ផ្កាខាត់ណាខូលីកូគលែល (Parc)

kugel គឺជាម្ហូបចំហៀងប្រពៃណីនៅ អាហារថ្ងៃត្រង់ Shabbat ។ "Kugel" គឺជាពាក្យចេញពីភាសាអាឡឺម៉ង់ដែលត្រូវបានគេនិយាយប្រហែលជា 1000 ឆ្នាំមកហើយវាមានន័យថា "រាង" ឬ "បាល់" ហើយអាចបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាដើមឈើត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចានរាងមូលហើយមើលទៅហើមបន្តិច។ ដូចជាស្វ៊ែរមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានហេតុផលអ្វីដែលមិនប្រើការ៉ុចសម្រាប់ការ៉េរបស់អ្នកដូចដែលបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីទេ។

រូបមន្ត គុយ ជ៉ីជាច្រើន ប្រើមីញ៉ាំមីកញ្ចប់ច្រើនបំផុត។ រូបមន្តនេះមិនរួមបញ្ចូលមី។ វាក៏មិន រួមបញ្ចូលដំឡូង ដែលជាម្សៅប្រពៃណីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចាន kugel ។ រូបមន្តនេះប្រើម្សៅស្រូវសាលីជំនួសវិញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ផោនផ្កាស្ពៃខៀវ (កក)
• 4 ស៊ុតធំ (ស្រាល
• វាយដំ )
• mayonnaise ពែង 3/4
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 (លាបនិងលាប)
• 1 ស្លាបព្រាម្ស៉ៅខ្ទឹមសឬខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ពែងស្រូវសាលីទាំងមូល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ លាយ ម្សៅដុតនំ 9x12 ជ័រជាមួយថ្នាំបាញ់មិនជក់។
2. រំពុះទឹក។ បន្ថែមខាត់ណាខៀវ។ ដបរុំនិងលាយ។ នៅពេលដែលផ្កាខាត់ណាខៀវគឺទន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកិនជាមួយនឹងសមមួយបង្ហូរ។ បំបែកជាមួយសមមួយ។
3. នៅក្នុងឧបករណ៍លាយមួយលាយជាមួយគ្នាស៊ុតស៊ុត mayonnaise គំនិតនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្ថែមអំបិលម្សៅខ្ទឹមសនិងម្សៅ។
4. ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតមួយដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលរបស់វាចេញមកស្អាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	275
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	122 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	965 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )