នំផោនអាល្លឺម៉ង់ជាមួយ Lemon និង Vanilla Recette

ការលះតែមួយគត់នៅក្នុងរូបមន្តនំភីហ្សាបុរាណរបស់អាឡឺម៉ង់នេះគឺជាខ្យល់ដែលអ្នកវាយចូលទៅក្នុងស៊ុតដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាវាយល្អនិងបត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នំខេន ឬ Sandkuchen ជាភាសាអាឡឺម៉ង់មានលក្ខណៈពិសេសល្អ ៗ ទាំងអស់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់និងស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមជាច្រើន។ នំនេះងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងមានរសជាតិឡូលូនីន - វ៉ានីឡាដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ពងធំ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 1/4 ពែង / 250 ក្រាមស្ករ
• 1/2 សណ្តែក vanilla (គ្រាប់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• zest (lemon)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 3/4 ពែង / 125 ក្រាមម្សៅ (ដំឡូងមិនមែនម្សៅដំឡូង)
• ម្សៅ 1 ពែង / 125 ក្រាម (គ្រប់គោលបំណង)
• 12 ស្លាបព្រា / 170 ក្រាមប៊ឺ (unsalted)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Butter និងម្សៅមួយ loaf Pan ឬតូចចង្អៀតមួយ Königskuchen Pan (ប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងប្រហែល 11,8 អុិនឈ៍) ។
2. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 360 ° F / 190 ° C ។
3. ផ្សំ 5 បន្ទប់មានសីតុណ្ហភាពធំស្ករស គ្រាប់ vanilla ពី 1/2 សណ្តែកវ៉ែនតា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានពីរ។ លាយបញ្ចូលគ្នានៅលើល្បឿនទាបជាមួយឧបករណ៍លាយដៃរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
4. ដាក់ផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានទ្វេរនៅពាក់កណ្តាលបាតដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងលោតឬវាយនៅល្បឿនទាបដោយឧបករណ៍លាយដៃរហូតដល់សីតុណ្ហភាពនៃល្បាយគឺប្រហែល 98 ° F / 36 ° C (សីតុណ្ហភាពរាងកាយ) ។

1. យកចេញពីកំដៅនិងបន្តវាយនៅលើល្បឿនទាបទៅមធ្យមរហូតដល់ល្បាយត្រជាក់ថយចុះទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ប្រហែល 75 ° F / 25 ° C) ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 5 ទៅ 10 នាទី។ ល្បាយនេះនឹងមានពណ៌ក្រាស់និងក្រាស់។
2. លាងម្សៅដំឡូង 3/4 ពែង / 125 ក្រាមនិង 1 ពែង / 125 ក្រាមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់លើអាគុយហើយបត់ទន់ ៗ ។
3. រលាយ 12 ស្លាបព្រា / 170 ក្រាម butter unsalted និងចាក់ក្តៅ, មិនក្តៅ, រាវជាង batter និងបញ្ចូលយ៉ាងទន់ភ្លន់។
4. ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីដោយមិនចាំបាច់បើកទ្វារឬនំអាចនឹងធ្លាក់ចុះ។
5. ដុតនំម្តងទៀតពី 25 ទៅ 40 នាទី (ពេលវេលាដុតគឺអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពជាក់ស្តែងនិងការកើនឡើងពីលើកម្រិតទឹកសមុទ្រ) រហូតដល់ការស្រាវជ្រាវពីសីតុណ្ហភាពចុះយ៉ាងហោចណាស់ 180 អង្សាសេហើយកំពូលគឺពណ៌ត្នោត។
6. ត្រជាក់សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្ទាប់មកយកនំទៅ rack មួយនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។
7. ជាធម្មតា, Sandkuchen ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករតិចតួច 'ស្ករ។ នំនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងចំណិតនិងសំណល់អាចត្រូវបានគេគូបនិងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង trifle ឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ shortcake ស្ត្រប៊េរីមួយ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	273
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	75 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	222 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )