វិធី Nordic ដើម្បីរីករាយជាមួយ Spud Ubiquituous
ដូចជនជាតិស្កតនិងអៀរឡង់ជនជាតិស្កាតឌីណាវ៉ាបានពឹងផ្អែកលើដំឡូងជាប្រភពចំណីអាហារដ៏សំខាន់នៅក្នុងសតវត្សទី 18 ។
នៅន័រវេដ៍មើម (ដើមកំណើតទៅអាមេរិច) ត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1760 ដោយប៉ាតូតគ្រូគង្វាលដែលសង្ឃឹមថាដំឡូងបារាំង "គ្រប់ទីកន្លែង" នឹងបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លានជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅន័រវែស។
វាហាក់ដូចជាគំនិតល្អមួយនៅគ្រានោះ: ប្រជាជនកើនទ្វេដង។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 1847 បន្លាដំឡូងតែមួយដែលបានបំផ្លាញអៀរឡង់ប៉ះពាល់ដល់ប្រទេសអេក្វាឌ័រជំរុញឱ្យមានការធ្វើចំណាកស្រុកទៅអាមេរិកនិងវាលដំឡូងដែលមិនប៉ះពាល់។
ដំឡូងនៅតែជាទីស្រឡាញ់របស់ន័រវេសដែលពួកគេនិយាយអំពីបុគ្គលពហុមានទេពកោសល្យ: Er litt som poteten; kan brukes til det meste ("គាត់គឺដូចជាដំឡូងមួយ - ល្អនៅគ្រប់យ៉ាង។ ") ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធី Scandinavian ចំនួនបួនដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងការងាយស្រួលបំផុតនៃបន្លែជា root ។
01 នៃ 03
ដំឡូងបារាំងបង្កាន់ដៃKylie Townsend / Getty Images ដាក់ឈ្មោះតាមភោជនីយដ្ឋាន Stockholm ដែលណែនាំពួកគេដំបូងដំឡូង Hasselback ត្រូវបានគេទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយដោយម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អង្កត់ផ្ចិតដំឡូង" នៅក្នុងកំណែរបស់អៀរឡង់។
02 នៃ 03
រូបមន្តស៊ុយអែដ (Pytt i Panna) រូបមន្តMIB រូបភាព / រូបភាព Getty ស្ករ ស៊ុយអែត, pytt ខ្ញុំ panna , គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើដំឡូងសល់និងសាច់។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អសូមសាកល្បងរកដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់សេសសល់ក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញឯកសណ្ឋាន។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានបង្ហូរចេញពីទឹកហើយត្រាំស្ងួតមុនពេលចំអិន។
03 នៃ 03
ដំឡូង Lefse រូបមន្ត"Lefse" (CC BY-SA 2.0) ដោយ cajsa.lilliehook