បម្រើម្ហូបអ៊ីនធ័រដែលហ៊ាននេះជាមួយនឹងចានឆាយ (Indian butterread) ឬ Parathas (នំប៉័ងសំប៉ែត) និងអាហារដែលអ្នកពេញចិត្តសម្រាប់អាហារសាមញ្ញ ៗ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង
- ពុះម៉ុងដាឡែ (បំបែកលឿង)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/2 tsp
- ម្សៅរមៀត
- 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ឬប្រេងចម្អិនផ្កាកុលាបឬផ្កាឈូករ័ត្ន)
- 1 tsp ។ គ្រាប់ cumin
- 1 ចង្កេះនៃ asafetida
- បំណែកខ្ញី 2 អ៊ីញ (ដឹងគុណ)
- 2 កំប៉ុងបៃតង (ហាន់ពិន័យយ៉ាងខ្លាំង)
- 1 tbsp ។ ទឹកកំបោរ (ឬទឹក lemon)
- Garnish: chopped
- ស្លឹក កែវស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ដាលីនៅក្នុងចានធំមួយហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់លាងសម្អាតស្បែកចូលក្នុងខ្ទះ / ជ្រៅដើម្បីដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងរសជាតិអំបិលនិងម្សៅរមៀត។ លាយឱ្យបានល្អហើយរៀបចំឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរហូតទាល់តែស្បែកទន់ទន់ប៉ុន្តែមិនរលឹម។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែម គ្រាប់គ្រាប់ cumin និង chilli ពណ៌បៃតង chopped ។ ចៀនរហូតទាល់តែខ្ជះខ្ជាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញី។ ចៀន 1 នាទី។
- ឥឡូវនេះបន្ថែម daal ឆ្អិននិងកូរឱ្យបានល្អ។ កុំម៉ាស daal ខណៈពេល stirring ។
- រដូវជាមួយអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់និងកូរ។ យកចេញពីកំដៅ។
- ហៀរទឹកភ្លៀងជាមួយទឹក lemon, កូរម្តងទៀត (ទន់ភ្លន់!), garnish ជាមួយ coriander chopped និងបម្រើជាមួយ Chapatis ក្តៅឬ Parathas និង pickle សំណព្វរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) |
|---|
| កាឡូរី | 216 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 177 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |
(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )