quiche នេះគឺមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះវាហាក់ដូចជាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីខុសដូចដែលអ្នកបានធ្វើឱ្យវា។ នោះដោយសារតែសំបកធ្វើឱ្យខ្លួនវា - ល្បាយស៊ុតជួយរុំក្រអូបដាក់ធុងដាក់ធុងជាអាហារដុតទាំងមូលហើយវាក្លាយទៅជាសំបកងាយស្រួលឆ្ងាញ់គ្មានជាតិស្អិត gluten ។ រឿងដែលពិបាកបំផុតនោះគឺការស្វែងរកសាច់ក្រកដាក់នៅកន្លែងដំបូង។ រកមើលពួកគេនៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពអ្នកជំនាញឯកទេសផ្នែកគ្រឿងទេសនិងសហការីជាមួយផ្នែកអាហារដែលមានទំហំធំ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីស្វែងរកវាគឺមានតំលៃវាព្រោះអ្នកប្រើវាដើម្បីដាក់ចានចំណិតហើយនោះជាសំបក។ រឿងកំប្លែងគ្មាន។
បម្រើកំប៉ុងនេះជាផ្នែកមួយនៃ brunch ធម្មតាជាមួយ salad ផ្លែឈើ និងប្រហែលជា bacon ឬសាច់ក្រកមួយចំនួននៅក្បែរ។ ឬជ្រើសរើសយកអាហារពេលល្ងាចភ្លោះនិងសាមញ្ញ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺ សាឡាត់ពណ៌បៃតង សម្រាប់អាហារពេញលេញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (បែងចែក)
- 3/4 ក្រឡុកលាយធុងឆៅ *
- 2 សាប (ឬ 1/2 ខ្ទឹមបារាំងតូច)
- 4 អោន spinach (ឬបៃតងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត)
- 3 ពងធំ
- 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
- 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ឈីស gruyere ពែង 3/4 (ដឹងគុណ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នមួយទៅ 350 អង្សាសេ។
- ប្រើ 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺដើម្បីដាក់នៅខាងក្នុងនៃចំណិតចំណិត 9 អ៊ីញទូទៅ។ ស្រទាប់នៃប៊ឺនេះគឺជាអ្វីដែល buckwheat នឹងជាប់នឹង, ដូច្នេះធ្ងន់ធ្ងរ, ត្រូវសប្បុរសនិងហ្មត់ចត់។
- ដាក់ buckwheat នៅក្នុង Pan Buttered ។ រង្គោះរង្គើរនិងរុញច្រានចានដូច្នេះដុំពូលចាន់វៀតគ្របដណ្តប់បាតនិងជ្រុងនៃបន្ទះនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបំពេញចន្លោះបើកចំហណាមួយបើចាំបាច់។ ដាក់ស្លាបព្រីនូតគ្របដណ្តប់មួយឡែក។
- ទុំ, peel និង mince shallots បាន។
- កំដៅខ្ទះចៀនធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម tablespoon ដែលនៅសល់នៃ butter ។ នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានរលាយបន្ថែម shallots បាន។ ចម្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែត្រាំត្រូវបានបន្ទន់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែម spinach នេះ។ ចម្អិនញឹកញាប់ ៗ រហូតទាល់តែស្លឹក spinach ត្រូវបានរលាយចេញរាវរបស់វាហើយរាវនោះហួតប្រហែល 5 នាទី។ កំណត់ឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ឆីខ្លាញ់ស៊ុតរហូតទាល់តែពួកគេលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អដោយគ្មានស្នាមពូកឬខ្ចីពណ៌ស។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្រែមនិងអំបិល។ whisk ដើម្បីផ្សំ។
- Sprinkle ប្រហែលពាក់កណ្តាលឈីសនៅលើបាតនៃចាន buckwheat - ថ្នាំកូតនេះ។ បន្ថែម spinach នៅលើកំពូលនៃឈីសនេះ។ បង្ហូរឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ដុតនំរហូតដល់ល្បាយស៊ុតត្រូវបានហឺតហើយកំណត់ប្រហែល 40 នាទី។
- ឱ្យត្រជាក់យ៉ាងតិច 10 នាទីដើម្បីកំណត់មុនពេលកាត់។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បំរែបំរួល
- ប្រើឈីសណាដែលអ្នកចូលចិត្ត! Cheddar, parmesan, ឈី goat, fontina, gouda - ពួកគេគឺជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងអស់។ feta ក្រឡុកគឺហ៊ានពិសេសនៅទីនេះ!
- ដែលនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកចង់, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលុបឈីស - quiche គឺនៅតែឆ្ងាញ់!
- បន្ថែម 2 ទៅ 4 tablespoons minced ឱសថស្រស់ ដូចជា chervil, dill ឬ parsley ទៅល្បាយស៊ុត។
- ប្រើបន្លែខុសៗគ្នា។ បរិមាណនៃទំពាំងបារាំងឆ្អិន, សណ្តែក, សណ្តែកឆ្អិនឬឆ្អិនឆ្អៅគឺជាជំរើសដ៏ល្អ។
- បន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 កំប៉ុងទឹកក្រឡុកឆ្អិនឆ្អិនសម្រាប់កំណែសាច់។
- Sprinkle នៅក្នុង 2 onions ពណ៌បៃតង chopped ពិន័យជាមួយ spinach ។
* ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញក្រអូបឆ្អឹងខ្ចីអាំងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនធំល្មមញ៉ាំហើយញ៉ាំជាញឹកញាប់ខណៈពេលដែលវាប្រែទៅជាពណ៌បៃតងបន្តិច។