ចាន ផ្សិតដែលមានផ្សិត អាចបង្វែរដុំ សាច់មាន់ សាមញ្ញឬ ត្រីសាម៉ុង ទៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចពិតប្រាកដមួយ ... ហើយប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នានៅតុគឺជាអ្នកគាំទ្រ ផ្សិត នោះអ្នកអាចហុចវានៅជុំវិញហើយឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាយកវាប្រសិនបើពួកគេចង់ ។ ពួកគេក៏អស្ចារ្យផងដែរនៅលើកំពូលនៃ ប៊ឺហ្គ័រ (សាច់គោសាឡីទួរគីបន្លែអ្វីដែលអ្នក) ឬប៉ូឡូញឆ្អិនខ្លះ។ ផ្សិតពីរគីឡូក្រាមអាចមើលទៅហាក់ដូចជាច្រើនប៉ុន្ដែវាបានធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។ ចម្អិនទាំងនេះនៅក្នុងខ្ទះធំមួយដូច្នេះពួកគេទទួលបាននំប៉័ងត្រឹមត្រូវជំនួសឱ្យចំហុយ។
ដាក់លាយចូលទៅក្នុង ចង្ក្រាន សម្រាប់ចានអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយដ៏ល្អឬចាក់វាទៅជាមួយចម្អិនចម្អិនចម្អិនរឺហ្វាណូ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ផ្សិត 1 គីឡូក្រាម (បន្លែណាមួយកាត់រួច)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (
- minced)
- អំបិលឃឺសឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅទៅរសជាតិ (ដីថ្មី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅធំមួយលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែមប្រេងបន្ទាប់មកផ្សិតនិងខ្ទឹមរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយលាងសំអាតរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែរាវបានហួតហើយផ្សិតប្រែទៅជាមានពណ៌ត្នោត។
- ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវនិងបម្រើក្តៅ។
មនុស្សជាញឹកញាប់មិនគិតអំពីផ្សិតជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ល្អប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលមនុស្សនៅក្រុមប្រឹក្សាផ្សិតត្រូវនិយាយថា:
ផ្សិតផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាវីតាមីន D និងប៉ូតាស្យូម (8%) ដែលសាកសពរបស់យើងត្រូវការដំណើរការឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ផ្សិតគឺជាប្រភពតែមួយគត់នៃវីតាមីន D នៅតាមច្រកដំណាំនិងជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពអាហារមិនរឹងមាំមួយចំនួន។ វីតាមីន D ជួយកសាងនិងរក្សាឆ្អឹងរឹងមាំដោយជួយរាងកាយស្រូបកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជួយដល់ការលូតលាស់កោសិកាមុខងារ neuromuscular និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការកាត់បន្ថយនៃការរលាក។
ផ្សិតគឺស្ថិតក្នុងចំណោមប្រភពសំបូរ selenium ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។
ផ្សិតជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ដូចជា riboflavin និង niacin ដែលផ្តល់ថាមពលដោយបំបែកប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ Riboflavin ជួយថែរក្សាកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អខណៈដែល niacin ជួយបង្កើនស្បែកដែលមានសុខភាពល្អនិងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដំណើរការល្អ។
ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលជួយក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវនិងសារធាតុរ៉ែធម្មតាដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ វាក៏ដើរតួក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាសរសៃប្រសាទនិងសាច់ដុំរួមទាំងបេះដូងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រភេទផ្សិតផ្សេងៗគ្នាមានកម្រិតជាតិប៉ូតាស្យូមខុសៗគ្នាដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលពូជនីមួយៗដើម្បីមើលថាតើវាជាអ្នកមានបំផុតឬទេប្រសិនបើនេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមអ្នកកំពុងស្វែងរកចំណីអាហាររបស់អ្នក។
ចំពោះវិធីល្អ ៗ មួយចំនួនដើម្បីទទួលបានសារជាតិបំប៉ននៃផ្សិតសូមសាកល្បង ផ្សិតការ៉ាមលានិងខ្ទឹមស Feta Frittata មាន់មានផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ឬ Leek, ផ្សិតនិងឈីឈីឈីឈី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 38 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 212 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |