Irish Egg-in-A-Hole

គ្មានអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំងនៅពេលព្រឹក។ បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់និងអ្នកបានទទួលអាហារពេលព្រឹកទិវាផ្លូវលោក Patrick ដែលពេញចិត្តនិងគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលត្រូវប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តទាំង Irish និងអៀរឡង់នៅបេះដូង។

ត្រូវប្រាកដថាយកម្រេចពណ៌បៃតងដែលមើលទៅដូចជាវាមានអង្គជំនុំជម្រះ 4 ខុសៗគ្នានៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលទៅបាត។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនមានរូបរាងដូចក្រណាត់ស្លឹកបួនទេព្រោះកណ្ដឹងមុំខ្លះមានតែបីបន្ទប់ប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកអាចបម្រើរន្ធស៊ុតទាំងនេះនៅតាមរនាំងចំហៀង កំប៉ិកកំប៉ុក ឬអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអៀរឡង់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបម្រើជាមួយនំបុ័ង toast មួយចំនួនសម្រាប់ dipping នៅក្នុង yolk ស៊ុត។ ឬរំលងនំបុ័ងនិងរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកកាបូទាប! មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀតទៅស៊ុតឬ ផ្លាស់ប្តូរផ្លែក្រឡុកសម្រាប់ឆីមឬឱសថដទៃទៀត ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពងមានពណ៌បៃតងចូរញែកពណ៌ខោអាវចេញពីពណ៌សនិងពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវជាមួយនឹងពណ៌ អាហារ ពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់មកដាក់ 1/4 នៃពណ៌លឿងដែលបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងរន្ធនីមួយៗនិងកំពូលជាមួយនឹងមួយកោដិមួយ។ បន្ទាប់មកបំពេញដំណើរការចំអិនជាធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1 ធំ (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអង្កាញ់ 1/2)
• 4 ពងធំ
• បាញ់ទឹកដោះគោឬចម្អិនអាហារ (ដើម្បីខាញ់ខ្ទះ)
• អំបិល​និង​ម្រេច
• លាយវីតាមីនស្រស់ 1/8 ពែង (ឆ្អិន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅឆ្អិនអង្ករឬដំបងដែលមិនមានជ័រនៅលើកំដៅមធ្យម។ វាប្រាកដមែនក្នុងការចម្អិនស៊ុតពីរនៅក្នុងរន្ធមួយក្នុងពេលតែបើទោះជាអ្នកមានខ្ទះធំល្មមក៏ដោយក៏អ្នកអាចដាក់វាបាន 4 ។ ប្រឡាក់ខាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺឬបាញ់មិនចាក់ទឹក។
2. ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពីរនៃកណ្ដឹងម្រេចទៅលើខ្ទះ។ ត្រូវប្រាកដថានៅពេលអ្នកកាប់ចិញ្ចៀនដែលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មានកម្រិតបើមិនដូច្នោះទេស៊ុតនឹងលាងចេញពីជ្រុង។ អ្នកអាចសាកល្បងវានៅលើចានដំបូងដោយគ្រាន់តែរកមើលគម្លាតនៅតាមគែមដែលចានទទួលបានកណ្ដឹងម្រេច។

1. បំបែកស៊ុតមួយចូលកណ្តាលនៃរង្វង់ម្រេចកណ្ដឹងនីមួយៗ។ បាចជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ Pan ទាំងមូលជាមួយគំរបមួយ។ ប្រែក្លាយកំដៅចុះក្រោមឱ្យទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតពណ៌សបានចម្អិនទាំងស្រុងហើយស៊ុតពណ៌ក្រហមបានដាក់បន្តិច។
2. យកចានចេញពីកំដៅហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើសៀគ្វីដែលមានរាងស្តើង។ ដាក់ចិញ្ចៀនពេជ្រលើចានមួយនិងកំពូលជាមួយ parsley chopped ។ កាត់បំណែកតូចៗ (1 អ៊ីញ) តូចៗពីរបីដើមដើម្បីដាក់ជាដើមនៃក្រដាសក្រដាសស្លឹកបួន។
3. បម្រើនៅពេលភ្លាមៗប្រសិនបើអាច! វាក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំដៅក្នុងម្សៅម៉ាស់ 200 ក្នុងពេលដែលអ្នកធ្វើស៊ុតពីរដែលនៅសល់។ បម្រើជាមួយ toast Buttered កាត់ចូលទៅក្នុងដំបងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង yolk ស៊ុត។