Stinging Nettle Cordial Recipe

នុយក្លេអ៊ែរ ជាច្រើនពេញចិត្តក្នុងការញុំាក្រូចឆ្មារដែលមានសុខភាពល្អស្លូតបូតនិទាឃរដូវ។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបស្ត្រប៊េសនិងប៉ាស្តា។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងទេថាការទទួលទានសណ្តែករឺឆ្អិនងងមិនត្រឹមតែផ្តល់ចំណីអាហារព្រៃប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាភេសជ្ជៈព្រៃទៀតផង! ការញ៉ាំញ៉ាំកំប៉ុងគឺជាគ្រឿងភេសជ្ជៈស្រស់ហើយអាចរីករាយដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬក្នុងភេសជ្ជៈមនុស្សពេញវ័យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ជាដំបូងធ្វើឱ្យ Nettle តែ

នៅពេលដែលអ្នកបានចម្អិនចម្អិនអាហាររបស់អ្នកចូរកុំចោលទឹកចម្អិន។ ថារាវ (ស្រាអាកាឬ potlikker) គឺមានជីវជាតិខ្ពស់។ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរលាយនៅក្នុងទឹកដូច្នេះនៅពេលអ្នកលាបឬឆ្អិនត្រសក់របស់អ្នក (ឬបៃតងដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត) អាហារបំប៉នខ្លះរបស់វាត្រូវបានផ្ទេរពីបៃតងស្លឹកទៅក្នុងរាវ។ ទឹករំអិលដែលនៅសល់ទទួលបានវីតាមីន C វីតាមីនអានិងសារធាតុរ៉ែ (រាប់បញ្ចូលទាំងកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសីនិងជាតិដែក) ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាវាបោះចោល?

  1. អ្នកអាចលាងសំអាតចង្គោតជាច្រើននៅក្នុងទឹកមួយពែងតែមួយដោយរាំងស្ទះពណ៌បៃតងនិងរក្សាទុកទឹកដើម្បីចម្អិនបណ្តុំមួយផ្សេងទៀត។ វាជួយសន្សំសំចៃទឹកចម្អិនអាហារមានក្តៅរួចទៅហើយ (ដូច្នេះវាជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការលាងសំអាត) ហើយវាផ្តល់នូវតែបន្ថែមជាតិទឹកដ៏រឹងមាំថែមទៀតដែលធ្វើឱ្យមានភាពកក់ក្តៅ។
  2. ប៉ះពាល់រាវតាមរយៈកាបូបជ័រល្វីងឬសំណាញ់ក្រណាត់សំណាងដើម្បីចាប់គ្រប់ប៊ីតនិងបំណែកតូចៗទាំងអស់។ ការរាវលទ្ធផលគឺជាតែ nettle របស់អ្នក។

សម្រាប់ដៃគូរ

  1. ផ្សំជាមួយតែខ្ទឹមបារាំងត្រីខ្ញីនិងទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន។ យកកំដៅចេញបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មានិងគ្របដប។ ឱ្យថាំនះចះរយៈពល 24 ៉ងរួចបន្ថយសារធាតុរឹង។
  2. អ្នកអាចផ្តល់សេវានេះតាមរយៈទឹកកកឬរត់វាតាមរយៈសូដាសូផុនសម្រាប់ការបញ្ចេញកាបូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំប្រើវាតាមរយះ SodaStream របស់អ្នក។ មិនត្រឹមតែវានឹងចាត់ទុកជាមោឃៈនូវការធានារបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែស្ករនៅក្នុងតែខ្ទឹមបារាំងអាចរារាំង SodaStream ។

សម្រាប់ក្រឡុក

  1. ផ្សំផ្នែកស្មើៗគ្នានៃស្និទ្ធស្នាលជាមួយស្រាវីស្គីក្នុងកែវស្រាក្រឡុកពេញដោយទឹកកក។
  2. រញ្ជួយ ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មករុញចូលក្នុងកញ្ចក់ថ្មលើដុំទឹកកកធំមួយឬពីរ។

មិនថាអ្នកចូលចិត្តភាពស្និទ្ធស្នាលស្នេហារបស់អ្នកផ្ទាល់ឬជាស្រាក្រឡុកទេវាជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអ្នកនឹងរង់ចាំមើលនៅពេលរដូវវស្សាវិលជុំវិញ។