ផ្លែប៉ោមស្រស់និងឆ្ងាញ់ចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងទីផ្សារផលិតផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅដើមដំបូងហើយស្រាក្រឡុកសក់ក្រអូបគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែឈើហ៊ាននេះ។ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារកំសាន្តហើយនឹងធ្វើឱ្យ មានបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅតុអរព្រះគុណ ។
រូបមន្តនេះមានរចនាប័ទ្មបុរាណដោយផ្អែកលើ រូបមន្តស្ករគ្រាប់ប្រពៃណី ដែលពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ទោះយ៉ាងណាវាមានក្បួនសម័យទំនើបមួយចំនួន។ សម្រាប់មួយ, យើងកំពុងផ្គូផ្គងមួយ sherry ស្ងួតជាមួយ brandy pear pear (ឬ pear liqueur, ប្រសិនបើអ្នកចង់) ។ វាក៏តម្រូវឱ្យ មានស៊ីរ៉ូដែលផលិតដោយដៃ ។ ប៉ុន្ដែវាគឺជាសត្វផឹកស្រវឹងដែលលួចមើលកម្មវិធីហើយពិតជាធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកពិសេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 អោនសុនរីសឺរី
- 1 1/2 អោន
- brandy pear
- 1/2 អោនសុីរ៉ូក្លីន
- 1 ឬ 2 pears ស្រស់ diced
- Garnish: ទំពាំងបាយជូរក្រហមឬបៃតង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យ Drunken Pears
អ្នកពិតជាត្រូវការតែមួយផ្លែដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈមួយប៉ុន្តែមាន ក្រឡុក ពីរ ប្រភេទខុស ៗ គ្នា បន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិបន្ថែមទៅនឹងផ្លែល្ពៅ។ ជាឧទាហរណ៍អ្នកអាចមានផ្លែល្ហុងខ្វងមួយនិងប៊ែលថេតធ័រឬក៏ជ្រើសរើសយកផ្លែបៃតងពណ៌ខៀវនិងពណ៌ក្រហម។ បំណែកសេសសល់នៃ pear អាចជាអាហារសម្រន់មួយឬអ្នកអាចរក្សាទុកវានិង ធ្វើឱ្យល្ហុងខ្វះរបស់អ្នកផ្ទាល់ ។
រឿងដ៏ល្អអំពីការផឹកផូរនៅក្នុងស្រាគឺថាផ្លែឈើនេះបានកើនឡើងរសជាតិនៃ brandy នេះ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមបន្តិចបន្តួចចំពោះស្រាយីហោ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ brandy ជួយអភិរក្សសាច់នៃ pear ដូច្នេះវានឹងមិនក្លាយជាពណ៌ត្នោតដែលជាបញ្ហាជាទូទៅជាមួយ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិង pears ដោយសារការកត់សុី ។
- លាងជម្រះ pears នេះ។
- មធ្យោបាយងាយស្រួលមួយដើម្បីផៃឡូរីគឺកាត់ប៉ោលនីមួយៗចូលទៅក្នុងរន្ធក្រាស់បួនឬប្រាំ។ ដាក់ជង់និងធ្វើឱ្យមានការកាត់ចំនួនពីរតាមបណ្តោយ, បន្ទាប់មកកាត់តែមួយនៅក្នុងទិសផ្ទុយ។
- ដាក់បំណែក pear ចូលទៅក្នុងពាងមួយហើយចាក់ទឹកដោះគោឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យពួកគេលិចទឹក។
- គ្របដបពាងនិងឱ្យវាអង្គុយក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់រយៈពេល 12 ទៅ 24 ម៉ោង។ មិនមានតម្រូវការក្នុងការទូទឹកកកវាទេ។
លាយឡើង Pear Cobbler
នៅពេលដែលស្រវឹងស្រវឹងរបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយនោះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបង្កើតស្រាក្រឡុក។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងប្រើ brandy ដូចគ្នា pears ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង, ដែលគួរត្រូវបាន infused ជាមួយរសជាតិផ្លែឈើតិចតួច។
- ផ្សំស៊ឺរីស៊ុបភឺរីនិងសុីរ៉ូ នៅក្នុងក្រឡុកស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
- អ្រងួនល្អ ។
- នៅក្នុង កញ្ចក់ត្រជាក់មួយ ចាប់ផ្តើមការកសាង cobbler ដោយ intermingling ទឹកកកកំទេចឬគូបទឹកកកតូចមួយ ជាមួយ pears ស្រវឹងនិងទំពាំងបាយជូមួយចំនួនតូចរហូតដល់កញ្ចក់គឺពេញលេញ។
- ប៉ះពាល់ដល់មាតិកា របស់ shaker ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ដែលបានរៀបចំ។
- កំពូលជាមួយបំណែក pear ស្រវឹងច្រើនទៀតនិងទំពាំងបាយជូប្រសិនបើចង់បាន។
គន្លឹះ: មានស្លាបព្រាកែវឬចាក់ថ្នាំដុសធ្មេញនៅក្បែរនោះដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសយកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ទោះបីវាមិនមែនជាគ្រឿងតុបតែងទេនេះគឺជាពេលមួយដែលអ្នកត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបរិភោគផ្លែឈើរបស់ភេសជ្ជៈ។ វាជាផ្នែកមួយនៃភាពសប្បាយរីករាយ, ដូច្នេះមិនអើពើបទ "ត្រឹមត្រូវ" និងរីករាយជាមួយ pears ស្រវឹងរបស់អ្នក។
ការជ្រើសរើសយីហោរ
ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ហាងលក់ស្រាគួរតែមានជម្រើសស្រាស្រាបៀរយ៉ាងហោចណាស់មួយ។
ផ្លែចន្ទ្រព្រៃមានទំនោរមានពីរប្រភេទ។ មួយគឺជា brandy pear ពិតដែលត្រូវបាន distilled ពី pears ជាជាងទំពាំងបាយជូរ។ ផ្សេងទៀតគឺមានច្រើនដូចជា liqueur ដែលត្រូវបានផ្អែមមួយ។ ក្រោយមកទៀតគឺជារឿងធម្មតាជាទូទៅនៅក្នុងផ្លៃឈើផ្លែឈើជាច្រើន (ផ្លែប៉ោម, cherry, ជាដើម) និងមាននិន្នាការជាជម្រើសមិនសូវមានតម្លៃ។ អ្នកក៏អាចស្វែងរកទឹកផ្លែឈើទឹកដោះគោផៃបាន។
ជាមួយស្រាក្រឡុកថ្មីៗនេះក្រុមហ៊ុនចំរុះជាច្រើនបានជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំផ្អែមដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផ្លេសញាប់អស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ នេះមានន័យថា brandy pear ពិតដែលមិនផ្អែមជាង brandy ឬ Cognac ជាមធ្យម ត្រូវបានក្លាយជាអាចរកបានងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។ នេះគឺជាដំណឹងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្រាក្រឡុករបស់យើងទោះបីជាអ្នកអាចរំពឹងថានឹងចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការផ្តល់ជូនទាំងនេះ។
ជាញឹកញាប់ដើម្បីស្វែងរក brandy pear ដ៏អស្ចារ្យអ្នកចាំបាច់ត្រូវសម្លឹងមើលទៅសិប្បករចម្រុះ។ St. George Spirits និង Clear Creek គឺជាម៉ាកពីរដែលផលិតភេសជ្ជៈម៉ាក pear គួរឱ្យចាប់ចិត្តហើយវាអាចរកបាននៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ សូមមើលការផ្តល់ជូននូវផលិតផលចម្រុះក្នុងស្រុករបស់អ្នកផលិតផលិតផលតូចៗជាច្រើនដែលកំពុងផលិតផេសប៊ឺតដ៏អស្ចារ្យ។
DIY Pear Brandy
ជម្រើសមួយទៀតដែលនឹងត្រូវការពេលច្រើនទៀតគឺ ធ្វើឱ្យផ្លេស្ទិចផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកផ្ទាល់ ។ គ្រាន់តែជ្រើសដបទឹកអប់ដែលពេញចិត្តរបស់អ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយចំនួនតូចហើយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងពាង។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិអតិបរមាការចាក់បញ្ចូលគ្នាគួរតែចំណាយពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ប៉ះពាល់ចេញ pears ហើយអ្នកមាន brandy pear ហ៊ានមួយដោយគ្មានការ sweetener នេះ។
សាកល្បង Pear Liqueur មួយ
liqueurs Pear គឺពិតជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែពួកគេគឺផ្អែម ( ដូចជាលីងទាំងអស់គឺ ) ។
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកផ្លូវនេះត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើស សឺរីសឺរីនជាជាងអ័រម៉ូន ។ Finos គឺកាន់តែស្ងួតនិងមិនសូវសម្បូរបែបដែលនឹងរក្សាតុល្យភាពជាមួយជាតិផ្អែមល្វីង។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញ liqueurs pear ដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួននិងអនុសាសន៍កំពូលរួមមាន Berentzen, Bols និង Mathilde ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 321 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 6 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 88 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 23 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |