មិត្តភក្ដិនំប៉័ងនំប៉័ង Amish

កម្មវិធីនំប៉័ងមិត្តភាពគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត នំបុ័ងមិត្ត Amish ។ វាត្រូវបានគេហៅថាកម្មវិធីនំបុ័ងមិត្តភាពព្រោះវាត្រូវបានបែងចែកជាធម្មតាក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិ។

កំណត់សម្គាល់: សូមកុំបំភ្លេចការចាប់ផ្តើមនេះជាមួយនឹងកម្មវិធី នំប៉័ងនំបុ័ង ដែលប្រើស្ករតិចដែលប្រើស្ករតិចតួចណាស់។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងផ្អែមឬនំបុ័ងរហ័សមិនមែននំបុ័ងស្រូវសាលីរន្ធត់ទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែងទឹក
• ស្រោមសំបុត្រ 1/4
• yeast ស្ងួតសកម្ម (apprx 2-1 / 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ស្ករ 1 ពែង
• ម្សៅពែង 1
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង (110 ក្រាម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្នុងកែវវាស់កែវបន្ថែមទឹក 1/4 ពែង។ កំដៅទឹកក្នុងមីក្រូវ៉េទៅ 110 ដឺក្រេបើសិនជាទឹកម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកត្រលប់ទៅសីតុណ្ហភាពនោះប្រើវាជំនួសវិញ។
2. បន្ថែមមេនេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យដំបែរំលាយ។ វាចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាកំប៉ុងដាក់ផ្សិតរហូតទាល់តែវារលាយ។ ដាក់ពែងវាល់ឱ្យឆ្ងាយ។
3. នៅក្នុងចានដែលមិនមែនលោហៈដ៏ធំមួយផ្សំស្ករនិងម្សៅជាមួយ whisk ដែលមិនមែនជាខ្សែ។ យឺតបន្ថែមទឹកដោះគោនិងផ្សិតរំលាយ។ កូរល្បាយរហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។

1. ដាក់កន្លះ 3/4 ពែងចាប់ផ្តើមក្នុងថង់ប្លាស្ទិកនីមួយៗ។ (កន្ទុយនឹងចូលទៅក្នុងថង់ដែលអ្នកកំពុងរក្សាទុក។ ) ឱ្យថង់ 3 ដល់មិត្តភក្តិដែលមាន ច្បាប់ចម្លងនៃសេចក្ដីណែនាំទាំងនេះ ។

ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្ត

• សារៈសំខាន់: សម្រាប់ដំណើរការ fermentation ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យវាមិនត្រូវមាននៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយស្លាបព្រាណាមួយដែកឬចាន។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យខូចដំណើរការនេះយ៉ាងខ្លាំង។

បន្ថែមទៀតលើនំបុ័ងមិត្តភាព

ជំហានសម្រាប់រក្សាដំបែមិត្តភាពជាមួយរូបថត
នំប៉័ងមិត្តភាពខ្មែរក្រហម Buttercotch
នំប៉័ងមិត្តភាពសូកូឡាបី

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	338
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	6 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	381 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	69 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )