បន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដំបូងដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់រដូវរងារហើយប្រាប់ពីការមកដល់គឺនិទាឃរដូវគឺ (មានគន្លឹះក្នុងនាមឈ្មោះ) និទាឃរដូវបៃតង។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ផ្កាបៃតងនិទាឃរដូវគឺជាការពិតរុក្ខជាតិស្ពៃវ័យក្មេងនិងត្រូវបានដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿនិងបាត់បង់ស្នូលកណ្តាលនៃស្ពដែលបានលូតលាស់ដល់កាលកំណត់។
នៅក្នុងរូបមន្តម្ហូបងាយស្រួលទំនើបនេះក្រុមបៃតងបានជួបជាមួយសណ្តែកដែលនាំមកនូវការច្រោះតិចតួចនៃវាយនភាពទៅនឹងម្ហូប។ ទាំងពីរត្រូវបានចំហុយស្រាលហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតខ្ញីនិងក្រូចឆ្មា។ ការរួមផ្សំគ្នានេះគឺជាអារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យម្ហូបដែលធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយត្រីមាន់និងល្អ។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគជា salad ក្តៅជាមួយ គ្រាប់រ៉ុក្កែត តិចតួច (arugula) និង spinach stirred តាមរយៈនិង sprinkling គ្រាប់ស្រល់ toasted សម្រាប់ crunch បន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺអំបិល 50 ក្រាម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់
- 1/2 សាឡាត់ (ទឹកក្រឡុក)
- 9 អោន / 250 ក្រាម
- បៃតងនិទាឃរដូវ , លាងនិងស្លឹកបំបែក
- 225 ក្រាម
- សណ្តែកខៀវ
- ម្សៅអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ នៅពេលដែលរលាយចាក់ប៊ឺទៅក្នុងកញ្ចក់មួយចានកំដៅនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីសម្រាប់ទឹកដោះគោរឹងនៅក្នុងប៊ឺដើម្បីបំបែក។ ចាក់បិទពណ៌មាសឱ្យស្អាតហើយបោះបង់ចោលសំណល់រឹង។
- Pour ប៊ឺរចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ញីឆ្អិនកូរឱ្យលើកំដៅទាបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណុះម្តង ៗ រហូតដល់អ្នកឈានដល់រសជាតិដែលអ្នកចង់បាន - នេះគឺជាការអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តលីម។ នៅពេលដែលអ្នកឈានដល់រសជាតិដែលអ្នកចង់បាន, sprinkle ស្រាលជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងរក្សាទៅមួយចំហៀង។
- រមៀលពណ៌បៃតងនិទាឃរដូវចូលទៅក្នុង bunch តឹងនិង shred ជាមួយកាំបិតបន្លែមុតស្រួចមួយ។ ខាងលើនិងកន្ទុយសណ្តែកពណ៌បៃតងនិងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- ចំហាយសណ្តែកលើទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ចម្អិនបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមបៃតងនិងចំហាយទឹកក្នុងរយៈពេល 3 នាទីដើម្បីលាបបន្តិចប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។
- ចង្អុលសណ្តែកនិងបៃតងទៅក្នុងចានបំរើក្តៅនិងចាក់ពីលើសំលៀកបំពាក់។ លេបទាំងពីរជាមួយគ្នានិងបញ្ចប់ដោយកិនប៉ុន្មាននៃម្រេចខ្មៅ។
បម្រើភ្លាម។ ម្ហូបនេះមិនមានភាពប្រសើរឡើងសម្រាប់ការរក្សាដូច្នេះធ្វើឱ្យវានៅសល់នាទីចុងក្រោយដើម្បីទទួលបានភាពទាក់ទាញខ្ពស់និងរសជាតិពីបន្លែ។
ជម្មើសជំនួស:
ប្រសិនបើអ្នកចង់កែច្នៃរូបមន្តសូមសាកល្បងបៃតងនិទាឃរដូវ - ចៀនក្នុងចៀនតិច។ ជាថ្មីម្តងទៀតធ្វើនេះស្រាល, សណ្តែកគួរតែនៅតែមានបន្តិចបន្តួចនិងបៃតងតែ wilted មិនឆ្អិនតាមរយៈ។
បំបាត់ខ្ញីនិងបម្រើជាមួយប៊ឺមក្រូចឆ្មា។
លាយ ម្សៅពណ៌ក្រហម បន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចានមុនពេលញ៉ាំម្ហូបបន្តិចបន្តួចហើយមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំច្រើន - ល្អសម្រាប់នំប៉័ងត្រី។
។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 467 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 46 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 29 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 122 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |