មិនចាំបាច់ភ័យខ្លាច ស៊ុតឆៅ នៅក្នុង ស៊ុត ទេ។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីដែលមានសក្តានុពលណាមួយនៅក្នុង រូបមន្ត eggnog នេះ។ ដោយសារតែវាមានជាតិអាល់កុល កុមារ នឹងមិនអាចរីករាយជាមួយវាទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុតដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនៅបាត។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកំណត់ចំណាំប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កើនអាល់កុលដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើការកែតម្រូវបាន។ អ្នកនឹងចង់រក្សាស៊ុតមាន់ដែលសំបូរបែបនិងក្រម៉ិចនេះទៅក្នុងថ្ងៃទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស៊ុតធំ ៗ 6 បូកបូក 2
- 1/2 ពែងនិងស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/2 cupy brandy,
- bourbon ឬងងឹត
- rum (សូមមើលកំណត់សំគាល់)
- 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដឹងគុណ
- nutmeg
- 1/4 ពែងខាត់ក្រែម, whipped ទៅកំពូលទន់
- បន្ថែម nutmeg សម្រាប់ garnish
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំស៊ុត ពងក្រពើ ស្ករនិងអំបិលក្នុងខ្ទះ 3 ឬ 4 លីត្រធុនធ្ងន់។ បន្តរវៃខណៈពេលចាក់ទឹកដោះគោក្នុងស្ទ្រីមយឺតស្ថិរភាពរហូតដល់បានបញ្ចូលទាំងស្រុង។ បើកកម្មវិធីដុតទៅកម្រិតកំដៅដែលអាចធ្វើបានទាបបំផុត។ ចាក់ទឹកដាក់លើចង្ក្រានហើយកូរល្បាយបន្តរហូតទាល់តែ ទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗ ដល់ 160 អង្សារហើយល្បាយនេះក្រាស់ល្មមដើម្បីគ្របដណ្ដប់ខាងក្រោយស្លាបព្រា។ អត់ធ្មត់។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលជា 25 ទៅ 30 នាទី។
- ល្បាយប៉ះពាល់តាមរយៈការចិត្តបញ្ឆិកចូលទៅក្នុងចានធំមួយដើម្បីយកចេញនូវប៊ីតចម្អិនតូចៗដោយចៃដន្យនៃស៊ុត។ បន្ថែម brandy, bourbon, ឬ rum ងងឹត, បូកនឹងការដកស្រង់ vanilla, និង nutmeg ។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។ ចាក់ចូលក្នុងផើងកំប៉ុងទឹកក្រឡុកឬឧបករណ៍ផ្ទុកហើយគ្របដោយគម្របរុំឬប្លាស្ទិច។ ដាក់ refrigerate ល្បាយកំប៉ុងស៊ុតនេះដើម្បីឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់ 3 ថ្ងៃមុនពេលបញ្ចប់។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើសូមចាក់ក្រែមធ្ងន់ ៗ ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវារហូតទាល់តែវាបង្កើតជាកំពូលទន់។ បត់ខ្ទះលាយចូលទៅក្នុងល្បាយកំប៉េះត្រជាក់រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- បំរើក្នុងពែងឬវ៉ែនតានិងភួយដែលមានរសជាតិញាក់និងលាយជាមួយអញ្ចាញធ្មេញ។
កំណត់សម្គាល់ : ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុតមានសក្តានុពលកាន់តែច្រើននិងចង់បន្ថែមទៀតអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការកែប្រែតិចតួចដើម្បីរក្សាភាពស៊ីសង្វាក់។ គ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណគ្រឿងស្រវឹងទៅ 1 ពែងនិង Cream ធ្ងន់ដើម្បី 3/4 ពែង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 114 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 67 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 52 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |