ស្ករ vanilla សណ្តែកឬ vanilla ស្ករបន្ថែមរសជាតិទៅយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នេះ។ អ្នកត្រូវការប្រហែល 4 ផោននៃការ pears ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីនេះ។
សារធាតុ pectin ដែលបានបន្ថែមម្សៅធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន។ ខ្ញុំបានប្រើម្សៅចានវ៉ាន់ណាស; ស្ករ vanilla នឹងបន្ថែមរសជាតិ vanilla ផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ចំណីនិយម)
- 4 pears pears (ទុំបានល្អ, ប្រហែល 4 ផោននៃ pears, chopped ល្អ, peeled និង cored)
- 1 ប្រអប់ / 1,75 អោន pectin (ម្សៅធម្មតា)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (នំណ្តែកឬរៀបចំស្ករ vanilla *)
- ស្រេចចិត្ត: ប៊ឺស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិពុល)
- ស្ករ 5 ពែង (ស្ករសណ្តែកឬ vanilla)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំតំបន់កន្លែងការងារកាណុងពាងពាងនិងគម្របរបស់អ្នក។ សូមមើល ការរៀបចំសម្ភោធសម្រាប់ដំណើរការកែច្នៃទឹកនិងឆ្អិន ។
- យកកំប៉ុងទឹកកំប៉ុងធំ ៗ ឱ្យឆ្អិនជាមួយពាងហើយឱ្យវាត្រជាក់លើកំដៅទាប។
- * ដើម្បីរៀបចំស្ករ vanilla, ដាក់ 5 ពែងនៃស្ករនៅចានធំមួយ។ ដាក់សណ្តែកវ៉ានីណាពីរគ្រាប់ចុះក្រោមហើយយកគ្រាប់ទៅស្ករ។ កប់កួរក្នុងស្កររួចរុំឱ្យជាប់ហើយឱ្យឈរយា៉ងចណាស់ 2 ថ្ងហើយកូរឱ្យពីរបីដង។ យកកួរចេញហើយប្រើស្ករនៅក្នុងរូបមន្ត។
- ដាក់ទឹក lemon នៅក្នុង ដែកអ៊ីណុកដែកអ៊ីណុកដែល មានទំហំពី 6 ទៅ 8 អ៊ីញ ឬស្រទាប់ដែក (គ្មានបន្ទះសៀគ្វី) ។ នៅពេលអ្នកកាប់ផ្លែប៉មចូរវាស់វាទៅក្នុងទឹកក្រូចនិងលាបក្រណាត់ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែពណ៌។
- ផ្សំសារធាតុ pectin ជាមួយ 1/4 ពែងនៃស្ករសហើយកូរចូលក្នុងល្បាយ pear ។ បន្ថែមប៊ឺប្រសិនបើប្រើ។ នាំយកទៅរំពុះរមៀលពេញលេញនៅលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់ stirring ជានិច្ច។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ vanilla, stirring ជានិច្ច។ ត្រលប់ទៅរំពុះរមៀលហើយបន្ដកូរឱ្យក្តៅអស់រយៈពេល 1 នាទីពេញ។
- ពពុះ Skim និងស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំទុកដោយបន្សល់ទុកនូវទំហំ 1/4 អ៊ីញ។
- ជូតរឹមនៃពាងដែលមានកន្សែងសើមនិងសមជាមួយនឹងគម្របដែលបានរៀបចំក្តៅ។
- រឹតលើដាប់ប៊ិចទៅចង្អៀត។ កុំដាក់ហួសហេតុពេក។
- ដាក់ពាងដែលពោរពេញទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលក្តៅហើយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីយកវាយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីងពីលើពាងជ័រនិងគ្របដប។ នាំយកទៅរំពុះពេញលេញនិងបន្តរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
- ដោះគម្របនិងបិទកំដៅ។ ទុកពាងឱ្យនៅក្នុងទឹកក្តៅ 5 នាទីមុនពេលយកកន្សែងឬរុំ។
- ធ្វើឱ្យពាងពាក់កណ្តាល 6 ។
យោបល់អ្នកអាន
- ខ្ញុំបានធ្វើនំនេះនៅក្នុងពាង 4 អាន់ជាអំណោយសម្រាប់ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ញុំឆ្ងល់ណាស់ខ្ញុំអាចយក 15 ពាងចេញពីរូបមន្តនេះ។ ហ្សង់
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 104 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |