រូបមន្តទឹកដោះគោយ៉ាអួហ្វេម

ឈីយ៉ាហ្គឺគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះពីទឹកដោះគោធម្មតាឬរសជាតិហើយវាចេញមកជាមួយនឹង ឈីសក្រេមដែលអាច រីករាលដាលឬ ឈីស ក្រុមហ៊ុនក្រាស់។ ជាការពិតអ្នកអាចប្តូរទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាទៀងទាត់ទៅជាទឹកដោះគោជូរក្រអូបក្រអូបក្រាស់ជាងមុនដោយវិធីដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិ tart នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រែក្លាយវាទៅជាឈីសក្រាស់ដើម្បីប្រើនៅក្នុងរូបមន្តឬដើម្បីរីករាលដាលនៅលើ bagel ឬផលិតផលនំបុ័ងផ្សេងទៀតជំនួសឈីសក្រែម។ ការបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងទឹកដោះគោធម្មតាធ្វើឱ្យវារីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងហើយធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងចានបង្អែម។

ឈីសទឹកដោះគោធម្មតាត្រូវបានគេនិយាយថាផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួល្អបំផុតដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យក្អករបស់អ្នកផ្ទាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះគោធម្មតាធ្វើឈីសឈីសហើយបន្ទាប់មកបំពេញនូវទឹកដោះគោយ៉ាអួរបស់អ្នក។

គ្រឿងបរិក្ខាដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រឿងបន្លាស់ឬជ័រកៅស៊ូកែវកាហ្វេឬកំប៉ុងកាហ្វេនិងពែងឬចានគោមដែលអ្នកអាចដាក់ឧបករណ៍ហ្វារអិចឬម៉ាស៊ីន។ ឧបករណ៍បំពង់ឬចោះរបស់អ្នកត្រូវការទំហំធំល្មមនឹងដាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលអ្នកនឹងបម្លែងទៅជាឈីស។

រូបមន្តនេះគឺសមស្របប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកដោះគោយ៉ាអួរបស់អ្នកក៏ដូចជាទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលបានរៀបចំជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សម្រាប់ឈីសទឹកដោះគោដាក់ចានឬបំពង់ផ្សែងដែលមានកំរាស់ទ្វេដងនៃ cheesecloth ឬតម្រងកាហ្វេតែមួយហើយដាក់វានៅលើធុងមួយដើម្បីចាប់រាវ។
2. ស្លាបព្រាក្នុងទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងតម្រងឬឈីប។
3. គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃបំពង់គ្រឿងអេឡិចត្រូនិចឬខ្ចប់ដោយប្រើប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកវាយ៉ាងហោចណាស់មួយយប់។
4. ជាតិសំណើមនឹងបង្ហូរចេញនិងចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ យូរជាងនេះអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ, វាកាន់តែខ្លាំងឡើង។

1. រក្សាឈីទឹកដោះគោយ៉ាអួរបស់អ្នកឱ្យត្រជាក់។ វាល្អបំផុតនៅពេលប្រើក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។

ទឹកលាយរាវគឺ whey, ដូចគ្នានឹងរាវបានយកចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ cheesemaking ណាមួយ។ អ្នកអាចបោះបង់វាឬវាអាចត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃទឹករាវឬទឹកដោះគោនៅក្នុងទំនិញដុតនំឬជំនួសទឹកដោះគោឬទឹកនៅក្នុង smoothies របស់អ្នក។ អ្នកអាចទុកវាឱ្យប្រើក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំ។ សូមមើលបន្ថែមអំពី ទឹកដោះគោនិងរបៀបប្រើវា ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកយ៉ាអួរសជាតិអ្នកនឹងមានរសជាតិឈីសឈីស។ ចំពោះឈីផ្លែឈើលាយជាមួយផ្លែឈើទឹកដោះគោឬចាហួយ។

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យមានការរីករាលដាលនៃចំណីសត្វពីឈីសធម្មតា។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឱសថឬម្សៅតាមរដូវ។ ឈីសឈីសរបស់អ្នកអាចជាមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនិងការរីករាលដាលសម្រាប់គណបក្សនិងនៅថ្ងៃប្រកួត។

សូមមើល ព័ត៌មានជំនួយ បន្ថែម សម្រាប់ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោជូរ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	149
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	32 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )