ដំឡូងបារាំងទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយទឹកជ្រលក់ឈីសសាមញ្ញនិងនំបុ័ងអង្ករដែលជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅរដូវរងារត្រជាក់។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនដោយសង្ខេបមុនពេលដុតនំ - ប្រសិនបើអ្នកកាត់ដំឡូងទៅជាចំណិតឬគ្រាប់ឡុកឡាក់តូចៗអ្នកនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិន។
រូបមន្តនេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយនឹងគំនិតនិង mustard ស្ងួតដែលបំពេញបន្ថែម Cheddar ឈីសត្រឹមត្រូវ។ breadcrumb topping បង្កើត crust មាសគួរឱ្យស្រឡាញ់បន្ថែមពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងវាយនភាពទៅម្ហូប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 4 កំប៉ុងឬដំឡូងបារាំង
- butter 3 ស្លាបព្រា
- 1 tablespoon minced គំនិត
- ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- 8 អោន (2 ពែង) ឈីឌែឌែលដែលស្រាល ៗ ស្រាលឬស្រួចបែក
- 1/4 ពែង breadcrumbs ទន់
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 អង្សារនិង butter បន្តិចស្រឡះ 2 នំដុតនំ 1/2-quart ។
- ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងរន្ធទឹកមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយចំអិនប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ។ បង្ហូរបានល្អ។
- រលាយ 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនៅក្នុង saucepan មួយ។ បញ្ចូលគំនិតនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ យកចេញពីកំដៅ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិង mustard ស្ងួត។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅ butter និងគំនិត, stirring រហូតដល់រលោង។ ដាក់វានៅលើកំដៅទាបនិងចំអិនកូរសម្រាប់ 2 នាទី។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ, stirring ជានិច្ច។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប stirring រហូតដល់ thickened ។
- បន្ថែម 1 ឈុតកន្លះលីត្រនៃឈីសដែលបានកាត់ចោល។ បន្តចម្អិនយឺត ៗ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។ យកចេញពីកំដៅ។
- ដាក់ដំឡូងក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីសនៅលើដំឡូង។
- ផ្សំ breadcrumbs ជាមួយ 1 tablespoon នៃប៊ឺបានរលាយ។ Sprinkle breadcrumbs ជាងដំឡូងហើយបន្ទាប់មកកំពូលជាមួយឈីស 1/2 ដែលនៅសល់។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការ preheated សម្រាប់ 20 នាទីឬរហូតដល់ browned ស្រាល។
រូបមន្តដំឡូង Creamy ផ្សេងទៀត
គ្មានអ្វីពេញចិត្តជាងអាហារដំឡូងដែលមានក្លិនឈ្ងុយទេនៅល្ងាចត្រជាក់ដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ឬសាច់មាន់និងបន្លែលីង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបចំហុយដំឡូងសូមសាកល្បង Cheddar និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូង mashed , ដំឡូង scalloped Cream ជាមួយ Ham ឬ ដំឡូង scalloped ជាមួយ bacon ។ ប្រសិនបើអំបិលគឺជាអ្វីដែលអ្នក គិតក្នុងចិត្ត នោះ ដំឡូងបារាំងជាមួយឆៃកងអ៊ូហ្គូល ឬ ថ្ងៃឈប់សម្រាក ពិសេស សម្រាប់ដំឡូងបារាំង មានជម្រើសពេញចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 597 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 39 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 107 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 840 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |