សាំងវិចគុយបា (Cubanos ឬ "sandwich mixedto") គឺជារឿងដ៏អស្ចារ្យដែលមានសាច់ជ្រូកអាំងសាច់អាំងសាមី (ជួនកាល) សាឡាត់ឃ្មុំឈីសស្វ៊ីសនិងម៉ាក់ស្ពៀលពណ៌លឿង។ វាត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅលើនំបុ័ងស្រដៀងទៅនឹងអ៊ីតាលីហើយបន្ទាប់មកដុត។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំបានប្រើម៉ាដាសឌុយម៉ុនជំនួសស្ពានបាលីនិងអេស្ប៉ាញម៉ាថុនជំនួសឱ្យស្វ៊ីសប៉ុន្តែវាជាសាច់ជ្រូកដែលមានទឹកក្រូចដែលធ្វើឱ្យសាំងវិចនេះពិសេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 lb ។ សាច់ជ្រូក (citrus-marinated; thinly sliced)
- 1 12 អោនស៍។ នំប៉័ងនំបុ័ងគុយបា (ឬនំបុ័ងអ៊ីតាលី
- 1 Tbsp ។
- ប៊ឺ (ទន់)
- 4 អោនស៍។
- ham (ជក់បារីស្តើង ៗ )
- ស្រេចចិត្ត: 4 slices Genoa salami
- 1 Tbsp ។ mustard (ballpark ពណ៌លឿង)
- 4 បន្ទះ
- ឈីសឈីស
- 2
- Dill pickles (sliced)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1 ។ លាយនំបុ័ងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែងនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្ដេក។ ប៊េសនៅខាងក្រៅមុខ។
2. លាយម៉ាសិកានៅលើផ្ទៃមុខនិងស្រទាប់សាំងវិចមួយៗជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ 1/2 ។
3. ដាក់នំសាំងវិចនៅក្នុងខ្ទះធំមួយឬដាក់ក្រឡុកដាក់នំនំឬបន្ទះដុតនំនៅលើដំបូលហើយទំងន់វាចុះក្រោមដើម្បីធ្វើអោយរសជាតិ sandwich ។
4. ដាក់ចង្ក្រានទៅកម្រិតទាបមធ្យមហើយចម្អិនរហូតដល់បាតមានពណ៌ត្នោតនិងមានសំបកប្រហែល 6 នាទី។
បើកនំសាំងវិចជាងជួសជុលទម្ងន់ហើយចម្អិន 3-4 នាទីទៀត។ បម្រើ។
ចំណាំ: ជំនួសឱ្យចង្ក្រានឬចង្ក្រានមួយខ្ញុំប្រើខ្ទះអាំងដែលខ្ញុំកំដៅមុនកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។ នេះមិនមែនជាប្រពៃណីទេប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1526 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 82 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 38 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 292 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,675 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 95 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 101 ក្រាម |