Eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Feta

Eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈី Feta គឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ទៅ Eggplant Parmesan ធ្ងន់ហើយធ្វើឱ្យការបញ្ចូលបួសឬម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅពេលប៉េងប៉ោះមានរដូវប៉ុន្តែវានឹងដំណើរការបានល្អជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះលុបចោល។

ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមជៀសវាង អាហារចៀនបំពង អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តបានដោយការដុតនំត្រី eggplant ក្នុងឡចំហាយ 450 អំបិលសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ ពួកគេនឹងនៅតែទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន។ eggplant
• 4 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការ frying)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ដំរី)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 3 ប៉េងប៉ោះធំ ៗ (មានផ្លែក្រូចឆ្មារ 15 អំបិលប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនក្រអូប)
• លាយវីតាមីនលាយម្សៅ 1/4 (កាត់)
• 1 tsp ។ oregano ស្ងួត
• 1/2 tsp ។ មីនស្ងួត
• 1 tsp ។ ស្ករ
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
• 1/2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (សម្រាប់ការបែកខ្ញែក eggplant)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅប្រេងអូលីវពីកំដៅខ្ពស់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬខ្ទះទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងលោតរហូតដល់ភ្លឺប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលោតរហូតដល់ក្រអូបប្រហែលមួយនាទី។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, parsley, oregano, អំបិល, ស្ករនិងអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថយកំដៅទៅកម្រិតទាបមធ្យមនិងញ៉ាំចំហុយចេញប្រហែល 20 នាទីម្តងម្កាល។ សិនបើល្បាយហាក់ដូចជាស្ងួតហើយូវបន្ថមទឹកបន្តិចបន្តួចក្នុងចាន។

លាបនិងកាត់ស្លាប eggplant ចូលទៅក្នុងជុំ 1/2 អ៊ីញ។ ស្រាល ៗ ទាំងសងខាងជាមួយម្សៅនិងអ្រងួនបិទ។ នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយផ្សេងទៀត, ការដុតអំពី 1/4 អ៊ីញប្រេងអូលីវរហូតដល់ shimmering ប៉ុន្តែមិនជក់បារី។

ចៀនត្រីស្លាបព្រានៅលើភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែភ្លឺពណ៌ខៀវ (ប្រហែល 3 នាទីម្តងអាស្រ័យលើកំដៅប្រេងរបស់អ្នក) ។ ដោះក្រឡុកឆ្អិនរួចបង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសឬនៅលើរនាំងដែលបានបញ្ចូលនៅលើខ្ទះពាក់កណ្តាលសន្លឹក។ រក្សា​កម្ដៅ។

លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ។

ដាក់ចំណិតស្លាបព្រានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដាក់ជាមួយលាយប៉េងប៉ោះ។ លាងជាមួយ ឈីស feta រលាយ ។ កំដៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីរលាយ feta បន្តិចនិងកម្ដៅកំដៅដែលអាចធ្វើអោយត្រជាក់។

បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	247
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	276 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )