Brown Sugar Candied Sweet Potatoes Recipe

ដំឡូងផ្អែមទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិងទឹកជ្រលក់ប៊ឺកនៅក្នុងឆ្អិន។

ដំឡូងផ្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយគឺជាជម្រើសស្រាលទៅនឹង casserole ដំឡូងផ្អែម។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមជាតិក្លិនឈ្ងុយតិចតួចសម្រាប់ដំឡូងជ្វាផ្អែមឬបន្ថែមកាកាវមួយចំនួនទៅសុីរ៉ូដោយដំឡូងជ្វា។

ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់ការដេញថ្លៃហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចាក់ថ្នាំស៊ីរ៉ូស្ករសរហូតទាល់តែភ្លឺច្បាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងផ្អែមមធ្យមចំនួន 4 ចម្អិនតែប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ការដេញថ្លៃប៉ុន្តែជាក្រុមហ៊ុន (សូមមើលខាងក្រោម)
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• 3/4 ស្ករអំពៅត្នោតខ្ចីយ៉ាងរឹងមាំ
• 1/3 ទឹកពែង
• butter 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ទុកឱ្យដំឡូងឆ្អិនឆ្អិន (សូមមើលខាងក្រោម) ត្រជាក់រហូតដល់វាត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រង។ អ្នកអាចរត់ទឹកត្រជាក់លើពួកគេដើម្បីពន្លឿនល្បឿនត្រជាក់។
2. កាប់ដំឡូងជ្វាផ្អែម ៗ កាត់វានៅពាក់កណ្តាលឬជាកំណាត់ហើយលាយជាមួយអំបិលបន្តិច។
3. នៅក្នុងស្ករលាយស្ករលាយស្ករដ៏ធំមួយជាមួយទឹកនិងប៊ឺ។ នាំយកទៅរំពុះពេញលេញ។
4. ដាក់កន្លះដំឡូងឬកំណាត់ក្នុងសុីរ៉ូនិងកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប។ ចម្អិនដំឡូងជ្វានៅលើកំដៅទាប, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងផ្អែមត្រូវបាន glazed ល្អនិង candied ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងស្វា

• មីក្រូវ៉េវ: រមាំងដំឡូងជ្វាហើយទម្លាក់វានៅកន្លែងជាច្រើន។ ដាក់វានៅលើចានមីក្រូវែរសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េនៅថាមពល 100 ភាគរយក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 នាទីឬគ្រាន់តែរហូតដល់ការដេញថ្លៃប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំ។ ដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដើម្បីចាប់។
• Stovetop: ដាក់លាងសមាតដំឡូងជ្វាផ្អេលក្នុងចង្ក្រានធំហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងគ្របដណ្តប់ Pan បាន។ រំពុះយ៉ាងទន់ភ្លន់រហូតដល់ដំឡូងជ្វាត្រូវបានដេញថ្លៃបន្តិចប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំប្រហែល 20 នាទី។ គ្របវាជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ការចំអិន។ រុញស្បែកចេញនៅពេលដំឡូងមានត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ជំនួសទឹកជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ទឹកម្នាស់, ឬ cider ផ្លែប៉ោម។
• បន្ថែម 1 ពែង toasted pecan halves ទៅ syrup ជាមួយដំឡូងផ្អែម។
• បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដីកិនឬឈើមួយចំនួនកិនទៅនឹងសុីរ៉ូរំពុះ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

• Skillet ដំឡូងជ្វាស្ករគ្រាប់ជាមួយ Apple Cider Glaze Recipe
• ដំឡូងបារាំងដំឡូងចម្អិនអាហារ
• Ravioli ដំឡូងផ្អែមជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោត Pecan រូបមន្ត
• ដំឡូងបារាំងបន្លែផ្លែល្ហុងផ្អែម ៗ ជាមួយនំប៉េអឹម
• រូបមន្តដំឡូងបារាំងលាយដុតទាំងស្រុង

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	253
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	107 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	51 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )