សណ្តែកសណ្តែកគឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយវាចំនាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីចម្អិន។ ទាំងនេះព្រិលព្រិលងាយស្រួលត្រូវបានរៀបចំជាមួយការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃ butter និង zest lemon shredded ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមអាល់ម៉ុនដុសខាត់ ៗ ទៅជាមួយពពែរួមជាមួយក្រូច។
មិនដូចស្ករខ្ទិះខ្ទិះសណ្តែកនៅក្នុងពពកព្រិលតូច។ រំពុះរហ័សមិនគួរលើសពី 1 នាទីទេឬចង្កេះនឹងបាត់បង់កន្ត្រាក់។
ផ្លែល្ហុងគឺជាម្ហូបមួយប្រភេទដែលល្អបំផុតជាមួយបង្គាត្រីឬអាហារសមុទ្រដទៃទៀតឬបម្រើពួកគេជាមួយនំសាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 ទៅ 16 អោន peas ព្រិលស្រស់
- អំបិលសម្រាប់ទឹកធ្វើម្ហូប
- butter 2 ស្លាបព្រា
- Zest នៃ 1 lemon
- 1/4 ទៅ 1/2 ពែងអាល់ម៉ុងនំប៉័ងអង្កររឺអង្អែលថ្នល់ * ស្រេចចិត្ត
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បំបែកដើមបញ្ចប់ចុងបញ្ចប់នៃព្រិលនិងទាញខ្សែ។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អ។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងមធ្យមជាមួយទឹក 2 ពាក់និងអំបិល 2 សាបកាហ្វ។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ បន្ថែមព្រិលព្រិលហើយបន្ទាប់មកយកទឹកត្រឡប់ទៅរំពុះមួយ។ រំពុះផ្លែកួរសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 45 វិនាទី។ កុំធ្វើឱ្យពួកគេហួសកម្លាំងឬពួកគេនឹងបាត់បង់ភាពស្រើបស្រាល។
បង្ហូរ peas នៅក្នុង colander មួយនិងលុប Pan ចេញ។
បន្ថែមប៊ឺទៅចាននិងដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប៊ឺចាប់ផ្តើមដើម្បី sizzle បន្ថែម peas ព្រិលបង្ហូរ។ លាងសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងប៊ឺ, កូរឱ្យប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុនក្រូចឆ្មា (បើប្រើ) និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទី។
រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។
* ដើម្បីលាយអំបែងអាល់ម៉ុនដែលមានជាតិស្រងែឬលាយសណ្តែកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះស្ងួតហើយដាក់កំប៉ុងកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, stirring និងងាកជាញឹកញាប់រហូតដល់អាល់ម៉ុងត្រូវបាន browned ស្រាល។ ដើម្បីដុតនំប៉័ងទាំងនោះនៅក្នុងឡភ្លើងសូមរៀបចំវានៅលើស្រទាប់មួយក្នុងចានដុតនំ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានរលាយ 350 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីម្តងម្កាលឬងូតទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ការបន្ថែមឱសថមួយចំនួននិងរសជាតិបន្ថែមទៀតដែលបំពេញបន្ថែមផ្លែកន្ទបល្អគឺមានផ្សិតសណ្តែកខ្ញីខ្ទឹមសលាយសណ្តែកបាយនិងជីវវីល។
- ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិខ្ទឹមមួយចំនួនសូមកិន 1 ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ ក្រឡាប់សាច់ខ្ទឹមក្នុងខ្ទះ 1 នាទី។ យកខ្ទឹមសហើយចោល។ បន្ថែមព្រិលព្រិលទៅប៊ឺ។ លាងសំអាតប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែម zest lemon និងអាល់ម៉ុង, បើប្រើ; បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទី។ រដូវផូល្អីជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដូចដែលចង់បាន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
បង្គារផ្អែមនិងស៊ុបជាមួយនិងអង្ករពោតម្នាស់និងការ៉ុត
ដំឡូងបារាំងថ្មីៗនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 214 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 82 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |