ចង់សាកល្បងរូបមន្តប៊ឺហ្គ័របន្លែធ្វើពីសត្វជ្រូក? សណ្តែក Garbanzo (chickpeas) និងបន្លែមួយចំនួនត្រូវបានរលាយជាមួយម្សៅជាអ្នកចងក្រងជំនួសឱ្យស៊ុតដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យឆាំងបន្លំខ្ទឹមបារាំងឆុងតែនិងបឺរ ហ្គែន ពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។
ខ្ញុំមិនបានសាកល្បងប្រើរូបមន្តនេះដោយប្រើម្សៅ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំស្រមៃថាវាគួរធ្វើការយុត្តិធម៌ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងប្រើម្សៅគ្មានជាតិស្ករ, ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើប៊ុលួនឬម្ស៉ៅឈីបដែលជា "ស្អិត" និងគួរជួយឱ្យប៊ឺហ្គឺទាំងនេះចងដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមជាតិស្ករ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបមន្តប៊ឺហ្គ័របន្លែគ្មានជាតិស្ករ, សណ្តែកតម្រងនោមនិងរូបមន្តប៊ឺហ្គ័របន្លែផ្សិត ប្រើអ័រនិងស៊ុតជាអ្នកចងជំនួសនំម្សៅឬម្សៅ។
សូមមើលផងដែរ: នំបុ័ងបន្លែឆុងចំបើងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បង
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងឈីបឆ្អិន (សណ្តែក garbanzo)
- 1 celery stalk (diced តូច)
- 1 carrot (ដឹងគុណ)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ស្រូវ)
- ម្សៅខ្ទឹម 1/2 ស្លាបព្រា (ឬដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀត)
- ម្សៅពែង 1/4
- អំបិលកន្ទុយ (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
- ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើជីឃ្មុំស្រស់អ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកវានូវការដេញថ្លៃពីមុនបន្តិចបន្តួចដូច្នេះពួកគេនឹងងាយស្រួលក្នុងការកិនប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវបង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អ។ បើសិនជាអ្នកប្រើចង្កាឬសណ្តែកហ្គាបាណូហ្សូណាលុបចោលហើយលាងសំអាតឱ្យបានរហ័ស។
ជាដំបូងត្រូវស៊ីសត្វចំពូកឆ្អិនដោយប្រើដំឡូងមីឬស្មៅធំ ៗ រហូតដល់ស្ទើរតែអស់គ្រាប់។ អ្នកអាចទុកដុំពកតូចៗពីរបី។ អ្នកក៏អាចប្រើប្រដាប់ប្រដារឬឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះផងដែរប៉ុន្តែដៃត្រូវបានកាត់ចោលល្អបំផុតព្រោះល្បាយនឹងមានក្រាស់។
បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានធំមួយ mash នៅក្នុង celery, carrot, គំនិត, ម្សៅខ្ទឹមឬរដូវផ្សេងទៀតនិងម្សៅនិងរដូវកាលបានយ៉ាងល្អជាមួយអំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅបន្តិច។
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកត្រូវបានបិទបាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដុតកំដៅប្រេងបន្តិចនៅក្នុងឆ្អិនឬអ្នកអាចប្រើខ្ទះអាំងបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការនេះ។ បង្កើតល្បាយរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងផាត់ហើយច្រាសឆ្អិនស្រាល ៗ សម្រាប់នាទី 3-4 នៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្តសំខាន់! ត្រូវប្រាកដថាចង្ក្រានឬដុំឆ្អិនរបស់អ្នកត្រូវបានកំដៅឱ្យល្អមុនពេលកន្លែងរបស់អ្នកនៅកន្លែងដែលមាន់របស់អ្នកហើយវានឹងជួយការពារពួកគេពីការជាប់នឹងឆ្អឹង។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីក្នុងការ ធ្វើនំប៊ឺហ្គឺវ៉ៃធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង អ្នកប្រហែលជាចង់ពិនិត្យមើល គន្លឹះ ទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើតនំប៊ឺហ្គ័រដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ។
នៅតែស្វែងរករូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ? រមូរចុះក្រោមដើម្បីទទួលបាននូវបឺហ្គឺវ៉ាយហារនិង បួស Vegan ដើម្បីសាកល្បង។