តើអ្វីទៅជាធាននៃជីវិតព្រះវិញ្ញាណនៃរសាយ?

មិនដូចស្រាខ្លះស្រាដែលមានជាតិស្រវឹង មិន មានអាយុ (ឬចាស់ទុំ) នៅក្នុងដបទេ។ នេះមានន័យថា ដបអាយុ 18 ឆ្នាំ របស់អ្នកដែលមាន ដបទឹកដោះគោ 18 ឆ្នាំ នឹងភ្លក់រសជាតិដូចគ្នានឹងថ្ងៃដំបូងដែលវាត្រូវបានដាក់ដប។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាស្រាបៀរស្រាក្រហមខ្លះអាច«ទៅអាក្រក់»។ បន្ទាប់ពីរាប់ខែឬច្រើនឆ្នាំស្ទើរតែស្មុគស្មាញណាមួយនៅក្នុងដបដែល បើក អាចនឹងបាត់បង់លក្ខណៈមួយចំនួនរបស់វា "កណ្តាប់ដៃ" ឬរសជាតិ។

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះយើងត្រូវបំបែកវាជាប្រភេទអាល់កុលមួយចំនួនដែល រកឃើញនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីស្រា ។

ជីវិតធ្នើនៃស្រាមូលដ្ឋាន

ស្រាគ្រឿងមូលដ្ឋាន (ឧ។ brandy, gin, rum, tequila, vodka និង whiskey) ជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដោយសារតែវាមិនមានជាតិស្ករ។ ដបទាំងនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

• មិនបានបើកដបទាំងនេះមានជីវិតធ្នើមិនកំណត់។
• នៅពេលដែលបានបើកវាអាចចាប់ផ្តើមបាត់បង់គុណភាពរសជាតិមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។

ជីវិតធ្នើនៃស្រានិងគ្រឿងស្រវឹង

អាយុកាល ធុងសំរាម (ឧ។ schnapps, amaretto និង triple sec) មានភាពតានតឹងខ្លាំងដោយសារតែវិញ្ញាណទាំងនេះមានជាតិស្ករនិងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើឱ្យខូច។ ខ្លះទៀតមានការព្រួយបារម្ភជាងអ្នកដទៃ។

• ស្ករកាន់តែច្រើនមានជាតិល្វីងកាន់តែលឿនវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន (ទោះបីជាភាគច្រើននៃសារធាតុទាំងនេះក៏មានសារធាតុថែរក្សាការពារប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ផងដែរ - អានស្លាក) ។
• ភេសជ្ជៈដែល មានភស្តុតាងខ្ពស់មានជាតិអាល់កុលច្រើន ហើយវាគួរការពារវាឱ្យបានយូរជាងមួយដែលមានភស្តុតាងទាប។

វិធានទូទៅសម្រាប់ការផ្ទុក Liqueur:

• ភេសជ្ជៈដែលបើកចំហរ (និងផ្សាភ្ជាប់ល្អបំផុត) គួរតែមានរយៈពេលរាប់ពាន់ខែនិងរាប់ឆ្នាំអាស្រ័យទៅតាមមាតិកាជាតិអាល់កុលនិងសារធាតុថែរក្សា។
• ដបបើកទំនងជាបាត់បង់លក្ខណៈមួយចំនួនរបស់វាដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់។

នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមឃើញស្ករតុក្កតានៅលើបាតប្រែពណ៌ក្រឡុកឬការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតអ្នកនឹងចង់បោះដបនោះឱ្យឆ្ងាយ។

ធ្វើតេស្តរសជាតិក្លិននិង (តូច) មុនពេលផឹកទឹកដែលមានចម្ងល់។

ញ៉ាំ Cream Liqueurs យ៉ាងឆាប់រហ័ស

ទឹកក្រូចឆ្មារដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោក្រែមឬ ស៊ុត គឺជារឿងខុសគ្នា។ ទាំងនេះគួរត្រូវបានបោះបង់បន្ទាប់ពី 18 ខែឬដូច្នេះ។

• ស្រាដែលមានគុណភាពដូចជា Barley 's Irish Cream Advocaat និង Amarula គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំនៃការបើក។
• សមាសធាតុមួយចំនួនដែលមានតំលៃថោកនិងក្លែងក្លាយរបស់ពួកគេនឹងធ្លាក់ចុះឆាប់រហ័ស។

សូម្បីតែនៅក្នុងដបមិនបានបើកចំហរស្រាទាំងនេះនឹងរឹបអូសនិងមិនអាចរំលាយបានបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំកន្លះឬច្រើនជាងនេះ។ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនទាំងនេះនឹងរួមបញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើដប។

វាមិនចាំបាច់ដើម្បី refrigerate liqueurs ក្រែម, ប៉ុន្តែវាមិនអាចប៉ះពាល់ទាំង។

ជីវិតធ្នើនៃស្រាដែលមានកម្លាំងខ្លាំង

ស្រាទំពាំងបាយជូរ ស្ងួតនិងផ្អែម មានអាយុកាលបើកបានយូរជាងស្រាធម្មតា។ នេះក៏សំដៅលើស្រាដែលបានពង្រឹងផងដែរ។

• ជាទូទៅ vermouth អាចទុកក្នុងដបបើកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីខែ។
• ពួកវាអាចក្លាយទៅជាមុយនីសនិងបាត់រសជាតិខ្លះប្រសិនបើត្រូវទុកយូរ។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តរក្សាទុកអាវ៉ឺរនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយថាវាមិនចាំបាច់។ ខ្ញុំបានធ្វើទាំងពីរហើយមិនបានឃើញច្រើននៃភាពខុសគ្នាមួយ។

ជីវិតធ្នើនៃឧបករណ៍លាយមិនមានជាតិអាល់កុល

ធ្វើតាមកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅលើស្លាកទឹកក្រឡុកទាំងអស់ ភេសជ្ជៈដប (ឧ។ ម៉ាឡូរីឬល្បាយសាហាយឈាម) និងឧបករណ៍លាយស្រដៀងគ្នា។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទូទឹកកកទាំងនេះបន្ទាប់ពីបើក។

កាហ្វេសូដាទឹកដោះគោនិងទឹកប៉ូវកំលាំង គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមៗនៅពេលដបបើកឬមិនយូរប៉ុន្មាន។ ប្រសិនបើមិនមានការឆក់នៅពេលដែលអ្នកបើកដបទឹកសូដានោះទេវាគ្មានចំណុចណាក្នុងការបន្ថែមភេសជ្ជៈនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាអ្នកខ្ជះខ្ជាយជាតិសូដាច្រើននៅពេលដែលអ្នកប្រើភេសជ្ជៈពីរបីតែប៉ុណ្ណោះចូរទិញដបតូចៗ។ ទាំងនេះជាធម្មតាមាននៅក្នុងកញ្ចប់នៃដបឬកំប៉ុង 6 ឬច្រើន។ ភេសជ្ជៈសូដាមួយដបតូចអាចជាធម្មតាទទួលទានភេសជ្ជៈពីរឬបីកំប៉ុង។

គន្លឹះសម្រាប់បង្កើនជីវិតធុរកិច្ច

• រក្សាទុកដបដែលបានបិទជិត។ ប្រើគម្របដើមគោជំនួសឬខ្ទះស្រាដែលបញ្ចេញខ្យល់ចេញពីដប។
• មិនត្រូវទុកស្រាជាមួយអ្នក បើកលឿន ទេលុះត្រាតែអ្នកប្រើវាក្នុងអំឡុងពេលជប់លៀង។ ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ចូលក្នុងដបហើយនឹងធ្វើឱ្យខូចគុណភាពស្រវឹង។

• ជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងកំដៅឬត្រជាក់ខ្លាំង។ ទុកដាក់ស្រារបស់អ្នកឱ្យឆ្ងាយពីជញ្ជាំងខាងក្រៅនិងកំដៅ។
• ជៀសវាងពន្លឺភ្លឺដោយផ្ទាល់។ ចូរពិចារណារក្សាទុកដបស្រារបស់អ្នកនៅពីក្រោយកញ្ចក់ដែលមានពណ៌ខឿងបើសិនជាពន្លឺបង្អួចមាននៅក្នុងរបារផ្ទះរបស់អ្នក។
• នៅពេលសង្ស័យសូមចាក់ស្រាទៅក្នុងកែវ។ ប្រសិនបើវាមិនមើលទៅក្លិនឬភ្លក់រសជាតិវាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការចោលវា។

ធនធានផ្ទុកស្រាច្រើនទៀត

• តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបង្កក?
• សម្រាប់ការណែនាំជាក់លាក់អំពីប្រភេទភេសជ្ជៈដែលបើកនិងមិនបើកទំនិញសូមទស្សនា StillTasty.com ។ ពួកគេក៏មានការណែនាំអំពីការរក្សាទុកផ្លែឈើនិងបន្លែដែលអ្នកអាចប្រើជាជ័រលុប។