណិតនំប៉័ងមួយដុំមួយក្នុងពេលមួយចូលទៅក្នុងចានឬចាន។ អនុញ្ញាតឱ្យនំបុ័ងត្រាំឡើងល្បាយស៊ុតសម្រាប់ពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីក្លាយទៅជាថ្នាំកូតផ្នែកម្ខាងទៀត។ ថ្នាំកូតគ្រាន់តែជាចំណិតច្រើនដូចដែលអ្នកនឹងចំអិនក្នុងពេលតែមួយ។

1. ផ្ទេរចំណិតនំបុ័ងស៊ុត - ថ្នាំកំប៉ុងទៅក្ដារឆ្អិនក្តៅឬក្រឡុក។ កំដៅយឺតរហូតដល់បាតគឺពណ៌ត្នោត។ បង្វិលហើយដាក់ពណ៌ខ្សាយផ្នែកម្ខាងទៀត។
2. ទទួលទាននំប៉័ងបារាំងក្តៅ ៗ ជាមួយប៊ឺនិងសុីរ៉ូ។ សូមមើលការផ្ដល់យោបល់និងយោបល់ខាងក្រោម។
3. បន្ថែម bacon ឬសាច់ក្រកនិងផ្លែឈើឬផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅមួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	211
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	244 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	262 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )