ហាំប៊ឺហ្គឺគួរតែមានច្រើនជាងសាច់គោដី! ប៊ឺហ្គ័រនេះចំណាយពេលជាច្រើននៃគ្រឿងផ្សំបុរាណនៃការចម្អិនអាហារភាគខាងកើតដូចជា cumin, coriander និង oregano និងលាយវាចូលទៅក្នុងសាច់គោជាមួយនឹងខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ វាមានការប៉ះ បារ៉ាបាត ប៉ុន្តែអ្នកអាចរំលងវាឬជំនួស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយពែង។ លទ្ធផលគឺប៊ឺហ្គ័រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងនិងក្រៅ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់នំបុ័ង:
- 1 1/4 ផោន។ សាច់គោដី (85% ឬ 90% គ្មានខ្លាញ់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្យង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- oregano
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ bahar (ជាជម្រើសប៉ុន្តែបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនិងជក់)
- សម្រាប់ផ្ទាំងនេះ:
- 1 ពណ៌បៃតងខាត់ ៗ ដូចជាស្វាអ៊ូលូឬស្ពៃខៀវ
- 4 អោនស៍។ ឈីសហ្វាកបានធ្លាក់ចុះ
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហម
- 1/4 Cup
- ទឹកជ្រលក់ tahini
- 4 នំបុ័ងហាំប៊ឺហ្គឺរឺរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថែមសាច់គោដីគុយន៉ូម្សៅខ្ទឹមសខ្យងអង្កររីងម្រេចខ្មៅម្រេចខ្មៅអំបិលនិងបារា៉ាត់ប្រសិនបើប្រើទៅចាន។ លាយល្អ (ដៃស្អាតធ្វើបានល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះ) និងបង្កើតជា 4 patties មានទំហំប៉ុនគ្នា។
- ដាក់ patties នៅលើ Pan ដុតរបស់អ្នក (ក្នុងផ្ទះឬខាងក្រៅ) និងចំអិនប៊ឺហ្គ័រទៅគ្រាប់ពូជដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រមូលផ្តុំប៊ឺហ្គ័រនៅលើប៊ុននិងកំពូលដោយមានចំនួនស្មើគ្នានៃពណ៌បៃតងឈីស feta crumbled គំនិតក្រហមនិងទឹកជ្រលក់ tahini ។