នំប៉័ងនូឌេល Kugel បង្កាន់ដៃ (ទឹកដោះគោ)

kosher នេះសម្រាប់បុណ្យណូអែលគុយទាវ kugel គឺមួយនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូប Passover មិន រសជាតិ ដូចរូបមន្តសាកល្បង។

មិនថាវាជា និមិត្តសញ្ញាដែលគ្មាននិរន្តរភាព ទេការរីកចម្រើននៃសហគមន៍ Chassidic ដែលជៀសវាងពី ភូមិសាស្ត្រ (ផលិតផលម៉ាសូឬម៉ាដូសលាយជាមួយទឹក) ឬទាំងពីរនេះច្រើននៃកូស្យារសម្រាប់មីកញ្ចប់ដែលបានទទួលការពិសោធន៏បានឈានដល់ទីផ្សារក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

គុយទាវត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទូទៅជាមួយដំឡូងនិង / ឬម្សៅម៉្យាងម៉ុកដូដូច្នេះពួកគេទទួលរងផលប៉ះពាល់ - នៅពេលឆ្អិនពួកគេហាក់ដូចជានៅជាប់គ្នាឬចេញក្រៅ។ នោះជាការទទួលខុសត្រូវប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើនំប៉័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហមប៉ុន្តែវាពិតជាទ្រព្យសម្បត្តិមួយប្រភេទនៅពេលវាមកដល់ kugel ។

ការបូកបន្ថែមទៅនឹងអាហារធ្វើម្ហូបគុយទាវគុយទាវគុយទាវនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុននិងកក។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរឬផ្លែប៉ោមឬសូម្បីតែការរួមបញ្ចូលទាំងទាំងពីរ - គ្រាន់តែរក្សាទុកការបន្ថែមទៅសរុបចំនួន 1 ពែង។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គីឡូក្រាមសំរាប់កញ្ចប់មីកញ្ចប់
• 1 (16-ounce) ឈីក្រុមធញ្ញជាតិទាបខ្លាញ់
• 1 (16-ounce) ក្រែមជ័រ
• ស្ករ 1 ពែង
• ពងធំ 5 (វាយដំ)
• 1 ដំបង (1/2 ពែង) butter unsalted, រលាយនិងត្រជាក់
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• ស្រេចចិត្ត: ផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែល្ពៅនិងដំឡូងបារាំង 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រា
• សម្លៀកបំពាក់:
• ស្ករ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F. Butter ចានដុតនំ 13x9x2 អ៊ីញ។
2. ចម្អិនលាងជមែះនិងញ៉ាំគុយទាវទៅតាមទិសរបស់កញ្ចប់។ ទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងចានធំមួយលាយឈីក្រុម Fulham, Cream sour, ស្ករស៊ុត butter និង vanilla ។
4. កូរឱ្យនៅក្នុងមីលាយចង្កេះហើយបត់នៅលើទំពាំងបាយជូរឬផ្លែប៉ោមប្រសិនបើប្រើ។
5. ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងចានរៀបចំ។ បាចរាបស្មើជាមួយស្ករក្រឡាន។
6. ដុតនំនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 50 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់មជ្ឈមណ្ឌលនេះត្រូវបានកំណត់។ ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលកាប់ដើម្បីបម្រើ។

ប្រភព: មាត់ទ្វារអាហារកូហ័រ។ បង្កាន់ដៃឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

ធ្វើវាជាអាហារ

កសាង kosher សម្រាប់ពិធីបុណ្យបុណ្យរំលងឬអាហារថ្ងៃត្រង់ពន្លឺនៅជុំវិញ kugel នេះ។

• សូមសាកល្បងវាជាមួយពែងនៃ ការ៉ុតលីងផ្លែប៉ោមនិងស៊ុប celery និង salad ប៉េងប៉ោះមួយដែលមានឈីបជាមួយឈីពពែនិង arugula ។
• សាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមដែលបម្រើដោយទោលឬជាមួយ ខូគីឈីចឆ្មាសូកូឡា ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	427
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	176 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	242 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	18 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )