ដោះសាច់មាន់ទាំងនេះទទួលបានរសជាតិផ្លែប៉ោមទឹកផ្លែប៉ោមនិងវីតាមីម។ បន្តិចនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិង onions តុល្យភាពចេញរសជាតិ។ វាជាការរៀបចំងាយស្រួលនិងធ្វើឱ្យអាហារប្រចាំថ្ងៃឆ្ងាញ់។
បម្រើសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមជាមួយដំឡូងដុតឬដំនិងបន្លែឆាឬនំប៉័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែ (ដូចជា Granny Smith)
- 1 គំនិតមធ្យម
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (ឬប្រេងកាល់ឡូរី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬប្រហែល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត)
- សាច់សត្វគ្មានសាច់គ្មានសាច់និងគ្មានខ្លាញ់ 4
- ទឹកផ្លែប៉ោម 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ
- 1 ពូលម្សៅពោត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Peel និងស្នូលផ្លែប៉ោម។ កាត់វាចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារស្តើង។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ កាត់កន្ទុយចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
- កំដៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវឬប្រេងកំប៉ុងក្នុងកំឡាំងមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិនប្រហែល 4 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមមានតណ្ហាតែនៅតែរឹងមាំ។ កូរឱ្យញឹកញាប់។ ផ្លាស់ប្តូរផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចានហើយទុកវាឡែក។
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់នៃប្រេងអូលីវឬកំប៉ុងទៅខ្ទះ។ បន្ថែមសាច់មាន់និងចម្អិនប្រហែល 4 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាង។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។ ដាក់ 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកផ្លែប៉ោមមួយឡែកហើយចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងឆ្អិនជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ចាក់ទឹកនិងញ៉ាំរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីឬរហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយទឹកក្រឡែតអាចរត់បាន។
- ជាមួយស្លាបព្រាដាក់រាវយកសាច់មាន់ចូលក្នុងចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។
- ផ្សំគ្រាប់ពោតជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមស្លាបព្រាបម្រុង; កូរឱ្យចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិននិងចំអិនពីកំដៅខ្ពស់ដោយប្រើស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់ទឹកក្រឡុក។
- ត្រឡប់ល្បាយផ្លែប៉ោមទៅខ្ទះនិងកំដៅតាមរយៈ។ រសជាតិនិង រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចតាមដែលអ្នកចង់បាន។
- រៀបចំសាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងស្លាបព្រាល្បាយផ្លែប៉ោមជុំវិញវា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1341 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 75 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 31 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 418 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 479 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 132 ក្រាម |