អាហារឆ្អិនឆ្អិននិងគុយទាវនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃសៅរ៍រៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលលើសពី 15 នាទីទេអ្នកនឹងមានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដែលពេញចិត្តក្នុងរយៈពេលតិចជាង 45 នាទី។ វាជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយដើម្បីបម្រើជាមួយ រមៀលអាហារពេលល្ងាច ឬ ប៊្លុងប៊ុក buttermilk និង បន្លែនំប៉័ង ឬសាឡាត់។
ប្រើយីហោមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅកំប៉ុង។ សាច់ក្រកអ៊ីតាលីផ្អែមឬក្តៅឬ chorizo អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ហូបឬប្រើ សាច់ក្រកអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី ឬការបញ្ចូល សាច់ក្រក ។
ដើម្បីបន្ថែមពណ៌មួយចំនួនទៅក្នុងម្ហូប (រួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹម) បន្ថែម 1 ទៅ 1/2 ពែងនៃបំពង់កដែលមានទឹកកកស្រាល ៗ បន្លែចំរុះឬពោតនិងការ៉ុង។ ឬបន្ថែម parsley chopped ស្រស់ខ្លះដើម្បីម្ហូប។
ខណៈពេលដែលស៊ុបរំលាយគឺជាភាពងាយស្រួលមួយអ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់របស់អ្នកពីទទេ។ ស៊ុបនិងទឹកកំប៉ុងអាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកត្រីពណ៌សមធ្យម 2 ពែង។ ឬបន្ថែមទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលទៅស៊ុបរំលាយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្តៅ។ រូបមន្តនេះហៅថាស៊ុបមាន់មាន់ប៉ុន្តែ Cream នៃ celery ឬក្រែមផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬប្រសិនបើនោះជាអ្វីដែលអ្នកមាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មីកញ្ចប់មានទំហំ 8 អោន (មធ្យម)
- សាច់ក្រកដី 1 ផោន
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1/4 ខ្ទះ
- 1 មីលី (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបមាន់មាន់
- 1/2 ទឹកពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/2 ទៅ 1 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំង (ក្រៀមក្រំ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ប៊ឺរល្មមលាយម្សៅលាយម្សៅ 2 លីត្ររាក់ឬបាញ់វាជាមួយថ្នាំលាយប្រេង។
- ចំអិនមីនៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយនៃ ទឹកអំបិលរំពុះ ដូចខាងក្រោមទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយនិងកំណត់ឡែក។
- ក្រឡុកសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងឆ្អិនធំហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង។
- ដាក់កំប៉ុងលើកំដៅមធ្យមនិងចំអិនកូរឱ្យរហូតដល់ក្ដាមងងឹតមានពណ៌ត្នោតនិងបន្លែមានភាពទន់។ បង្ហូរទឹកភ្លៀងហួសហេតុ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំបញ្ចូលសាច់ក្រកជាមួយក្រែមស៊ុបមាន់ទឹកនិងមីឆ្អិន។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
- ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ប្រោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាន preheated សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិង bubbly ។
ព័ត៌មានជំនួយរៀបចំ
- ពិចារណាអំពីសាច់ក្រកនិងសាច់សត្វផ្សេងៗទៀតមុនពេលអាហារប្រចាំថ្ងៃពេញមួយសប្តាហ៍។ រដូវកាលអ្នកចូលចិត្តឬបន្ថែមរដូវកាលនៅពេលដែលអ្នកប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តមួយ។ ត្រជាក់សាច់គោដែលមានពណ៌ទឹកក្រឡុកនិងល្អ ៗ នៅចន្លោះបរិមាណអាហារសម្រាប់រយៈពេលរហូតដល់ 3 ខែ។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ស្លាកឈ្មោះនីមួយៗដែលមានឈ្មោះនិងកាលបរិច្ឆេទ។
- ត្រីឆ្លាមនេះហៅថាជាចិញ្ចៀនដែលមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្ដែ កំទេចកំទីនំប៉័ង ក៏ដំណើរការដែរ។ ឬក៏រំលងទម្លាក់អំបោះហើយបែកកាហ្វេឆេច់ឬជេដាដាដែលមានពែងប្រហែល 1 ពែងនៅលើនំខេកមុនពេលវាចេញមកក្រៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 497 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 80 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,506 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |