មិនមានវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរីករាយជាមួយឥន្ទធនូនៃផលិតផលស្រស់ជាងជាមួយនឹងបន្លែឆ្អិនងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ roasting ដុតជាមួយនឹងការស្វាគមន៍នៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម caramelizes និងនាំមកនូវរសជាតិនៃការ zucchini, ការបំផ្លាញ, កណ្ដឹងម្ទេស asparagus និងគំនិត។
បន្លែពិសេសនេះគឺមានវីតាមីន C, វីតាមីន A និងវីតាមីន B6 ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិសរសៃធម្មជាតិហ្វូដិចប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនខេផងដែរដែលគ្រាន់តែជាឈ្មោះមួយប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពរបស់អ្នកអ្នកពិតជាមិនអាចធ្វើបានល្អជាងបន្លែលាយស្រស់ៗដែលបានរៀបចំដោយសាមញ្ញ។
បន្លែស្រស់គឺតែងតែល្អបំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្លែរដូវក្តៅទាំងនេះចេញរដូវចូរសាកល្បងរើសបន្លែក្លាសេ។ ពួកវាប្រហែលជាមិនសូវធូរស្បើយម្តងទេប៉ុន្តែពួកគេមានទំនោររក្សាតម្លៃអាហារបំប៉នរបស់ពួកគេឱ្យប្រសើរជាងផលិតផលដែលត្រូវបានប្រមូលនិងនាំចេញក្រៅរដូវ។
ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលពីវេជ្ជបណ្ឌិតអាធឺអាហ្គាតតស៍ ឌឹស្តាប៊ី ធ័រសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 1 នៃកម្មវិធីនេះអ្នកពិតជាមិនចាំបាច់ដើរលើរបបអាហារដ៏ល្បីល្បាញដើម្បីរីករាយជាមួយរបបនេះទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 មធ្យម
- zucchini , កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ
- 1 ការបំផ្លាញរដូវក្តៅពណ៌លឿងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ
- 1 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមមធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ
- 1 ម្រេចកណ្តឹងលឿងមធ្យម, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ
- 1 ផោនទំពាំងបារាំងស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ខ្ទេច
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅសីតុណ្ហភាព 450 អង្សាហ្វារិនហៃ។
- ខណៈពេលដែលឡចំហាយកំដៅ, រៀបចំបន្លែទាំងអស់ដោយកាត់ជាបំណែកខាំ។
- បនាប់មកដាក់កចូឈីនការក្នុងកណ្ណូបទំពានិងខ្ទឹមបារាំងលើខ្ទះឆារធំហើយចាក់ជាមួយអំបិលអំបិលអំបិលនិងមខ្មរ។
- រីករាលដាលបន្លែនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើនំដុតនំមួយ។
- ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់បន្លែត្រូវបាន browned ស្រាលនិងការដេញថ្លៃ។
ហេតុការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ
ការបម្រើមួយ: ប្រហែលជា¼នៃរូបមន្ត
ក្នុងមួយការបម្រើ: 170 កាឡូរី, 5 ក្រាម, 15 ក្រាម, 11 ក្រាមជាតិខ្លាញ់, 2 ក្រាមអង្គុយ។ ជាតិខ្លាញ់, 0 មីលីក្រាមកូឡេស្តេរ៉ុល, ជាតិសរសៃ 5 ក្រាម, សូដ្យូម 586 មីលីក្រាម
> ប្រភព
> អាហារនៅ ឆ្នេរខាងត្បូង : ការឆ្ងាញ់, វេជ្ជបណ្ឌិត - រចនា, ផែនការល្ងីល្ងើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លឿននិងមានសុខភាពល្អ ដោយ Arthur អេស។ អាស្កាន់ស្តុន (សៀវភៅ Ballantine)
> រក្សាសិទ្ធិឆ្នាំ 2003 ដោយលោក Arthur S. Agatston MD បានបោះពុម្ភដោយការអនុញ្ញាតជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 176 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 12 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |