តើអ្នកដឹងទេថាជនជាតិហូឡង់ម្នាក់បានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការផលិតកាកាវនិងសូកូឡាយ៉ាងច្រើន? នោះហើយជាមូលហេតុដែលកូកាកូឡាគ្មានជាតិផ្អែមជាច្រើនត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថាជា "Dutch processed" ឬ "Dutched" ។ រូបមន្ត Chocolate Granola នេះប្រើកាកាវដែលត្រូវបានកែច្នៃពីប្រទេសហូឡង់ដ៏ខ្មៅងងឹតដើម្បីផ្តល់ពណ៌ដ៏រុងរឿងរបស់វាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចរកបានតែប្រភេទធម្មតាដែលអ្នករស់នៅនោះវាល្អណាស់។
រូបមន្តរបស់យើងអាចមើលទៅនិងភ្លក់រសជាតិប៉ុន្តែវាពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកហើយវានឹងក្លាយទៅជាគ្មានជាតិស្ករមិនមាន ជាតិ lactose និងទាបនៅក្នុងជាតិស្ករចម្រាញ់។ ហើយវាមិនដូចតម្លៃហ្គាម៉ាណូលដែលទិញលក់ច្រើនទេវាជាមធ្យោបាយដែលមានតំលៃសមរម្យក្នុងការទទួលទានបានយ៉ាងល្អ។
អ្នកនឹងត្រូវការក្រដាសដុតនំធំមួយ។ ក្រដាស parchment spatula ស៊ីលីកុនឬស្លាបព្រាឈើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/2 CUPS / 215 ក្រាមធម្មតា, "ម៉ូដែលចាស់" oats
- 1/2 កំប៉ុង / 40 ក្រាម
- flaxseed
- 3 tbsp ។
- ដូងស៊ូ
- r
- 2 1/2 tsp ។ កាកាវកែច្នៃហូឡង់ខ្មៅងងឹតបន្ថែម
- Pinch នៃអំបិលសមុទ្រ
- 1/2 ពែង / 120 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម
- 3 tbsp ។ ញ័រទឹកឃ្មុំ
- 1 tbsp ។ ប្រេងដូង
- 1 ពែង / 85 ក្រាមអំបិលអាល់ម៉ុន
- 1/2 ពែង / 40 ក្រាមម្សៅដូង
- 1/3 ពែង / 40 ក្រាមសូកូឡាសូកូឡាខ្មៅ (ឬសូកូឡាងងឹតដែលមានកាកាវយ៉ាងហោច 85%)
- 3 tbsp ។
- cacao nibs
- តុបតែង: ផ្លែស្ត្របេរីរីស្រស់និងទឹកដោះគោយ៉ុងដូង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាសផ្ចិត។
ផ្សំអង្ករលាយម្សៅអំបិលកាកាវនិងអំបិលក្នុងចានធំ។ ទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានមីក្រូវែលដែលមានសុវត្ថិភាពធ្វើអោយប្រេងដូងរលាយដោយកំដៅនៅលើមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេលមួយនាទីឬក៏ត្រូវកំដៅវានៅលើចង្ក្រាននៅលើចង្ក្រាន។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំហៀរហើយលាយឱ្យបានល្អ។
ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមនៅលើល្បាយអូសាកាកាកាវនិងកូរជាមួយសូត្រ silicon ឬស្លាបព្រាឈើធានាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របរាបស្មើ។
លាយល្បាយ granola នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ម្សៅសូកូឡានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី, កូរ, ហើយបន្ទាប់មក scatter អាល់ម៉ុង flaked និងដូង flakes នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀត។ លាងសមា្អាតចេញពីច្កននិងឱ្យបន្ទះសូកូឡាសាប៊ូសូលុយស្យុងសូលុយស្យុង។ វានឹងញាប់ញ័រព្រោះវាត្រជាក់។
នៅពេលដែលគ្រាប់ granola គឺជាថ្មត្រជាក់បន្ថែមបន្ទះសូកូឡាសូលុយស្យុងសូកូឡាឆ្អិននិងកំប៉ុងកាណាដាហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ ញ៉ាំសូកូឡាសូកូឡាហូឡង់ចូលទៅក្នុងពាងតឹងហើយបម្រើជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់និងទឹកដោះគោដូងដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអ្នកនិពន្ធរបកគំហើញកាកាវរបស់ជនជាតិហូឡង់និងប្រវត្តិសាស្រ្តសូកូឡានៅហូឡង់។
តើអ្វីទៅជា "ម៉ូដចាស់" 'oats និងអ្វីដែលប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការ oats មាននៅទីនោះ? តើអំបិលយីហោណាខ្លះគ្មានជាតិស្ករ?
រូបមន្តនេះប្រើស្ករអំពៅ។ រៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវដឹងអំពីស្ករដូង ។
ទិញទឹកជ្រលក់សរីរាង្គផ្លែប៉ោមសម្រាប់រូបមន្តនេះ: មនុស្សជាច្រើនមានជាតិស្ករដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ឬ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីទទេ ដែលទុកឱ្យចេញស្ករ។
- យើងគ្រាន់តែស្រឡាញ់រសជាតិ creamy នៃទឹកដោះគោដូងប៉ុន្ដែទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើដើមនេះក៏ជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានទំនោរទៅរកការរលាក lactose ឬរបបអាហារដែលគ្មានជាតិ lactose ។ តើអ្វីទៅជាការ lactose ដោយឥតគិតថ្លៃមានន័យថានិង អ្វីដែលជាភាពខុសគ្នារវាង lactose ដោយឥតគិតថ្លៃនិងទឹកដោះគោឥតគិតថ្លៃ?
- តើវាមានន័យយ៉ាងណាក្នុងការចូលទៅដោយគ្មានជាតិស្អិតហើយតើអ្នកហ៊ានលាយលោហធាតុ?
- ដើម្បីធ្វើឱ្យ វីតាមីន រូបមន្តនេះប្រើ ស៊ីរ៉ូ agave ធម្មតាជំនួសទឹកឃ្មុំ។