ចំពោះ សាច់មាន់ដែល ត្រូវបានកាត់ចោលវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែមិនត្រូវចំអិនច្រើនឡើយ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការសំរេចបានគឺត្រូវចាក់វាឱ្យទន់ភ្លន់នៅទឹកជ្រលក់ប្រភេទទឹកជ្រលក់ជាមួយអាស៊ីត។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាចម្លើយ។
សុដន់មាន់ដែលគ្មានស្បែកសុដន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។ សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនបន្ទាប់មកកាត់ចោលបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅទឹកជ្រលក់ដើម្បីញ៉ាំបន្ថែមទៀតដើម្បីអាចស្រូបយករសជាតិហឹរ។
អ្នកអាចប្រើ ភ្លៅមាន់ គ្មានសម្បកគ្មានស្បែកនៅក្នុងរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកចង់; បង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហែល 25 នាទី។ ហើយតែងតែសាកល្បងសាច់មាន់ជាមួយ ប៊ីតម៉ាសសាច់ មុនពេលអ្នកប្រើវា។ វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 160 ° F រាល់ពេល។
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រាលឬមានរសជាតិហិរដូចអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ថែមមួយចំនួនjalapeño chopped ឬម្ទេស habanero ទៅទឹកជ្រលក់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារក្តៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមួយទៀតបង្កើនបរិមាណម្សៅម្ទេសឬព្យាយាមបន្ថែមម្ទេស chipotle ក្នុង ទឹកជ្រលក់ Adobo ។ រូបមន្តនេះគឺល្អផងនិងអាចត្រូវបានលៃតម្រូវទៅនឹងរសជាតិណាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាកល្បងប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ tacos ភីហ្សា រុំរុំ ឬសូម្បីតែសាំងវិចនំប៉័ង។ វាក៏អាចកកបានដែរ។ ត្រជាក់វាខ្ចប់ទៅក្នុងកុងតឺន័រកករឹងមួយចំហៀងនិងត្រជាក់រហូតដល់ 3 ខែ។ ដើម្បីឱ្យរលាយចូរឈរនៅក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់បន្ទាប់មកត្រជាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិត, chopped
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- សុដន់មាន់ទុំគ្មានសុដន់ 4 ក្បាលកាត់គ្នាកាត់ពាក់កណ្តាល
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- ទឹកជ្រលក់ 1 taco ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 កណ្តឹងពណ៌បៃតងម្រេច, chopped
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះធំខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមក្នុងប្រេងអូលីវកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការដេញថ្លៃប្រហែលជា 6 ទៅ 7 នាទី។
- បន្ថែមសាច់មាន់ទៅខ្ទះជាមួយនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលម្រេចកណ្តឹងបៃតងម្សៅម្ទេសម្សៅម្ទេសម្រេចនិងស្ករ។ កូរឱ្យបានល្អ។
- លាយល្បាយនេះរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីម្តងម្កាលរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានក្រាស់បន្តិចហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនទៅ 160 អង្សា F ដូចបានវាស់ដោយម៉ូទ័រសាច់។
- ប្រើចង្កឹះយកសាច់មាន់ចេញពីទឹកជ្រលក់ហើយដាក់លើចាន។ ដោយប្រើប្រដាប់ពីរដងកាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកវែង។ ត្រលប់ទៅទឹកជ្រលក់ហើយញ៉ាំវា 2-3 នាទីទៀតដូច្នេះសាច់មាន់អាចស្រូបយកទឹកជ្រលក់ខ្លះ។
ប្រើសម្រាប់ tostadas សាច់មាន់កាត់ចោល នៅក្នុងសាំងវិចរុំក្តៅឬជាកំពូលសម្រាប់ salad taco ឬការបំពេញ tacos រួមជាមួយសាឡាត់ shredded, ឈីសនិង guacamole ។