01 នៃ 11
នំបុណ្យណូអែលបុរាណរបស់អង់គ្លេស
នំណូអែលអាំងគ្រីស្តា - រូបមន្តនំណូអែល។ គ្មានបុណ្យណូអែលចក្រភពអង់គ្លេសបានបញ្ចប់ដោយគ្មាន នំណូអែល បុរាណទេ។ រូបមន្ត នំបុណ្យណូអែល របស់ខ្ញុំអាចមានភាពស្មុគស្មាញប៉ុន្តែវាងាយស្រួលណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផ្តុំហើយថ្លឹងធាតុផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់សំណប៉ាហាំងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ សល់គឺត្រង់។
នំបុណ្យណូអែលមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលបុណ្យណូអែលពីរខែមុនពេលវាមានភាពចាស់ទុំនិងត្រូវបានចុកក្នុងចន្លោះពេលទៀងទាត់ជាមួយ brandy ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅពេលក្រោយកុំបារម្ភវានឹងភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុណ្យណូអែលប្រពៃណីដ៏អស្ចារ្យនេះអនុវត្តតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ នៅទំព័រខាងក្រោម។ នៅក្នុងរូបថតដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើនំពីរប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំពីរក្នុងពេលតែមួយអ្នកនឹងត្រូវការលាបគ្រឿងផ្សំពីរដែលបានរាយនៅទីនេះ។គ្រឿងផ្សំនៃនំណូអែលបុរាណ
សម្រាប់នំ 1 អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 1 លីត្រ 2 អុិនឈ៍ / 525g currants
- 8oz / 225g raisins មាស / sultanas *
- 8oz / 225g raisins
- 4oz / 110g លាយជាមួយ candied peel, chopped ពិន័យ
- 6oz / 165 cherries ក្លី, halved
- brandy 3 tbsp បូកបន្ថែមសម្រាប់ការបំបៅ
- 2 ½ដំបង / 300 ក្រាម, បន្តិចបន្ទន់
- 10 អុស / 300 ក្រាមស្ករត្នោតទន់
- Zest នៃក្រូច½
- ពងធំ ៗ 6 ត្រូវគេវាយដំ
- 10oz / 300g គោលបំណងទាំងអស់ឬម្សៅធម្មតា
- ½កម្រិត tsp ល្បាយគ្រឿងទេស **
- ½ដី tsp ដី cinnamon
- ½កម្រិត tsp ដើមម៉ាញ៉េម៉្យាង
- ញាក់អំបិល
02 នៃ 11
លាយផ្លែឈើស្ងួតរួមគ្នា
លាយផ្លែឈើ។ រូបថត© RFB ថតរូប 03 នៃ 11
បន្ថែម Brandy
រូបថត© RFB ថតរូប 04 នៃ 11
ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំ
រូបថត© RFB ថតរូប
កំដៅ oven ទៅ 300 ° F / 150 ° C / ឧស្ម័ន 2 សីតុណ្ហាភាពគឺទាបដូចនំត្រូវការនំដុតយឺតវែង។ វាត្រូវបានផ្ទុកដោយជាតិស្ករផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈហើយប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនៅខាងក្រៅនំខេកនឹងត្រូវរលាកហើយខាងក្នុងត្រូវបានចម្អិន។05 នៃ 11
បន្ទាត់នំកំប៉ុង (s បាន)
រូបថត© RFB ថតរូប ដាក់ខ្សែក្រវ៉ាត់ទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយនឹងកម្រាស់ 2 នៃជ័រកៅស៊ូឬក្រដាសខាញ់។ ចងក្រដាសទ្វេរដងនៃក្រដាសពណ៌ត្នោតឬកាសែតនៅជុំវិញខាងក្រៅ។ វាដើរតួនាទីជាអ៊ីសូឡង់ដើម្បីការពារកុំឱ្យនំដុតនៅខាងក្រៅ
ធ្វើម្តងទៀតបើអ្នកធ្វើនំច្រើនជាងមួយ។06 នៃ 11
Cream ប៊ឺតនិងស្ករ
រូបថត© RFB ថតរូប 07 នៃ 11
យឺត ៗ បន្ថែមពងបាទ
រូបថត© RFB ថតរូប 08 នៃ 11
បន្ថែមម្សៅផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេស
រូបថត© RFB ថតរូប
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពាក់កណ្តាលម្សៅនិងផ្លែឈើចូលទៅក្នុងស៊ុតនិងប៊ឺលាយម្តងទៀតដាក់បញ្ចូលម្តងទៀតជាមួយម្សៅដែលនៅសល់និងផ្លែឈើ។ សូមដាក់ល្បាយនំនៅក្នុងនំនំដែលបានរៀបចំធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានហោប៉ៅខ្យល់។ នៅពេលដែលពោរពេញទៅដោយរលោងផ្ទៃខាងក្រោយស្លាបព្រានិងធ្វើឱ្យជ្រលក់បន្តិចនៅកណ្តាល (វានឹងកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងបង្កើតផ្ទៃរលោងសម្រាប់ដាក់កាក់) ។ ជាចុងក្រោយដោយប្រើកន្សែងក្រដាសសម្អាត ស្នាមប្រឡាក់នៃនំខេកនៅលើរុំសូលុយស្យុងប្រសិនបើវានៅសល់វានឹងរលាកហើយទោះបីវាមិនប៉ះពាល់ដល់នំក៏ដោយវាមិនមានក្លិនល្អទេ។09 នៃ 11
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ឡ
រូបថត© RFB ថតរូប 10 នៃ 11
ទុកឱ្យត្រជាក់
រូបថត© RFB ថតរូប 11 នៃ 11
ចិញ្ចឹមជាមួយ Brandy
រូបថត© RFB ថតរូប នៅពេលដែលត្រជាក់នំផ្ទៃនៃនំជាមួយ skewer លោហៈដ៏ល្អនិងយឺតចាក់ជាង 2 - brandy 3 tbsp ។ ការចិញ្ចឹមនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងវិញជារៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍រហូតដល់បុណ្យណូអែល។
នំគួរត្រូវបានទុករុំក្នុងក្រដាសខាញ់ឬក្រដាសផ្ចិតនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងខ្យល់។បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការទឹកកក នំណូអែល
នំអាចត្រូវបានត្រជាក់មួយសប្តាហ៍ឬពីរមុនពេលបុណ្យណូអែលឬបានបំរើការដូចដែលវាគឺជាហើយវាឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបំណែកនៃឈីនវ៉េនស៍ដាឡែន