ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសទឹកជ្រលក់រូបមន្ត

សាច់អាំងដ៏ស្រស់ឆើតឆាយត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមសនិងស្រា។ មានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីធ្វើហើយអ្នកអាចមាននេះនៅលើតុក្នុងប្រហែល 20 នាទី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 សាច់អាំងសាច់គោ 6 អោន (
• filet mignon , 1-1 / 2 អុិនឈ៍ក្រាស់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាពណ៌ខ្មៅ
• ម្រេច
• 1 ស្លាបព្រាក្រឡុក
• 1/4 ពែងកាត់ល្អ
• ឆ្អឹង
• 2 cloves ធំ
• ខ្ទឹម , minced
• 1/3 ពែង ស្រាក្រហម
• 1/2 ពែងសាច់គោពែង
• 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់ឬលាបក្រែម
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon
• mustard
• សម្រាប់ Garnish:
• ឆីចុយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ទឹកជ្រលក់ជ្រលក់ Worcestershire នៅលើភាគីទាំងពីរនៃ filet mignon steaks ស្មើគ្នាបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ដុតកំដៅធំ ៗ លើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនជក់បារី។ បន្ថែមប៊ឺស 1 ស្លាបព្រានិងហឹរដាក់ថ្នាំកំប៉ុង។ ឈ្ងុយឆៅត្នោត 3 ទៅ 5 នាទីនៅម្ខាងបន្ទាប់មកត្រលប់មកចំអិនបន្ថែមទៀតពី 3 ទៅ 5 នាទីនៅម្ខាងទៀតទៅជាគ្រាប់តូចតាច។ (បង្វិលតែម្ដងប៉ុណ្ណោះ) ។

ចំពោះខ្ទះដលមិនធាយដូចគានះូវបន្ថែមខ្ទុះនិងខ្ទឹមសក្នុងរយៈពល 30 វិនាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ក្នុងស្រានិងកូរ, scraping ឡើងប៊ីត browned ពីបាត, អំពី 2 នាទី។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរហើយនាំយកទៅរំពុះយឺត។ ចម្អិន 3 នាទីបន្ទាប់បន្ថែមក្រែមធ្ងន់ ៗ និងចំអិនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់ 3 ទៅ 5 នាទី។ ឆក់ត្រីម៉េម៉ាណុចរហូតដល់រលោង។ ត្រលប់ទៅសាច់គោវិញត្រលប់មកគ្របទាំងសងខាងនិងទឹកក្តៅ 1 នាទី។

ទទួលទានទឹកជ្រលក់តាមចានគោមលើសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយលាយជាមួយសាច់ឆៃ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	494
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	160 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	544 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	53 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )