សាច់ឈ្ងុយនៅអាស៊ីនិងរសជាតិទឹកជ្រលក់សាច់គោត្រយងអំបុកតារីយ៉ាគីហើយចង្ក្រានយឺត ៗ ធ្វើឱ្យវាឆក់។
ម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនំក្រឡុកទីក្រុងឡុងដ៍ស្តើង ៗ ឬសាច់អាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករសាច់គោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ 2 ផោន
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់ (ដឹងគុណ)
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- ស្រាអង្ករ 3 ស្លាបព្រៃឬស៊ឺរីស្ងួត (អាចជំនួសទឹកផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូរ)
- ខ្ទឹមសធំ 1 (កំទេចនិងកិនខ្ទៅ)
- 1 ពូលម្សៅពោត
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
- Garnish: onions ពណ៌បៃតង
- Garnish: គ្រាប់ល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កាត់សាច់ជ្រូកដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំនៃការបម្រើនិងផោនទៅកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។
ផ្សំខ្ញី, ស្ករត្នោត, ប្រេងល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្រានិងខ្ទឹមនៅក្នុងចានតូចមួយ។
ដាក់សាច់គោក្នុងចង្ក្រានយឺតឬកំប៉ុងនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។
គម្របនិងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 7 ម៉ោង។
ផ្សំគ្រាប់ពោតជាមួយទឹករហូតដល់រលោង។ ចាក់ចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតបង្កើនកំដៅទៅខ្ពស់ហើយចម្អិនពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់។
បម្រើតាមគុយទាវឬគុយទាវបែបអាស៊ីនិងគ្រឿងផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើចង់បាន។
បម្រើ 6 ទៅ 8 ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ឆ្អិនសាច់គោល្អឥតខ្ចោះអាចដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក
ពេលរវល់ថ្ងៃញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំ