អ្វីដែលធ្វើអោយសូកូឡាម៉ិកស៊ិកខុសគ្នា?

តើសូកូឡាម៉ិកស៊ិកជាអ្វី?

ប្រសិនបើអ្នកសួរមនុស្សជាច្រើនអំពីអ្វីដែលសូកូឡាម៉ិកស៊ិកគឺនិងរបៀបដែលវាខុសគ្នាពីសូកូឡាផ្សេងទៀត - អ្នកទំនងជាទទួលបានការឆ្លើយតបខុសពីគ្នាច្រើន។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាគ្រាន់តែជាស្ករសូកូឡាដែលមានគ្រឿងទេសនិង / ឬម្ទេសក្តៅ ៗ ហើយអ្នកផ្សេងទៀតនឹងអះអាងថាពាក្យនេះសំដៅទៅលើផលិតផលប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ សូកូឡាក្តៅ ទឹកដោះគោខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតនៅតែអះអាងថាឃ្លានេះអាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះសូកូឡា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងព្រំដែនម៉ិកស៊ិក។

សូកូឡា Spiced នៅក្នុងរូបមន្ត

នៅក្នុងបច្ចេកទេសទំនើប ៗ ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសដែលនិយាយភាសាអង់គ្លេសពាក្យ សូកូឡាម៉ិកស៊ិក ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្ហាញថាគ្រឿងទេសដែលជាញឹកញាប់ជាញឹកញាប់កំប៉ីនិងវ៉ាន់ណាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងរសជាតិរបស់ម្ហូប។ ទឹកជ្រលក់សូកូឡាម៉ិកស៊ិក និង នំសូកូឡាម៉ិកស៊ិក គឺជាឧទាហរណ៍នៃការប្រើប្រាស់ឃ្លានេះ។ ថ្វីត្បិតតែម្ហូបអាហារទាំងនេះ (និងភាគច្រើនផ្សេងទៀតដូចជាពួកវា) ស្ទើរតែពិតជាមានប្រភពដើមនៅក្រៅប្រទេសនោះការរួមផ្សំនៃសូកូឡាក្លីនូននិងវ៉ានីឡា គឺ ពិតជាម៉ិកស៊ិកមែន។ នៅសម័យមុននិយាយភាសាអេស្ប៉ាញនៅពេលសូកូឡាក្តៅគឺជាភេសជ្ជៈតាមរបៀបពិធីបុណ្យដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាចម្បងសម្រាប់ពួកឥស្សរជនធាតុផ្សំដូចជា vanilla ត្រូវបានលាយជាមួយកាកាវដីហើយបានប្រែទៅជាភេសជ្ជៈទឹក។ នៅសម័យអាណានិគមស្លឹកក្លិនពីចុងបូព៌ាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងម្ហូបម៉ិចស៊ីកូជាកន្លែងដែលវានៅតែជាគ្រឹះដ៏រឹងមាំដែលជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានក្នុងចានទាំងរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។

សូកូឡាជាមួយឈីលីម្រេច

ម្ទេសក្តៅនិងសូកូឡា - គ្រឿងផ្សំពីរដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពិភពលោកដោយម៉ិកស៊ិក - ត្រូវបានគេប្រើជាមួយគ្នានៅក្នុងប្រទេសនោះរាប់រយរាប់ពាន់នាក់បើមិនរាប់ពាន់ឆ្នាំ។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា Aztecs បានធ្វើឱ្យមានភេសជ្ជៈសូកូឡាក្តៅរបស់ពួកគេជាមួយម្រេចនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះនៅក្នុងពិភពនិយាយភាសាអង់គ្លេស។ ឈីសស្ករសូកូឡាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនិងរូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលដូចជា សំបកសូកូឡាហឹរ , នំសូកូឡាម៉ិកស៊ិក និង ម៉ាក់សូកូឡាសូកូឡា (ទាំងអស់ដែលរាប់ cayenne ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេ) និង ត្រីប្រ មាន Aztec (មានម្រេចក្រហម។ ) បានឈានទៅមុខ។

ម៉ិកស៊ិកផឹកសូកូឡា

ប្រភេទសូកូឡាដែលត្រូវបានប្រើនៅម៉ិកស៊ិកដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាក្តៅទឹកដោះត្រូវបានគេហៅថា សូកូឡាដឺមីសា (សូកូឡាតារាង) ។ វាមានកំប៉ុងកំប៉ុងឆៅនិងដីជាមួយអាល់ម៉ុនស្ករក្រឡាននិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជា vanilla ឬគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។ ល្បាយនេះនៅក្នុងរដ្ឋរាវឬពាក់កណ្តាលរាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងត្រជាក់; បំណែករឹង (នៅក្នុងរបារឬសំណុំបែបបទ) ត្រូវបានខ្ចប់ហើយលក់។ បំណែកទាំងនេះត្រូវបានបែកខ្ញែកហើយបន្ថែមទៅទឹកដោះគោឬទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានភាពកក់ក្តៅឬដុំមួយត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមរបស់ជាច្រើននៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ចម្អិនតាមប្រពៃណី ដូចជា mole មួយ ។

ម៉ាកសូកូឡាតារាងម៉ិកស៊ិកធំពីរដែលមានលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺ Ibarra និង Nuel 's Abuelita ហើយភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅផ្សារទំនើបធំ ៗ និងនៅ តាមហាងលក់គ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិក ។ ម៉ាកផ្សេងទៀតជាច្រើនមាននៅតាមតំបន់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកពូជក្នុងស្រុកនិង / ឬច្នៃប្រឌិតដោយមធ្យោបាយទាំងអស់សូមសាកល្បងវា!

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកសូកូឡាតារាងម៉ិកស៊ិកបានទេសូមប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកជំនួសម៉ិកស៊ិក (ទោះបីជាមិនមានសុពលភាព) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

ប្រវត្ដិសាស្ដ្រនៃសូកូឡាក្តៅ

ស្ករសូកូឡា: ម៉ិចស៊ីកូទល់នឹងរចនាប័ទ្មអ៊ឺរ៉ុប

សូកូឡាតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធបំផុតនៅក្នុងម៉ិកស៊ិកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈក្តៅប្រពៃណីជាជាងស្ករគ្រាប់។ សូកូឡាជាស្ករគ្រាប់មួយមាននៅទីនោះពិតណាស់ (ម៉ាកល្បី ៗ មួយចំនួនមានដូចជាស្ករគ្រាប់ Carlos V, Tin Larnin, Bocadínនិង Cremino) ប៉ុន្តែស្ករសូកូឡាម៉ាកម៉ិកស៊ិកពាណិជ្ជកម្មមិនធ្លាប់បានឈានដល់ភាពទំនើបឬកំពស់នៃគុណភាព សូកូឡានាយកចាត់ការពិភពលោក។ កូកាកូឡា Rustic Mexican ត្រូវបានចម្រាញ់និងសំបូរនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបហើយដំណើរការសម្រាប់ការផលិតផលិតផលដែលមានភាពរលូនត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅទីនោះដែលជាហេតុផលដែលសព្វថ្ងៃនេះនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់មានប្រអប់ស្ករសសូកូឡាអ្នកអាចជ្រើសរើស ម៉ាកបែលហ្ស៊ិកឬស្វីសជាជាងអាមេរិចឡាទីនមួយ។

ដែលល្អប្រសើរជាងមុន: សូកូឡាបែបម៉ិចស៊ីកូឬអ៊ឺរ៉ុប?

ខណៈពេលដែលពូជនីមួយមានអ្នកគាំទ្រ (ជាញឹកញាប់សំលេងខ្លាំងណាស់) មានពិតជាវិធីដើម្បីកំណត់ប្រភេទ "ល្អប្រសើរជាងមុន" នោះទេព្រោះទាំងពីរគឺជាផលិតផលខុសគ្នាខ្លាំង។

ចម្លើយនឹងប្រែប្រួលក្នុងស្ថានភាពនីមួយៗអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ដែលមានបំណងនិងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ សូកូឡារបស់ម៉ិកស៊ិកជាទូទៅមានសភាពធូររលុងឬស្គមស្គាំងដែលមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញនិងមិនសូវមានកម្រិតខ្លាំង - ទោះបីជាវាមានរសជាតិស្មុគស្មាញក៏ដោយ។ សូកូឡាបែបអ៊ឺរ៉ុបតែងតែមានរលោងនិងមានសូកូឡាច្រើននៅក្នុងរសជាតិហើយពូជ "ងងឹត" ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានភាពទំនើបឬគួរឱ្យចង់បាន។ នេះគ្រាន់តែជាលក្ខណៈទូទៅប៉ុណ្ណោះហើយមានករណីលើកលែងជាច្រើននៅលើភាគីទាំងពីរ។