នៅពេលនិយាយអំពីការញ៉ាំអាហារនិងការញ៉ាំអាហារនៅលើដំបូលនៅរដូវក្តៅការប្រែប្រួលនៃប៊ឺហ្គឺបែបប្រពៃណីដូចជាប៊ឺហ្គឺម៉ាហាមីម៉ាទាំងនេះជាមួយទឹកត្រីទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំគឺជារបៀបរហ័សនិងឆ្ងាញ់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។
សាច់សត្វនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្ដែជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុត? ម៉ាឃីហាំប៊ឺហ្គឺអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ ដុត ក្នុងពេលតិចជាង 10 នាទី។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវឱ្យថ្ងៃវស្សាធ្លាក់ចុះទេ។ នៅពេលដែលអាកាសធាតុនៅខាងក្រៅមិនសហការគ្នាអ្នកអាចចំអិនអាហារម៉ាហាម៉ានិងនំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គឺប៊ុននៅលើខ្ទះអាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រី 1 ផោន (mahi-mahi, កាត់ជាបួនបំណែក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ
- mayonnaise 1 ពែង
- 1/3 ពុះ mustard (
- ឌីជុន )
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- 4 ប៊ឺហ្គឺប៊ុន
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (unsalted)
- សម្លៀកបំពាក់:
- ស្លឹកសាឡាត់ iceberg, ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, បន្ទះសៀគ្វី
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ (Kosher)
- ម្រេចខ្មៅទៅរសជាតិ (ដីថ្មី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk mayonnaise នេះ mustard Dijon និងទឹកឃ្មុំ។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
ធ្វើឱ្យត្រី
- កំដៅសាច់អាំងឬដុតខ្ទះទៅជាមធ្យម។
- ជូតប្រេងនៅផ្នែកម្ខាងៗនៃត្រីនិងរដូវវស្សាជាទូទៅដោយអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់ត្រីនៅលើដុត និងចម្អិនប្រហែលបីទៅប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបើក; ត្រីគួរតែលើកពីនំឆ័ត្រ / ចង្ក្រានបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនជាប់។
- ចំអិនបន្ថែមពីរទៅបីនាទីឬរហូតដល់ត្រីមានលក្ខណៈរឹងមាំហើយនៅតែបែក។
- ពុះប៊ុកបើកចំហនិងប៊ឺស្រាលគ្នា។
- ដាក់វានៅលើចំហៀងដុតឬដុតនិងដុតរហូតទាល់តែចំហាយត្រូវបានពណ៌ត្នោតខ្ចីស្រាលប្រហែល 12 ទៅ 15 វិនាទី។
- ដាក់ត្រីនៅពាក់កណ្តាលនៃប៊ុន, រាលដាលនៅលើទឹកឃ្មុំ - ម៉្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវ, កំពូលជាមួយ garnishes នៃសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ, គំនិតនិង pickle ។
- បន្ថែមលាយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងបម្រើ។
* កំណត់ចំណាំរបស់ Cook: ទុកទឹកជ្រលក់ម៉្សៅទឹកឃ្មុំដែលមិនប្រើក្នុងទូទឹកកកដាក់ក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់បីថ្ងៃ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលការប្រកួតប្រជែងបន្ថែមនិងការជម្រុញភាពស្រស់ស្រាយសូមសាកល្បងប្រើ គ្រឿងផ្សំ ប្រហែលជា mayonnaise ជាមូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់ម៉្សៅទឹកឃ្មុំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ cucumbers sliced មករួមគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ pickles ទូទឹកកកផ្តល់ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ garnish សាំងវិច។
ជម្រើសបម្រើផ្សេងទៀត
ទាំងនេះប៊ឺហ្គឺម៉ាហ៊ីម៉ាហ៊ីជាមួយទឹកត្រីទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានដ៏អស្ចារ្យនៅឯអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពន្លឺជាពិសេសបានបម្រើនៅខាងក្រៅកំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ។
នៅពេលទទួលទានអាហារពេលព្រឹកទុកទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងនំប៉័ងតាមបែបប្រពៃណីហើយដាក់នំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់ឈីសឈីសម៉ាស្សានិងស៊ុតចៀនឬ ពង ។ បន្ទាប់មកបម្រើម្ហូបឡើងជាមួយនំប៉័ង ផ្ទះ មួយចំនួនឬ ឆ្មា ពណ៌ត្នោតនៅលើចំហៀង។
សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមផ្តល់នំសាំងវិចជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងសិប្បនិម្មិតមួយចំនួនឬសាកល្បងដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ក្នុងការធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងពីកោសឬប្រហែលជា បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង ។
នៅពេលអាហារពេលល្ងាចម្ខាងនៃដំឡូងបារាំងបារាំងសមនឹងវិក្កយបត្រឬប្រហែលជាដំឡូងដុត។ សាឡាត់ពណ៌បៃតងតូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែតាមរដូវនិងត្រូវបានបោះចោលក្នុងសម្លៀកបំពាក់ទឹកក្រូចដ៏សាមញ្ញក៏នឹងមានភាពល្អប្រសើរដែរ។
បឺហ្គ័រទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារគណបក្សមួយដ៏អស្ចារ្យដោយកាត់ត្រីទៅជាប្រាំបីផ្នែកជាជាងបួននិងបម្រើនៅលើរមៀលអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រាប់រំកិលឆ្ងាញ់។
ក្រឡុកគ្រាប់រំអិលដូចដែលអ្នកអាចញ៉ាំនំសាំងវិចធំ ៗ ជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងម៉្សៅទឹកឃ្មុំ។